የአርሜኒያ ቂጣ

ጣፋጭ ቂጣ መግዛት ወይም እንዲያውም በቤት ውስጥ ሊሰራው ይችላል. የአርመን ምግቦች እንዴት እንደሚሰሩ ከዚህ በታች ያንብቡ.

ማታከሻሽ - የአርሜላ ዳቦ በቤት

ግብዓቶች

• ፈሳሽ ፈሳሽ - 1 ሳንቲም;
• - 50 ሚሊ ሊትር ያልተፈጨ የአትክልት ዘይት.
• የመጠጥ ውሃ ሙቀት - 400 ሚሊሰ;
• ከፍተኛ ጥራት ያለው ስንዴ ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ;
• ጨው - 20 ግ.
• ስኳር - 10 ግ.

ዝግጅት

1. ዱቄትን እጠጣ.
2. በሳር ጎጆ ውስጥ ሞቅ ያለ ውሃ ማለቅ, ሁሉንም የደረቁ እቃዎች ቅቤ ቅቤ ውስጥ ይዝጉት እና ቅቤ ይቀጥሉ. ይሄ ረዘም ያለ ሂደት ነው, እሱም 20 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.
3. መያዣውን በሙከራ የፊልም ፊልም ሸፍነዋል, ለማንሳት ወደ ሙቀቱ ያስወግደናል.
4. ሳጥኑ በአንድ ሰአት ውስጥ 2 ጊዜ ያህል ይጨምራል, ከዚያም እጆችዎን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያርቁትና ይቅቡት. በድጋሜ ይሸፍኑት እና ያስወግዱት.
5. ከግማሽ ሰዓት በኋላ, መከለያው እንደገና ይስተካከላል. እኛ እከሌነው እና እኩልነው.
6. መሣሪውን በዘይት ይሸፍኑታል, ያሰራጫል እና በሻገቱ ላይ ያሰራጫልን. ለ 20 ደቂቃዎች እንተዋወቃለን, አናት ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ እንጨምራለን እና እሳቱን ውስጥ እናስቀምጠው.
7. አሞናዊው ቂጣ በ 200 ዲግሪ 20 ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራለን.

የአርሜኒያ ቂጣ - የተሰራ

ግብዓቶች

• የስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
• ስኳር - ½ tsp;
• ሞቃታማ የመጠጥ ውሃ - 300 ሚሊ ሊይት;
• እርሾ በፍጥነት ደረቅ - 5 ግ.
• የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
• ጨው - ፒን.

ዝግጅት

1. ጨው, ስኳር እና እርሾ በንፋስ ውሃ ውስጥ ይጥላሉ. ዘይት ውስጥ አፍስቡ, በዱቄቱ ውስጥ ዱቄቱን ጨምሩ እና ጭማቂውን ቅልቅል.
2. በደንብ ከተቀመጠ መያዣ ውስጥ ስጋውን እናጥፋለን እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንተወዋለን.
3. የተቆራረጡት በክርክር የተቆራረጠው በ 220 ዲግሪ ለ 17 ደቂቃዎች በደንብ ይቀርባል.

የአርሜኒያ ዳቦ - ምግብ አዘል

ግብዓቶች

• ግሪን;
• የስንዴ ዱቄ - 250 ግ.
• ውሃ 100 ሚሊ;
• ጨው.

ዝግጅት

1. አርመናዊ እቃዎችን ከተክሎች ጋር ለማዘጋጀት ስኒስ, ዲዊስ, ፓሲስ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ቆርቆሮ, ስፒች, ሶረል መጠቀም ይችላሉ.
2. ሁሉም አረንጓዴዎች ጥሩ ናቸው. ስለ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንወያያለን.
3. ቂጣውን ከጨው, ዱቄትና ውሃ ይሰርጡ. በጣም ቀጭን እናውቀዋለን. በፍጥነት ከወይራ ዘይት ጋር ተረጭቶ እና በቀላሉ መጨመር በሚችሉ ጥራጥሬዎች ላይ ተለማመዱ.
4. የእብነ በረድ ጠርዝ በአንድ ላይ ይቀመጣል.
5. በመሰረቱ, የቢጣው ዳቦ በብረት ቅርጫት ላይ ይጋገራል. እቤት ውስጥ, በቤት ውስጥ ባልደረባ ላይ ማስቀመጫ መጠቀም ይቻላል.
6. በአንዱ በኩል የተንሰራፋውን ዳቦ በንፁህ አረንጓዴነት እንሰራለን, ከዚያም በሁለተኛው ጎን ይለውጡና ይጋግሩ.

የአርሜኒያ ቂጣ - lavash

ግብዓቶች

• የሙቅ ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
• የስንዴ ዱቄ - 300 ግ.
• ጨው - 5 ግ.

ዝግጅት

1. በአንድ ሳህኒ ውስጥ በዱቄቱ ውስጥ አፍስጡና በውስጡ አንድ ገደል ይኑር.
2. በሞቀ ውሃ ውስጥ ጨው ይኑር እና በዱቄቱ ዱቄት ያፈስሱ. ቂጣውን በማቀላቀፍ ይምሩ. ከዚያም ቂጣውን በጠረጴዛና በእጆችዎ ላይ እናስቀምጣለን. ቡንን እንፈጥራለን, በፊልም ይከርፈዋል እና ለ 30 ደቂቃዎች ለመቆየት ያስቀሩ.
3. ተጣጣፊውን ከሙከራው ውስጥ እናስወጣውና በ 7 ክፍሎች እንካፈላለን. ቀጭን መሙላት.
4. ሾርባው በደረቀ የጋለ ምድጃ ላይ ያስቀምጡ. እስኪጨርስ ድረስ ይያዙ. ፒታ ዳቦን በፓል, እና እያንዳንዱን ንብርብ በሚጥል ፎጣ አለበስን.