ከፖም ደረቅ ቅቤ - ያልተፈቀዱ የፍራፍሬ ጥቃቅን ነገሮችን ማዘጋጀት

ከፖም ደረቅ ቅጠልን የሚጣፍጥ ጣዕም, በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች ዘንድ የሚወደድ ጣዕም ነው. የበለጸገ የፍራፍሬ ምርትን ለማረም ያልተሰለፈ መፍትሄው ለተገዛው ጣፋጭ ምቹ የሆነ ተፈጥሯዊ ምግቦችን ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ መንገድ ነው.

ከፖም ምን ያህል ደረቅ ማጽዳትን ማዘጋጀት ይቻላል?

የተፈለገው የፍራፍሬ መድረቅ እንዲደርቅ እና በሚፈለገው ውጤት እንደተደሰተ, ትክክለኛዎቹ ምርቶች መገኘትም ብቻ ሳይሆን የምግብ አዘገጃጀት ቴክኖሎጂዎች አስፈላጊ ናቸው. በተጨማሪም, አንዳንድ ምስጢሮችን ማወቅ ለጥቂቶች ድክመቶች ለመቀነስ ይረዳል.

1. ለጨው ጣፋጭ አምሮት ጣፋጭ ዝርያዎችን መምረጥ ወይም በትንሽ ቅቤ.
2. ፍራፍሬዎች በደንብ ይታጠባሉ, በግማሽ ይቀንሱ, ኮርኖቹን ያስወግዱ እና በሲሚሜትር ውፍረት የተቆራረጡ ናቸው.
3. የሻሮ አሲድ በስኳር ድብልት ውስጥ መጨመሩን ጣፋጭ መልክ እና ቆንጆ የቀለጡትን ቅባቶች ለማቆየት ይረዳል, እናም ቀረፋው ጣፋጭ ምግቡን, ጣዕም እና አዲስ ጣዕም ይሰጠዋል.
4. የፍራፍሬ ቀጫዎች በመጀመሪያ በኩጣይ ውስጥ በኩጣ, በሙቀት, ማይክሮዌቭ ወይም ማይግቫርግ ውስጥ በቤት ውስጥ ሙቀት ይደረግባቸዋል, ከዚያም በተፈጥሮው በብራና ላይ ወይንም በወጥ ቤቶች ውስጥ ይደረቃሉ.

ከፖም ደረቅ

ፍራፍሬዎች ከፖም ደረቅ ቅጠላቸው - በኋላው ይገለጻል, በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ሁሉ የጉልበት ዋጋውን በሙሉ ያካክላል. የመጨረሻው ውጤት ሙሉ በሙሉ በፍሬው ፍራፍሬ ላይ የተመሠረተ ነው. በቆሸሸ ህክምና ጊዜ ቆርቆሮዎቹ በፍጥነት እንዲለቁ ካደረጉ እና ሻጋታውን በአግባቡ ካላቆሙ በደንብ ማራገፋቸውን በሚያበረታታ ሁነታ ማዘጋጀት ይመረጣል.

ግብዓቶች

• 1.5 ኪ.ግ.
• ስኳር - 450 ግ.
• ሲትሪክ አሲድ - 1.5 ሴፕስ.

ዝግጅት

1. ፖም በተቆራረጠ ትሪ ላይ በአንዱ ሽፋን ላይ ተቆርጦ ይዘጋቸዋል.
2. ከፕሮቲን አሲድ ጋር በስኳር ይንፉ, በአፕል የተጨማቀቀ ቅጠሎች ይረጩ, ሉሆቹን ወደ 200 ዲግሪ ሲሞቀው ይላኩት.
3. ከ 30 ደቂቃዎች ቂጣው በኋላ, ቅቤዎች በብራና ቅጠል ላይ እንዲተላለፉ ይደረጋሉ እና በአየር ቱቦ ውስጥ ለሁለት ቀናት ውስጥ እንዲደርቅ ተደርጓል.
4. ተመጣጣኝ ደረቅ የፖም መናድ ወደ ተስማሚ መያዣ ይሸጋገራል.

በኪዬቭ ውስጥ ከፓምፕ ደረቅ ቅጠላቅጣ

በቤት ውስጥ ደረቅ የፖም ጉድት ማዘጋጀት የድሮውን የተረጋገጠ ዘዴ ሊሆን ይችላል, የፍራፍሬ ሽኮኮዎች ብዙ የአጭር ጊዜ የሙቀት ሕክምናን አስቀድሞ በማጋለጥ. ጥንታዊ የኪየቭ የምግብ እመቤቷ ሴት ጣፋጭ ምግቦችን ለማጣፈጥ አሁንም ጥቅም ላይ ውላለች.

ግብዓቶች

• 1.5 ኪ.ግ.
• ስኳር ለማብሰል - 450 ግ.
• ስኳር ወይም እርጥብ ስኳር ለመርጨት.

ዝግጅት

1. ጭማቂው ፖም ከጉልኪቱ ይወገዳል, በስኳር የተሸፈኑ እና ለቀናት ወይም ለሊት ለአንድ ቀን ያህል ጭማቂ ለመለየት ይረጫሉ.
2. ፖምዋን ለጊዜው በሳር ጎራ ያሰራጩ, እና ለስጋው በማነሳሳት ጣፋጭ ጭማቂ ይሞቃል.
3. ቆርቆሮውን በሻርዶ ውስጥ ይክፈሉት, ለመፈስና ለቅዝቃዜ ይተዉት.
4. የግራጎት ክፈፎች እስኪደረሱ ድረስ ጣፋጩን ማብሰል እና ማቀዝቀዣውን ይድገሙት.
5. ከመጨረሻው ማሞቂያ በኋላ, እንክብሎች በወንፊት ላይ ይጣበራሉ እና ሽፉን ማፍሰስ ይፈቀድላቸዋል.
6. በብራና ላይ ሌላ ቀን እንጥብጣቸው; ከዚያም በስኳር ወይም በዴን ይረጩ.

በሙቀቱ ውስጥ ከመስታወት የሚወጣው የፍራድ ማድመጃ

በቀዝቃዛ ዘዴ አማካኝነት ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም መጨመር, በሚከተለው የምግብ አሰራር አስተያየት መሰረት ሊዘጋጅ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ትክክለኛውን የፍራፍሬ ዓይነት ለመምረጥ ከመቼውም ጊዜ ይበልጥ አስፈላጊ ነው, ስለዚህ ሳጥኖቹ ሳይበላሽና ገንፎ እንዳይሆኑ. ደስ የማይል ውጤትን ይከላከላል እና E ብጣውን በ A ንድ ንብርብር ማቆም.

ግብዓቶች

• 1.5 ኪ.ግ.
• ስኳር - 450 ግ.
• መሬት አፈጣጭ - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
• ሲትሪክ አሲድ - 1.5 ሴፕስ.

ዝግጅት

1. በጡጦ ፓምፕ ተቆራርጡ እና በቆርቆሮ ቲሹ ላይ ይልበሱ.
2. በስኳር እና በሲትሪክ አሲድ አማካኝነት የስኳኑን መጠን ቅልቅል, ከላይ የጣፋጩን ስጋ ይረጩ.
3. በ 2 ዲግሪ 200 ዲግሪ ውስጥ በደረት ውስጥ ለስላሳ የሳም ማጥፊያ ጣፋጭ ምግቦችን በፓስተር ላይ ለሁለት ቀናት እንዲደርቅ ይደረጋል.

ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ደረቅ ፖም መጨመር

ለፖም ደረቅ ብክነት የሚከተለው የአሠራር ዘዴ ማይክሮዌቭ ምድጃን በመጠቀም ይካሄዳል. በዚህ ጉዳይ ላይ አስፈላጊው ሁኔታ በመሣሪያው ውስጥ የኩባን አይነት መኖሩን ወይንም ደግሞ በአጠቃላይ የፍራፍሬ ምርቶችን በፍጥነት ለማቀላጠፍ እና ለድርቅ ለማድረቅ የሚያመቻች ሁኔታ ነው.

ግብዓቶች

• ፖም - 0.5 ኪ.ግ;
• ስኳር - 150 ግ.
• ቀረረን - ለመብሳት;
• ሲትሪክ አሲድ - 0.5 ስፓን.

ዝግጅት

1. አፕልቶቹን ማይክሮዌቭ ማቀዝቀዣ ማብሰያ / ማቀዝቀዣ / ማቀዝቀዣ / ማቀዝቀዣዎች ውስጥ ይዘጋሉ.
2. በስኳር, በሲትሪ አሲድ እና በቆንጣይ ቅልቅል.
3. በመሳሪያው ኃይል ላይ በመመስረት ከ 5-15 ደቂቃዎች በደረቅ ሞድ ላይ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማይክሮ ማይክሮዌይ ይዘጋጁ.
4. የተሰጣቸውን ቅጠሎች ወደ ብራና ያስተላልፉ እና በክፍል ሁኔታ ውስጥ ይደርቁ.

በደረቅ ማድረቅ ከፓምፓው ደረቅ ቅቤ

ከፖም የተረፈ የፍራፍሬ ማድመቅ በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ሊዘጋጅ ይችላል. በስፕራይም ማጣሪያ ላይ ግልፅነትን ከማግኘታቸው በፊት ቅልጥፍናዎች ከመስተካከላቸው በፊት ይደርሳሉ. በሲሮ ውስጥ, ከተፈለገ የፈለጉትን ቀረፋ, ቫኒላ ወይም ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ.

ግብዓቶች

• 1.5 ኪ.ግ.
• ውሃ - 2/3 ኩባያ;
• ስኳር - 400 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 1.5 - 2 ኛ ደረጃ. ስስሊቶች;
• ቀረፋ, ቫኒላ.

ዝግጅት

1. ከስኳር እና ከውሃ, የሸንኮራ አገዳ ሽፋንን, ጣዕም እና ጣኖላን ይጨምረዋል.
2. የተሰበሰቡትን ፖምዎች ኣድርጉት, ቅዳሴው እንዲፈላስል, እስኪቀንስ ድረስ ይተው.
3. ሳጥኖቹ እስኪገለጹ ድረስ ማሞቂያውን እና ማሞቂያውን ይድገሙት.
4. የሽብቱ ማእዘናት በኤሌክትሪክ ማዉጫ ማድረቂያው መሣቢያ ውስጥ ይቅበቱ እና የፖም እምፖው ከ 60 ዲግሪ እስከ 3-5 ሰዓት.

በበርካታ ቫይላስ ውስጥ ከፖም ደረቅ ቅጠላቅጠል

በምድጃው ውስጥ ከአተንቶቪኪ ውስጥ ባህላዊ ደረቅ ብረት ብረት ብናዉስ ብስክሌቶች ብዙውን ጊዜ ንጹሕ አቋማቸውን ያጣሉ እና የተፈለገውን ውጤት ማግኘት አስቸጋሪ ነው. ከመጥመቂያ ፍራፍሬዎች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለማጣራት, በቅድመ አያይዘው በፓርሞው ላይ በማጣበቅ, ከዚያም በብራና ወይም በኤሌክትሪክ ባልሆነ ማድረቂያ ላይ ደረቅ አድርጎ መጠቀም ይቻላል.

ግብዓቶች

• 1.5 ኪ.ግ.
• ውሃ - 2/3 ኩባያ;
• ስኳር - 600 ግ.
• የሎሚ ጭማቂ - 1,5 ሴ.ች.
• ስኳር ወይም እርጥብ ስኳር ለመርጨት.

ዝግጅት

1. መሳሪያውን በ "Varka" ሁነታ ላይ ያብሩ እና ሽኮውን ከውሃ እና ስኳር ያዘጋጁ.
2. ፖም ወደ ሳጥኑ ውስጥ ወደ ቆርቁስ ውስጥ ይቁረጡ, መሳሪያውን ለ "15 ደቂቃዎች" ለ "ማዞር" ይለውጡት.
3. አጣቃቂው ከመድረቁ በፊት አሲፉ ውስጥ በጨርቁ ውስጥ ይጣሉት, ከዚያም እንዲፈስስ የተፈጠረውን, ወደ ወንጭፍ ተለውጦ, እንዲደርቅ ተደርጓል.
4. ከአንቶኖቭ የፕላስቲክ ክምችት ጋር በስኳር ወይም ዱቄት ይረጫል.

እንዴት ፖም ከሸፈነው?

ክረምቱ ለክረምቱ ጸጉር ደረቅ ማዘጋጀት ይዘጋጅ ዘንድ, ጣፋጭነት ጣዕሙ የሚያጣጥል ትኩስ ጣዕምና አስደናቂ መልክ እንዲይዝ ይረዳል.

1. ዝግጅት ከተደረገ በኋላ ጣፋጭ ምግቦች ወደ ደረቅ ጋሪ, የወረቀት ሻንጣዎች ወይም ሳጥኖች ይዛወራሉ.
2. ከውጭ የውሸት ሽኮኮዎች የሚጠበቁ በጨለማ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ማከማቻ ዕቃዎች.
3. ከደረቁ ፖምቻዎች ውስጥ ደረቅ ማጅቦ በየትኛውም ሁኔታ ውስጥ በቫይታሚክ ቦርሳ ውስጥ ሊከማች ይችላል.