ጥሩ ጣፋጭ ምግቦችን ለመመገብ የማይመቹ, ቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን. ከተገዛው በተለየ መልኩ እንዲህ ዓይነቱ ምርት መያዣዎችን እና ሌሎች አደገኛ ነገሮችን አያካትትም.
በጌልታይን ከቤት ጋላቢድ ጋር እንዴት ማራቢያ መጠቀም ይቻላል?
ግብዓቶች
- gelatin በፍሬው ወይም በፍራፍሬ ጣዕም - 85 ግራም;
- ሳያስቀሩ የጌልታይን የሽያጭ ስዕሎች - 12-13 ኤኬዶች.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 220 ግ.
- ውሃ 260 ሚሊሰ;
- ቅዝቃዜ ስኳር (አማራጭ);
- የተጣራ ዘይት.
ዝግጅት
የጀልካን ጣዕቃዎች በቅዝቃዜ ውቅያኖስ ትንሽ ክፍል ውስጥ ይርገበገባሉ እና ደቂቃዎችን ለ 30 ጊዜ ይተዉታል. ከዚያም በእንቁል ውስጥ ውሃ ይስቡ, በስኳሩ ውስጥ ያፈስሱ እና በሙቀቱ ላይ ይሞጉ, በዚህም የተነሳ ሁሉም ፈገግቶች ይቀልጣሉ. ከዚያ በኋላ የሙቀቱን ማሞቂያ ይቀንሱና ለስላሳ ፍራፍሬ ፍራፍሬን ያፈስሱ. ሁሉንም የጌጥላዚን ቅንጣቶች (ፈሳሽ ማሽኖች) በማዋሃድ ቀስ ብሎ ማዋሃድ, ከዚያም የጀልቲንን ሽፋኖች መጨመር እና እንዳይሰበሩ መከልከል.
ክብደቱ ከግማሹ ጋር የተስተካከለ ለውጥ ሲከሰት እንመለከታለን እና ከመጠን በላይ ሲጨምር ቀደም ሲል በተዘጋጁ የሲሊኮን ሻጋቶች ላይ እናከብራለን. በኒፕ-ኪን ዘይት ቀድመው ወይንም በዘይት መጭመቅ ይረጩ ዘንድ አስቀድመው መቀቀል አለባቸው. ሻጋታውን በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ በማስወገድ አረንጓዴውን ከ 10 እስከ 12 ሰዓት ሰጠን.
አሁን ከሻገሎቹ ላይ ማማላይድትን ማኘክ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ለአሥር ደቂቃዎች እንጨምረዋለን, ከዚያም ከተፈለገ በስኳር ወይንም በሸንኮራ እናስቀምጠው ደስ ይለናል.
ህፃናት ማራቢያን ከጃፍ ጭማቂ ማኘክ
ግብዓቶች
- ማንኛውም ፍራፍሬ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂ - 220 ሚ.ግ;
- gelatin - 30 ግ.
- ስኳር ያለው ስኳር 420 ጋ;
- ቅዝቃዜ ስኳር (አማራጭ).
ዝግጅት
ለህጻናት, ምንም አይነት ጣፋጭ ጣጣ ማምረት አይኖርም, ለማንኛውም ፍሬ ወይም የቤሪ ጭማቂ ለመጠጥ እንደ መሰረት ይወሰዳል. ጭማቂው አዲስ በሚጨምርና በመደብር ውስጥ ካልተገዛ በጣም የተሻለ ይሆናል.
በአነስተኛ ጭማቂ, ለስላሳ ቲንጣ ይትከፈለ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይልቃል. በዚህ ጊዜ የተቀሩትን ጭማቂዎች በስኳር ውስጥ እናስቀምጠው እና ሙቀቱ እንዲቀልቅ እና ሁሉንም ክሪስታሎች እስኪፈስ ድረስ እናነቃለን. አሁን የበሰበሰውን ጄልቲንን ይጨምሩና ሁሉም ስኳርኖቹ በሲፖሉ ውስጥ እንዲፈስሱ ያደርጋል. በጅራሬቱ ወይም በጨርቅ በመጠቀም ስብስቡን በደንብ ያጣሩ እና ለማርማድ የተዘጋጀውን ሻጋታ ያፈስሱ. ትንሽ በትንንሹን ዘይት መቀባቱ ወይም በተቀባው ቅባት ቅባት ላይ በመርጨት ይሻላል.
ሞላዴላ የሚቀልጥ ቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀለቀ በኋላ በአማካይ አሥር ሰአት ያስፈልገናል, ከሻጋቱ ውስጥ ያስወግደዋል እና ከተፈለገ ከተፈቀደው ስኳር ወይም ቅመማ ቅጠል ላይ ይርጉ.
ያለ የጀልቲን ጥቁር ጣፋጭ እጆች በጅምላ መወልወል
ግብዓቶች
- 1.9 ኪ.ግ.
- የተጣራ ውሃ - 350 ሚሜ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 950 ግ;
- ቪጋን ስኳር - 20 ግ.
- ዱቄት ስኳር.
ዝግጅት
በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተካተተው ቴክኖሎጂያዊ ሂደት ውስጥ የዚህ ማብላላድ መርሆዎች በጣም የተለዩ ናቸው. ለመጀመር በእንቁላል የተሸፈኑ የበሰለ የበሰለ ፍሬዎች ማጠፍ ወይንም በመርከቡ ይሞከሩት, ከዚያም ለቅልቁ ፈሳሽ ውሃ ማፍለጥ, ሶስት
አሁን የተጣራውን ቅጠል በቆዳ ይቁረጉ, በዱቄት ስኳይድ በቆሎ ስኳር ይረጩ, እና ይደሰቱበት.