ከትንሽ ሽንኩርት ጋር የፍራፍሬ ሰላጣና ማሩስ የሚመስሉ ነገሮች በለበሱ እና በሚያስገርም ነገር በሚወዷቸው ሰዎች ይደነቃሉ. ዛሬ ከትንሽ ነጭ ሽንኩርት ጋር ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሰብል ስጋ እንዴት ለማድረግ እንደሚችሉ ጥቂት ቀላል አማራጮችን እንነግርዎታለን.
ቀጭን ከትንሽ ነጭ ሽንኩርት እና ከሚንይን ይለብስ
ግብዓቶች
- beet - 3 pcs.
- ስኳር - 20 ማይል;
- ሽንኩርት - 5 ብልጫዎች.
ዝግጅት
ባፕቴሮት በተጣራ ውኃ ተሞልቶ ለበርካታ ሰዓታት ለስለስ ያለ ሙቀቱን እስኪጨርስ ድረስ በፀጉር ታጥቧል. ከዚያም ቆዳውን ቀስ ብሎ ቆንጥጦ በአትክልቱ ቀጭን ቀለም ይለውጠዋል. ነጭ ሽንኩርት ይነቀዳል, በቆሎ ይንጠለጠላል. አትክልቶችን ከሜሶኒዝ ጋር እንለብሳለን, ቅልቅል እና የምግብ ማቀዝቀዣውን ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን, ከዚያም በኋላ ከተፈላቀቀ ከትንሽ ጋር ነጭ ሽንኩርት ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡ.
በካሮቲ እና ነጭ ሽንኩርት ላይ የቡና ስሩድ
ግብዓቶች
- beet - 1 pc;
- ካሮድስ ኮሪያን - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- mayonnaise ;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ቤቴሮትን በጥሩ እና በደንብ በመታጠብ ለመብላት ይጥላል. ከዚያም የዝርኩ ክምችት ማቀዝቀዝ, ማጽዳትና የተሸረሸረው በሸክላ ላይ ነው. በመቀጠልም ካሮኖችን በኮሪያ ውስጥ አስቀምጧቸው. ነጭ ሽንኩርት ማፅዳትና መጨመሪያ (ማሸት) ይደረጋል. ከሳቹነር ጋር በጨርቆችን እንለብሳለን, ቅመሞችን በቅመማ ቅባት እና በጥንካሬ መቀላቀልን.
ከቢት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር የቡና ስቴራ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቢት - 600 ግ.
- ቅመሞች;
- ማይኒዝ - 50 ሚ.
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት.
ዝግጅት
እንቁላሎቹ በተጣራ ውሃ ውስጥ ይንጠባቡ እና ተሞልተው እስከ መካከለኛ ሙቀቶች ድረስ ይንሸራተቱ, ከዚያም በጥቁር ግንድ ላይ በደንብ ይጣላሉ. ነጭ ሽንኩርት ይሠራል እና በፕሬስ ዘመኑ በኩል ይጨመራል. ቅቤ በተጨማሪ እንደ ብስባሽ ብረትን እና በሳባ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይቀላቀሉ. በጣፋጭና በጡቱ ውስጥ በጣፍ እና በጡቱ ማቅለጫ ላይ ጣፋጭ ጣዕም ለማጣጣጥ ጣዕም እንሞላለን.
የበቆሎ ዱቄት በሾላ እና በነጭ ሽንኩርት
ግብዓቶች
- beet - 3 pcs.
- 3 ሽንኩርት;
- መቶኛ - 50 ግራም;
- ቅመሞች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ባፕቶሮትን በጥሩ እጠባቸው በደንብ ይታጠባል, በተጣራ ውኃ ውስጥ ይቀባል እና በደንብ ይቀልጣል. ከበቂ በኋላ ጨው ጨምረው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለአንድ ሰዓት ያህል አትክልት ማብሰል. ከዚያም የተንጠባጠለውን ብስባሽ ውህድ (ውርስ) አጣጥፈው (ባቄሩ) ማቀዝቀዝ እና ማጽዳት. የተቆረጡ ዋልኖዎች በኪሎፖው ላይ ይሰረማሉ, በቅደም ተከተል እና በቅባት ይቀላቅላሉ. ነጭ ሽንኩርት ማጽዳቱ, ሲጣፍጥ እና በፕሬስ ዘመኑ ውስጥ ይጨመራል. ከዛ በኋላ ትልቁን ቡርተው በብረት ስኒን ይቅበጡት, በሳባ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ኦቾሎኒዎችን, ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞችን እና ወቅቶችን በሎሚኒ ይለብሱ. ሁሉንም ከሱጣሉ ጋር እናቀናለን እና ሰላጣውን እናዝናለን. ከዚያም ስጋውን ከጫማ ቁራጭ እናስቀምጣለን እና ለብዙ ሰዓቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ እናጸዳቸዋለን, ከዚያም እቃውን በጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን.
ከፀጉር እና ነጭ ሽንኩርት ጋር የቡና ስቴራት
ግብዓቶች
- ቢጫ - 1 ኪ.ግ;
- prunes - 300 ግ.
- መቶኛ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ባቄሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይታጠባል. እንጆሪዎች በደቃቅ ተቆፍረው, የተቆራረጠ ቀጭን ገለባ ይሠሩት. የቀዘቀዘ ፍራፍሬዎች በማንፃት ትላልቅ ስጋጃዎች ይለቀቃሉ, እና ነጭ ሽንኩርት በሚገፋበት ጊዜ ይዘጋባቸዋል. ፕኒምስ, ዌልዝስ, ቅልቅል እና የወታሮ ምት በ mayonnaise ያክሉ.
ከትንሽ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ጋር ስቴምስቴላ
ግብዓቶች
- beet - 1 pc;
- የተስተካከለ ጥብስ - 2 ጥራዞች;
- 3 ሽንኩርት;
- ቅመሞች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
የታሸገ ኮሮድ ቅዝቃዜ በረዶ ሲሆን, ከቅጣቱ ውስጥ አውጥተነው በእዚያው ላይ እጥለነው. እስኪያጋጥም ድረስ ለስላሳ ቅጠልን, ቆዳውን አውጥተው, ቀጭን ጉድፍጣጣዎችን ይጨምሩ እና የተሠራ የተጠበሰ አይብ. ነጭ ሽንኩርት በማፅዳትና በማጭበርበጥ. ከሳሞኒው ጋር ለመብላትና ለመዋሃድ ሰላጣችንን እንለብሳለን.