ዛሬ አንድ ኦርጅና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅዎት እናነግርዎታለን - የዓሳ አስቀኖቸን. ከማንኛውም ጠረጴዛ ላይ የጌጣጌጥ ይሆኑና ማሻሻያ እና ብሩህነት ይሰጣቸዋል.
ለዓሳ የዓሳ ምግብ
ግብዓቶች
- የዓሳ ዱቄ - 370 ግራም;
- ቢጫ - 80 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- መከርከም;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የዳቦ ምግቦች - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
ይህንን ኦሪጅናል ምግብ ለማዘጋጀት ዓሣውን በጥቂቱ ይቀንሳል, ከማቀዝቀዣው አስቀድመን እንወስዳለን. ከዚያም ፈገግ ካለ, ጭንቅላቱን, ውስጡን ከቆረጡ በኋላ በጥንቃቄ ይቁረጡ. ከዚያም ቆዳውን አውጥተው, አጥንትን ያስወግዱ, እና የፈሰሰው ወፍ በአነስተኛ ኩብ ላይ ይቀንሳል. አሁን ደግሞ ወደ ፈተና ፈተና እንሸጋገር. ይህን ለማድረግ እንቁናን እንጥልጥል ውስጥ እንጥለዋለን, ማይኒዝ ይለውጡ, ቀስ ብሎ ዱቄት እና ዳቦ ሸምበቆ ቀስ በቀስ ያፈስሱ. ጣዕም ለመብላት, ለየትኛውም የዓሳዎች እቃዎች እንጨምራለን, እና ሁሉንም ነገር በደንብ በሸክላ እስከ ዩኒፎርም ድረስ ይዘረዘራል. ከዚያም የዓሳውን ስጋን ወደላጣ ውስጥ ያፈስሱ እና በጥንቃቄ ይደባለቁ, እንዲሰሩ ይደረጋል. ከዚህ በኋላ ባዶውን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ያስገባ ሲሆን ለስድስት ሰዓታት ያህል እዚያው ወደ ምግብ ቤት ፊልም ይሸፍናል. ከዚያ በኋላ በሲሊኮን ሻጋታ ላይ በትንሹን ክፍል በስፋት በማሰራጨት በሆድ ቁርጥራጮች ላይ በመርከም በተቀላቀለ ምድጃ ውስጥ የዓሳ ማስጨመሪያዎችን አስቀምጡ. በ 180 º ሴ ሙቀቶች የሙቀት መጠን በ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ኬክ ጋግነናል.
በዓይነታቸው ዓሳ አሳማዎች
ግብዓቶች
- የኮድ ዋንጫ - 300 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቅቤ - 10 ግ.
- ትኩስ ቲማቲክ - 1 ፒ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ብርቱካን ሽንኩርት - ለመብላት;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
በጥንቃቄ ፎጣ እና በፎጣ ላይ ደረቅ. ከዚያም እንሰጣት, አጥንትን አስወግድ, ቆዳውን አውጥተው ፋይሎቹን ቆርጠን እንወስዳለን