ብስኩቶች ወይም ኬኮች በትንሽ ተክሎች መልክ ለብዙ ልጆች የተለመዱ ሊሆኑ ይችላሉ. እንደ እድል ሆኖ, የእርስዎ ተወዳጅ ምግብ ጣቢያው ላይ አይገኝም, ነገር ግን በቤታቸው ላይ የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብቀል ማንም አልተገኘም. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የራስዎን "ፔታስ" ኩኪዎችን እንዴት በጥንካሬ ማዘጋጀት እንደሚቻል ከእርስዎ ጋር የተለያዩ አማራጮችን እናካፍላለን.
ድቦችን እንዴት መቀዳት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ማርጂን ወይም ቅቤ - 100 ግራም;
- ዱቄት - 2 ½ እቃዎች;
- ስኳር - 1/2 ስቄም. + ለመርገም ጥቂት ነው;
- ሙጫ ክሬድ - 80 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- አርቲፊሻል ቀለሞች, ወይም የካሮትት እና የባቄላ ጭማቂ.
ዝግጅት
ለስላሳ የቅቤ ቅቤ እስኪያልቅ ድረስ ስኳር በደንብ ይያዛል. ሙጫውን ሳያቋርጡ, አንድ ሙሉ እንቁላል ውስጥ መጨመርን እስኪጨርሱ ድረስ ይግቡ. አንዴ ሁሉም ምግቦች ለትክክለኛነት ከተሰሩ በኋላ እርሾው ክሬም እና ከዚያም በኋላ በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይጋገራል. የዱቄት ዱቄት የተቆራረጡ እጆች, ኳስ ይሠራሉ እና በፊልም ይንጠቁ. ፈተናው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች እንዲያርፍ እናደርጋለን.
የተቀሩት ቂጣ ክፍሎች በደረጃ የተከፋፈሉ ሲሆን እያንዳንዳቸው መጠኑ ከግማሽ ግማሽ ጋር ሊመሳሰል ይችላል. የዶላውን ቆርቆሮ በብራዚል ወረቀቱ ላይ በጋጫታ ስብርባሪዎች ላይ እና በ 10 ዎቹ ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃዎች በመክተቻው ላይ እንሰራለን.
ግማሹን ከኦቾሎኒ ጋር የተቀላቀለ ወተት ወይም ከተፈላ ወተት የተሰራ ወተት ጋር ሊጣመር ይችላል, እና እንደዛው ሊተውትና ተገቢውን ቀለም ብቻ መስጠት ይችላሉ. የፒላ ኩኪዎች ወደ እውነተኛ ተክሌትነት እንዲቀይሩ ከካሮጥ እና ከብስ ጭማቂ ዘይት ውስጥ ዘይት, ከዚያም ስኳር ይረጩ. ለተጨማሪ እውነቶች, ፔኬቶች በተፈጠሩት ቅጠሎች ያስጌጡ እና ከዛ ሻይ ይጠጡ.
ኮታ ያላቸው የትንሽ ወተት እና ቡቃያዎች
"የቡሽዎች" ኩኪዎች ለማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ አይደሉም, ነገር ግን ከልጅነት ጊዜያት የሚጣሉት ምግቦች ብዙውን ጊዜ የማብሰያ ጊዜ የሚያስፈልጋቸው በቅዝቃዛዎች እና ጥራጥሬ ወተት ተሞልተዋል. ይሁን እንጂ ውጤቱ ጥረቱን የሚያስቆጭ ነው, እና በአንድ ሰዓት ውስጥ ጣፋጭ ነገር ግን የማይረሳ ጣፋጭ ምግቦችዎ በጠረጴዛዎ ላይ ይኖራሉ.
ግብዓቶች
ለ "ፍየሎች":
- ዱቄት - 3 ½ ጠርሙስ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቢራ እና ካሮተር ጭማቂ;
- ጨው - ፒን.
ለመሙላት
- ዋልታ;
- የተጣራ የቆሻሻ ወተት.
ዝግጅት
ደማቅ ቅጠልን እስኪያገኝ ድረስ ስኳርን ለስላሳ ቅቤ ይግፉት. በተቀቡ እንቁላል ውስጥ ወደ ውስጥ እንገባና በጥንቃቄ በጥንቃቄ ይቀላቅሉን እና በአንድ ጊዜ 1 ኩንጭማ / ክሬም ይጨመርበታል.
ዱቄቱን ከድፋይ ዱቄት ጋር እናስወግዳለን, ደረቅ ምግቦችን በጨፍ ዱቄው ውስጥ እናድለው, ጨው ጨምረው. ቀስ በቀስ ዱቄትን ሳያቋርጡ በቆሎው ላይ ዱቄት ይቅቡት. የተጠናቀቀውን ሊጥ በመጠቅለል በ 20-30 ደቂቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
እሾሃው ተመሳሳይ መጠን ያላቸው 30 ኳሶች ይከፈላል, እያንዳንዱ ኳስ በግማሽ ይቀንሳል እንዲሁም ቀደም ሲል በብራና ላይ በተሸፈነ ወረቀትና ዘይት ውስጥ ይሸፈናል. ድስቱን በቅድሚያ በማሞቅ በ 200 ዲግሪ ላይ እናስወጣለን
"ፔሾች" የተጋገረ ቢሆንም, መሙላቱን እንሞላለን. ቅጠሎች በሚቀላቀሉ እና በንጹድ የተጨመረ ወተት ይቀላቅላሉ. የተክሎች ክምችቶች መሃሉ ይቀጣቸዋል እና ማንኪያውን ከነሱ ያስወግዳቸዋል. ከልክ በላይ ሥጋ ይዝረከረከ እንዲሁም ወደ ሾላ መሙላት ተጨምሯል. የፍራፍሬዎችን ቆዳዎች በመሙላት እና በአንድ ላይ በመሳጥን እንሞላለን. በምግብ ማቅለጫ ወይም በኔፕላስ እህል እርዳታ, የ "ድማችን" በጦጣ እና ካሮውስ ወይም በቀለማዊ ቀለማት ቀለል ያሉ የቀለሞች ቀለሞች እንቀባለን. ጠረጴዛዎቹን በስኳር ይንፉና ከማገዶ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.