የዶም ጉበት በፋሲቭ ፕሬዝዳንት ውስጥ በሚኖሩ ሰዎች እና በባልቲክ, ስካንዲንቪያን እና ሌሎች የአውሮፓ አገራት ውስጥ በቤት ውስጥ በምግብ አሰራር ውስጥ የተለመደ የምግብ እቃ ነው. ኮዳ ጉበት አብዛኛውን ጊዜ ቅመማ ቅመሞችን (ቅጠላ ቅጠሎች, ፔሩ) በመጨመር ነው.
በጉበት ኮድም ጥቅሞች
ኮም ስካን ከፍተኛ የምግብ እና የኃይል ዋጋ ነው, እጅግ በጣም ጥሩ የዓሳ ዘይት ምንጭ (ከ 60% በላይ ይዘት ያለው ይዘት). እጅግ በጣም ብዙ መጠን ባለው የሰገራ ስብ ውስጥ አስፈላጊ የሰው አካል ቁሳቁሶች ይዟል- ቪታሚኖች A , E, D, ፎሊክ አሲድ እና ከፍተኛ ዋጋ ያለው ፕሮቲን.
በዘይት ውስጥ ጉበት ውስጥ ያለው የካሎሪክ ይዘት ከ 100 ግራም የምርት መጠን 613 kcal ያህል ሊሆን ይችላል.
በእኛ ምናሌ ውስጥ የተዘዋወረ ውቅት ኮምፕ (ኤትሮይድ ኮዴን) መጨመር ሃይሮስክሌሮሲስ (ሓይሮስክለሮቲክ) ችግሮችን ለመከላከል ጥሩ መከላከያ ነው. ምክንያቱም ይህ ንጥረ ነገር የተበላሹ ፖሊኒንጣጣ አሲድ እና "መጥፎ" የኮሌስትሮል እቃዎችን ያካትታል. የደንበተ አጥንት ጉልበታችን በአጠቃላይ በሰውነት እርጅና, የአንጎል ትግበራ, ራዕይ, ቆዳን እና ምስማርን ያሻሽላል, የአባለዘር በሽታዎች ተግባር, የነርቭ ስርዓት, የጨጓራና ትራስም እና የጉበት እና ጉበት አገልግሎቶችን ያሻሽላል.
የአምፑ ኩኪዎችን ማብሰል
ብዙውን ጊዜ የዓሳ ጉበት የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል-ፒየቶች, ሰላጣዎች, ሳንድዊቶችና ሌሎች ቀዝቃዛ ምግቦች. አብዛኛዉን ጊዜ የታሸገ ኩት ዉሃ እንደ ቡና, ሩዝ, የተቀቀለ እንቁላሎች, የወይራ ፍሬዎች , ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን የመሳሰሉ ምርቶችን ያጠቃልላል.
ሲገዙ ምርት መምረጥ
በኦንቴክ አውታሮች ውስጥ የታሸገ ዓዝ ጉበት ሲመርጡ, በመጀመሪያ ከፋብሪካው (በመለያው ላይ) መረጃውን ያንብቡ.
የአትክልት ምርት, የተረጋገጡ አምራቾች እና የዱቄት ጉበት በባህር ውስጥ ወይም በባህር አቅራቢያ ተጠብቆ ቆይቶ ይህ ማለት ምርቱ አልቀዘቀዘም ማለት ነው, ማለትም, መዋቅሩ ተጠብቆ ነበር.