የሚገርመው ነገር እነዚህ ቅጠላ ቅጠሎች በቅዝቃዜው ዝርዝር ውስጥ የመጀመሪያውን ቦታ ላይ አልወሰዱም. ከዚህም በላይ እነዚህ ሼልኪሾች ጠቃሚ የሆኑ የአመጋገብ ምርቶች ናቸው, በምግብ ማብሰል ልዩ ሙያዎችን አያስፈልጋቸውም, ከደብሎች, ከስጋ, ከጎጆ አይብ እና ከባህር ፍራፍሬዎች ጋር, ከስፐን, ቲማቲም ወይም ዚኩኪኒ ይልቅ.
ስኩዊዱን እንዴት እንደሚቦረቡር?
ሞለስኮች በጣም የተወሳሰበ ሸካራ እና ገለልተኛ ጣዕም አላቸው, ስለዚህ የተከማቸ ስኩዊድ መሙላት በጣም የተለያየ ነው.
- ሩዝ, ቀይ ሽንኩርት እና እንቁላል ከሚመስሉ "የሸክላ ስራዎች" በተጨማሪ በደረጃ, የጎጆ ጥብስ, ስጋ, ዞቻቺኒ, ጎመን ይከተላል. በሌላ አነጋገር እርጥብ መሆን በማይችሉ የተለያዩ የሙቀት እርማት ዘዴዎች ሊጠፉ የሚችሉ ክፍሎች.
- ከተከማቸ በኋላ ክፍት ቦታዎች በ "ጥርስ" ይጣላሉ. ስለዚህ መሙላት አይጠፋም እና እቃው ወደ ምድጃው ውስጥ ወይም በመጋገጫ ውስጥ መዘጋጀት ይችላል.
- በሙቀቱ ውስጥ በስኳር ወይም ከታሸገው ከተሰፈቀፈ በስተቀር በሙቀት ውስጥ ያለው ስኩዊድ ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. በዚህ ጊዜ የመጋገሪያ ጊዜ ከ 30 እስከ 40 ደቂቃ መሆን አለበት.
ከእንጉዳይ እና ከፍሬ ጋር የተቀመመ ስኩዊድ
ከዕፅዋት የተቀመሙ ስኩዊቶች የሼልኪሽ ዓሣዎችን የመጥቀሻ ጥሩ አማራጭ ነው. ትኩስ እንጉዳዮችን መሙላት ሳህኑ ጣፋጭ, ጠንከር ያለ, የእንጉዳይ ሽታዎችን መጨመር እና የዓሳውን ጣዕም መበጠስ የለበትም. እንደ ማከጫ ማቀነባበሪያ አካል እንደመሆኑ መጠን መሙላት መሟጠጡ ስለሚቀንስ እና ሲቆራረጥ አይበላሽም.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 4 እንክብሎች;
- fungus - 400 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ቢሲ - 250 ግሬድ;
- ዲቢ - 40 ግ.
- ዘይት - 80 ሚሊ;
- ለመብላት ቅመሞች.
ዝግጅት
- ሻንዶዎችን ቆርጠህ ጣፋጭ, እንቁላሎቹን ደበቀ.
- እንቁላሎቹ ከተያዙ በኋላ አይብ እና ዘይትን, ወቅቱን ጠብቀው በደንብ ይቀላቅሉት.
- የተጣራውን ስኩዊድ ከእሽናት ጋር ይጀምሩ. በጥርስ እና በዘይት አማካኝነት የተጠበቀ.
- የተከተፉትን ቁጥቋጦዎች በ 200 ዲግሪ 20 ደቂቃዎች ይሙሉ.
ከሩዝ ጋር የተሸከመ አጥንት
ከ ሩዝ እና አትክልቶች ጋር የተቀመጠው ስኩዌት ጤናማና ጤናማ ምሳ ነው. ከዚህ ምግቦች አንዱን ምግብ በመጠቀም በቂ መጠን ያለው ፕሮቲን ማግኘት ይችላሉ, በፍጥነት ይሞሉ እና ክብደት አይጨምሩ. ሁሉም ነገር በተዘጋጀበት ነገር ላይ ግን ተለጣጣቂ እና ተግባራዊ ይሆናል, ምክንያቱም የተያዘው ስኩዊድ በረዶ ሊሆን ስለሚችል እና አስፈላጊ ከሆነ, ይዛው እና ብስኩት.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 3 ጥራዞች;
- ሩዝ - 250 ግ.
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 1 ክፍል;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- የታሸገ በቆሎ - 50 ግ.
- ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- ስኩዊንስ ለ 5 ደቂቃዎች ይቁሙ.
- በተናጥል እርስ በርስ, አትክልቶችና ሩዝ ይመጣሉ.
- ሩዝ ላይ አትክልቶችን ጨምሩና ለ 5 ደቂቃዎች ውፍጡ.
- ስኩዊድን በቅንጥብ ይጀምሩ, በጥርስ ጥፍር ይያዙ.
- በብርድ ፓን ውስጥ በስኩዊድ የተሸፈ ሩን.
ከአትክልቶች ጋር የተቀላቀለ ስኩዊድ
በሙቀቱ ውስጥ በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች የተሸፈነ ስኩዊድ ሚዛን ነው. ለአትክልቶች ምስጋና ይግባቸውና ስኩዊድ ጣዕሙን ሙሉ ለሙሉ ይገልፃል እና በአካሉ ይሞላል. ይህንን የመብሰል ዘዴ ከተሰጠ, ሥጋዊ አትክልቶችን መቀቀል ጥሩ ነው. ሬሳውን በጭቃዎቻቸው ውስጥ ይለብጣል, እና በሳቅ የሚጋገር እንደ ገር ለስላሳ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 3 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- zucchini - 1 ክፍል;
- ፔፐን - 1 ክፍል;
- ዲቢ - 40 ግ.
- ዘይት - 60 ሚሊ.
ዝግጅት
- አትክልቶች ለ 4 ደቂቃዎች ቅቤ እና ቅጠል ይያዙ. ከእንስሳት ጋር ይጫወቱ.
- በቅንጥሬ, ዘይት, ስኩዊድ ይጀምሩ.
- የተጠበቁ ስኩዊዶች በ 15 ዲግሪ 180 ዲግሪዎች ይጋገታሉ.
ከባህር ውስጥ የተጋገሉ ስኩዊቶች
በስፕሪንቶች የተያዘው ስኳር የሜዲትራኒያን ምግብ ነው. ሻምፕ ጣዕሙ ጣፋጭና ጣዕም ያለው ጣዕም እንዲኖረው ያደርጋል. ሁለቱም አካላዊ ነገሮች ጨዋዎች ናቸው, ስለዚህ በጣም የተሻሉ የምግብ አዘገጃጀቶች በኩጣ ውስጥ ማፋጠን ነው. ለፓሳ እና ለስላሳ ጣፋጭ ለሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ይህ ምርጥ አማራጭ ነው.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 6 ቅቦች;
- ሽሪም - 350 ግ.
- Parmesan - 80 ግ.
- ሶስት እንክብሎች;
- ቲማቲም - 5 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ግሪንስ - 50 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ማይል.
ዝግጅት
- በተቀላጠፈ 2 ስኳር, ሽሪምፕ እና የትንሽ ጎማ እንቁላሎች ውስጥ ያርቁ.
- እንቁላሉን, 40 ግራም ፓርማሲያን, የሎሚ ጭማቂ እና አንዳንድ ፍራፍሬዎች ይጨምሩ.
- በጥሩ ሁኔታ ይንከባለል እና ስኩዊንስን ያፈላልጉ.
- ቀለማት ያለባቸው ቲማቲሞች, ለቆረጡ, ለ 5 ደቂቃዎች በሽንኩርት እና በነጭ ሽንኩርት ይቀቡ.
- ስኩዊዱን በሲታው ላይ ያስቀምጡት እና ለ 20 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጡት.
በስኳር ዱቄትና በደረቁ የተሸከመበት ስኩዊድ
በእንጨት ቅርጫት የታሸገ ስኩዊድ የታወቀ ቀዝቃዛ ስሪት ነው. የዓሳውን ዱቄትና አይብ ለመሙላትና ለማርካት ቀለል ያለ ጣዕም, ለስላሳ ጣዕም, ለስላሳነት እና ለቆዳ መቦርቦር ይታይበታል. ለስላሳ ማቅለጫ, በሸክላ ፈሳሽ ላይ ያለውን ንጥረ ነገር በፍጥነት ማሞገስ እና በደረት የሚሠራ ዱቄት መጠቀም ይመረጣል.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 3 ጥራዞች;
- የተስተካከለ ጥብስ - 200 ግ.
- የሻማ ክሮች - 250 ግሬድ;
- አንድ ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- mayonnaise - 80 ግ.
ዝግጅት
- ስኩዊንስ ለ 5 ደቂቃዎች ይቁሙ.
- በጠንካራ ጥቁር ዱቄት እና በደረቁ ላይ ይንጠፍጡ እና ከ Mayonnaise ጋር ይቀላቅሉ.
- እንክብሉን ድብልቆት እና ለ 2 ሰዓቶች ወደ ማቀዝቀዣው መላክ.
- ከመሥበሩ በፊት የተሸፈነውን ስኩዊክ በመዶድ ይቁረጡ.
እንቁላል እና አይብ የተሸፈኑ ስኩዊድ
በቆሎ የተቀመሙ ስኩዊቶች በደርዘን የሚቆጠሩ የማብሰያ አማራጮችን ይይዛሉ. አይቡስ በብርድ ድስ ላይ እስኪቀላቀለው ድረስ እንደ ቀዝቃዛ ተክሎች ወይንም ቅጠል ሊሆኑ ይችላሉ. በተለይም ጭማቂ እና የተመጣጠነ ምግብ የአኩሪ እና የተጠበሰ እንቁላል መሙላት ነው. በተደጋጋሚ የሙቀት ሕክምናን ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለ የተሸፈነ ስጋ ጠርሙስና ጣዕም ያገኘ - ቀለል ያለ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 4 እንክብሎች;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- አይብ - 150 ግ.
- ጅይ - 20 ግ.
ዝግጅት
- ስኩዊድ ስኩዊድን ለ 20 ሰከንዶች ውስጥ ውሰዱ.
- እንቁላሎቹን በማጣበቅ በየሳምንቱ በመጨመር አዮሾችንና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና ድስቱን ከመጋጫው ውስጥ ያስወግዱ.
- ስኩዊቱን በቅልቅል ይለውጡና ለ 2 ደቂቃዎች በብርድ ፓን ውስጥ ይሞቁ.
በ Pink Salmon የተሰራ ስኩዊድ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በአነስተኛ ዓሣ የተሸፈነበት ስኩዊድ ርካሽ ዋጋ ያላቸው ለስለስ ያሉና ለስለስ ያሉ የዓሳ ምግቦች አማልክትን ማሳደግ ነው. የመሙላት ወጥነት ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል አስተዋፅኦ አለው እንዲሁም እንደ ቀይ ለስላሳ ሳልሞን የመሳሰሉ ዋጋው ተመጣጣኝ ዓሣ መጠቀም ምግብዎን በገንዘብ ምቹ እንዲሆን ያደርገዋል. በተጨማሪም ጣፋጭ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው እናም በአመጋገብ ምናሌ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 3 ጥራዞች;
- የደብ ሳልሞን ዝንጅ-550 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- 20 ሊትር ፈሳሽ -
- ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ፓፕሪዬ - 20 ግ.
ዝግጅት
- ዝንጅፉን በማሽተነጫው ላይ ሽታውን ይዘው ይጎትቱ.
- ስጋውን ከሜሚኒዝ ጋር ይሙሉ እና ስኩዊቷን ይሙሉ.
- ካንሲስን በዘይት እና በፓፕሪካችን ያዝናኑ.
- ከ 180 ዲግሪ 7 ደቂቃዎች የተቃጠለ ጣፋጭ ስኩዊድ.
በስነቴስ አይብ የተሸከመበት ስኩዊድ
የተሸፈኑ ስኩዊድ ካርቶች በተለያዩ ቀለሞች ጥሩ ሆነው ማረጋገጥ እና መሞከር እና በቡድ ጥብስ ማስገባት ይችላሉ. መክሰስ በጣም ውጤታማ ሲሆን ምግባቸው 20 ደቂቃ ይወስዳል. ዋናው ነገር የጎማውን ጥማር መጥረግ እና ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ካርቶሬሶችን መጠቀም ነው: እነዚህ የሽምግልና ፈረሶች በትክክለኛነት እና በትክክለኛነት ላይ ናቸው.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 3 ጥራዞች;
- ግሬድ ቢሳይስ - 650 ግ.
- ፓፐሪክ - 5 ግ.
- 5 ፐርሰንት ድስት;
- ስጋ - 50 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- አይብ በመርፌ ውስጥ ጠርዙን ያጥፉት.
- በእርሾ ክሬም, በአትክልትና በቅመማ ቅመም ይሞጉ.
- ስኩዊዱን ለ 4 ደቂቃዎች ይቁሉት.
- ቆንጆ, ነገሮች እና ቀዝቃዛ.
ከዶሮ ጋር የተቀላቀለ ስኩዊድ
በሙቀት የተሰራ የቀሚስት ስኩዊድ - ምርጥ የዶልፊን ስኳር ምግብ ነው. ጊዜውን ከጠበቁ ምርቱ ለስለስ እና ለቀለሙ ይገለጣል, እና ያልተጠበቁ ጥምረት የሚጠቀሙ ከሆነ - ጣፋጭና ጠቃሚ ነው. የዶሮውን ጡንቻ, ከሽላሙጥ ጋር በተመጣጣኝ ሁኔታ የሚጣጣም ጣፋጭ ሥጋ እና በአጠቃላይ ምግቡን ዋጋ ይጨምራሉ.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 2 ጥራዞች;
- ዝይ - 350 ግራም;
- አይብ - 100 ግራም;
- የሚኮማ ክሬድ - 40 ግ.
- ግሪንስ - 20 ግ.
- ዘይት - 20 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- በስጋ ማጠፊያ ማሽኑ በኩል የዶሮውን ጡት ትይዩ.
- የፍራፍሬ ጥሬን ከተጣራ አይብ, ቅጠላ ቅጠል እና ብርቱካን ጋር ይቀላቅሉ.
- ከተጠረጠረ ስጋ የተሸፈነውን ስኩዊክ ሙላው.
- በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በሳጥን ይካፈሉ.
ባለ ጥልፍ የተሸፈኑ ስኩዊዶች በበርካታ ቪግሬድ
ስኩዊዶች በቀላሉ ለማጣስ የተዘጋጁ ናቸው, እና ብዙ ባርቦች ለማጥፋት የተዘጋጁ ናቸው. ብዙ የቤት እመቤቶች በእቅበት ክሬም ውስጥ የተሸፈኑ ስኩዊድ ያበስላሉ. በ "Quenching" ሁነታ, ባለ ብዙ ጠረጴዛው ምግቡን በትንሽ የሙቀት መጠን ውስጥ በማስገባት ለስላሳ አያመጣበትም. ስኩዊዱ የሚጣበቅበት ምክንያት, እና የኩሬ ክሬም ለማባዛትና ለመርገጥ ጊዜ የለውም.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 3 ጥራዞች;
- ፖም - 1 እትም;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ቅቤ ክሬድ - 350 ግራም;
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- ዘይት - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
- ሁሉንም አትክልቶች ይደምስሱ.
- ከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ "የኩላሊት" ውስጥ የፖታራይተስ አትክልቶች.
- ወደ ሳህኑ ማዛወር.
- የተሸፈኑ ስኩዊድ ካሬዎች.
- እርጥበቱን ክሬም በውሃ ይቀሌጡ, ቀስቱን ወደ ሳህኑ ይቅቡት.
- ስኩዊድን በ "ሾው" ውስጥ 40 ደቂቃ ማዘጋጀት.