የፕላንክ መቆረጥ በጆርጂያኛ

የፕላም ማጨድ በራሱ ጥሩ ነው, እና በጆርጂያ አፈፃፀም ውስጥ ዘሮቹ እና ቅመሞች መጨመሩ እውነተኛ ጣዕም ይለውጣል.

በጆርጂያ ውስጥ ምግብ ያለ ዘር ያለ ተክል ዱቄት

ግብዓቶች

• ከ 1.3 ሚ.ግ.
• ጥራጥሬድ ስኳር - 400 ግ.
• የተጣራ ጩር - 5 ግ.
• ደረቅ ሽፋን - 5 ግ.
• የተጣራ ውኃ - 955 ml;
• መቶኛ ዋልታዎች ተጣብቀው - 75 ግራም.

ዝግጅት

ለድስት ምግቦችን, ሥጋዊ ፕሪባዎችን እንመርጣለን, ያጣቅቀናል, እያንዳንዳቸው በሁለት ሁለት ቆዳዎች ላይ ቆርጠው ጉድጓዶች ይለቀቃሉ. በፍራፍሬ ውስጥ ለዛፎቹን አስቀምጡት, የስኳር ንብርቦቹ ላይ ተከታትለው እና ቢያንስ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል ጭማቂውን ለመለየት በቤት ውስጥ ያለውን እቃ ይተውት. አሁን በውሃ ውስጥ እንፈስሳለን እናም ምድጃው ላይ በሚገኝ ጸጥ ያለ እሳት ላይ አቅም እንኖራለን. ፈሳሹ ከተከተለ በኋላ አረፋውን በመሰብሰብ ለስላሳ ፍራፍሬ እና ለስላሳ የዝንች ሥሮቹን በማርባት ለ 40 ደቂቃዎች ይቀልጡት.

በቀጣዩ ደረጃ ላይ ተጣብቀው, በጠፍጣፋ እና በመድረቁ ውስጥ ትንሽ በመድረቅ, ዎልዶኖች በማጣበጫ ወይም በመዶኔተር ላይ በመጨመር ወደ እብጠቱ ይጨመሩ. ለሁለት ደቂቃዎች ጣፋጭ ምግቡን ቀላቅል ከዚያም ከትክክልና ከደረቁ ቆርቆችን እንፈጥራለን, ከዛ እየመጫቸው ወደታች እና ቀዝቃዛ በሆነ ነገር እራስዎን ለማጽዳት ያጠቃልላል.

ውሃን በጨው እና በቆንጥሩ ያለ ማሽን

ግብዓቶች

• 1.6 ኪ.ግ;
• ስኳር የተቀመመ ስኳር - 1.6 ኪ.ግ;
• ደረቅ መሬት ቀረፋ - 3 ባለጥቆሽ;
• ኮንቲቻ - 55 ሚሊሰ;
• መቶኛ ዋልታዎች ተጣብቀው - 320 ግራም.

ዝግጅት

በዚህ ወቅት, ሽክርክሪት ሲሠራ, ውሃን አናጨምርም, ነገር ግን የተጣራ ስኳር መጠን ይጨምራል. በተጨማሪም በተለየ መንገድ ጣፋጭ ስራ እንሰራለን. በደንብ ከተሰነጠሰ አጥንት ጋር ለመብለጥ የመመረጥን እንመርጣለን, ያጠጣቸዋል እና ያደርቁዋቸው. በዚህ ወለል ውስጥ በመሰረቱ ላይ የሱንስ ጤና አጠባበቅ ቢከሰት ትንሽ እንሰትን እና ድንጋዩን አስወጣነው. በሚፈለገው ኪስ ውስጥ ግማሹን የንቁርት ፍሬን (ኮንቴል) ላይ በማስገባት በምድጃው ውስጥ ወይም በደረቅ ድስት ውስጥ በማስገባት ያስቀምጡት.

አሁን ክፍተቶችን በበረት ውስጥ እናስቀምጣቸው, ስኳር ይሸፍኑ እና በቤት ሁኔታ ውስጥ ጭማቂ ይለጥፉ. በቀዝቃዜ ሙቀቱን ለስላሳ ማቅለጥ, ኮምፓንና ኦቾሎኒን በማቀዝቀልና በማቀጭያው ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልና ከፕላስቲኩ ውስጥ ማስወጣት. ምግቡን ሙሉ በሙሉ እስኪወድቅ ድረስ በክረምትዎ ውስጥ ያለውን ጣፋጭ ምግቡን ይለቀቁ, ከዚያም እንደገና ይቅጣጡ, የቀይኒን ጣዕም ይጨምሩ, ህዋሳውን ለአምስት ደቂቃዎች በጥርጣሬ በማስታወስ እና ለቅድመ አያባዡ ጎድጓዳዎች ውስጥ ያስወጣሉ. እቃዎቹን በሾላ ሽፋን ላይ በደንብ እናከብራለን, ወደ ታችን ወደታች እና ወደ ሙቀቱ ብርድ ልብስ ወይም ብርድ ልብስ ውስጥ ለቀዝቀዝ ቀዝቃዛ እንተወውናለን.

በጆርጂያ ቋንቋ በሸንጋይ, በካርሚም እና በንጥሎች አማካኝነት ቅመም ይረግፋል

ግብዓቶች

• 1.6 ኪ.ግ;
• ስኳር የተቀመመ ስኳር - 855 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 45 ሚሊ;
• 1 የቀሚን እንጨት;
• የካርቦም ሳጥኖች - 5 ሳ.
• ኩንጣዎች (ቡናዎች) - 2-3 እን.
• መቶኛ ዋልታዎች ተጣብቀው - 320 ግራም.

ዝግጅት

በዚህ የምግብ አሰራር ላይ በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ አለው. ለዝግጅቱ, የዶም ፍሬውን ከአጥንት እናስወግድ እና ስኒን በሳጥን ውስጥ እናስሳለን. ከአራት ሰዓታት በኋላ ለአምስት ደቂቃዎች ከተጋለበ በኋላ ምድጃውን እና ጣፋጩን መሙላት አለብን. ቅዳሜው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉን, ከዚያ በኋላ እንደገና ወደ ሙቀቱ ሙቀቱን እናጣለን, በሂደቱ ውስጥ ክምርም, የሾለ ፍሬዎች, ከቆንጣጣ ዱቄት ላይ, እና ከላማው ጭማቂ ጋር ሲጨመር. ከዚያም ለሃያ ደቂቃዎች ስንቆርጥ እና ከዛም ቅመማ ቅመሞች እንጨምራለን, የቅድመ-ቅጠላቅቀን እና የተሸጎጡን ቅጠሎች ይጨምሩ, የበሰለ ጣዕሙን በደረቅ እና በደረቁ እቃዎች ላይ ያዛምዱት. ኮርፖሬሽኑ ሙቅ በሆነ ብርድ ልብስ ወይም ብርድ ልብሱ ውስጥ ቀስ ብለው ማቀዝቀዝ አለባቸው, ከዚያ በኋላ በማከማቻው ውስጥ ለማከማቸት እንወሰዳለን.