የዶሮ ጉበት ሰላጣ እራትዎን ወይንም የበዓል ጠረጴዛውን በአስፈላጊ ሁኔታ የሚያስተካክለው ቸር እና ርካሽ ምግብ ነው.
በጋዝ ጉበት ውስጥ ያለው ሰላጣ ስኳር
ግብዓቶች
- የቀበሮ ጉበት - 80 ግ.
- ድንች - 70 ግራም;
- የታሸገ እንጉርት - 50 ግ.
- ካሮት - 40 ግ.
- እንቁላል ድርጭቶች - 3 ጥራዞች;
- 60 ኪ.
- mayonnaise;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የዶሮ ጉበት እና ድንች በጨው ውኃ ውስጥ ይንገጫሉ እና ወደ ኪዩስ ተቆርጠዋል. በቀጭን ገለባ የተቆረጡ እንጉዳዮች እና የተሰሩ ዱባዎች, እና በመሃከለኛ እርሳስ ላይ የካሮዎች መጨፍጨፍ.
የሸበጣሪውን ቀለበት በስጋውን ላይ ያስቀምጡ እና ከዚህ በኋላ የሚከተለው ቅደም ተከተልን ይጨምሩልን. ጉበት, ድንች, ዱባ, ካሮት, እንጉዳይ. እያንዳንዱ ንብርብ በሚጥል ትንሽ የሎሚዝ ቅባት ይቀመጣል እና በትንሹ በጨውና በርበሬ ይርገበገብ. ከላይ ወደ ታች ሶስት (3) ሙሉ የተቀቀለ ኩሬን እንቁላልና ከዕፅዋት የተረፈውን. የተዘጋጀው የዶሮ ጉበት ጭማቂ, የአበባው የአሠራር ዘዴ, በበለሳን ኮምጣጤ እና ታቦስኩ ጨው ላይ ሊጨመር ይችላል.
በዶሮ ጉበት ላይ ያለ ትኩስ ሳጭ
ግብዓቶች
- ድብደባ - 1 ስብስብ;
- የታሸጉ ስኳሮች - 1 ማሰሮ;
- የዶሮ ጉበት - 400 ግ.
- የቼሪ ቲማቲም - 20 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ዶሮን - 1 እንክብል;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
የዶሮ ጉበት ታጥቦና ደረቅ, ለስላሳ ቦታዎችን በትንሽ ቦታ ቆፍረው ለ 3 ደቂቃዎች በጨው እና በጨው ለማብቀል. ጉበት እየተቃጠለ ቢሆንም መቆለፊያውን አዘጋጁ: በሶላሬ ዘይት ውስጥ አንድ ጨርቅ ነጭ ሽንኩርት በጨውና በርበሬ መፍጨት ያስፈልግዎታል. በአለባበሳችን አማካኝነት የሽንኩርት ቅርንጫፎችን, የተከተፉ ሾርባዎችን እና የቼሪ ቲማቲሞችን እንረግፋለን. በዚህ ሰላጣ ተገቢ የሆነ እንቁላል እና እንቁላል የተጠለለ ወይም ለስላሳ የተጋገረ እንቁላል ነው. መልካም ምኞት!