ስለ ካርሰን ያቀረበው የሶቭየት ካርቱን የሚመለከት ሁሉ የዚህን ሰው ጀግና ለጣፋጮች አስታውሰዋል. በተለይ የ Babe ጓደኛዎች ቡኒዎች በጣም ይወድዳሉ. ይህ ምግብ በመሙላት የተለመደ ድብድ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ስኳር ወይም ቡና ብቻ ነው, ነገር ግን በጣም የተለመዱ እና ጤናማ ምግቦች ከቡድ ጥብስ ጋር.
ከቡነን ቡን የተሞላውን መሙላት በከፊል ክፍት ነው, ማለትም ቡኒ የ አይስኬክ ዓይነት ነው.
ከጎጆው አይብ የተጣራ ቡቃያ
ግብዓቶች
- የጎጆ ቤት ጥብስ - 0,4 ኪ.ግ;
- ቫሊሊን - 2 ሳህኖች;
- ዘይት "አርሶ አደር" - 70-80 ግ.
- የስንዴ ዱቄት / ነጭ ዱቄት - 5 ብርጭቆዎች በግምት;
- ጨው - 2-3 ቁንጥጫ;
- በሲኤስ ሀገሮች ውስጥ የተሰራ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- እርሾ - 30 ግ.
- ወተትና ፈሳሽ - 1 ኩባያ ገደማ;
- እንቁላሉ ትልቅ ነው - 4 ሳ.
- ድንች ዳታ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ከሶስት ጥራጥሬ በሾርባ ዱቄት ለማብሰል, በመጀመሪያ ለስላሳ ማሸጊያዎች: ጥቁር እቃ ማጠቢያ ክሬም (ጥሬው መሆን አለበት), የስኳር ግማሹን, 3-4 ሰቅሎችን መጨመር. የዱቄት ማንኪያዎች ከበቂ በላይ በደንብ ይከተላሉ እና በትንሽ በትንሽ የተሞሉ ወተትን ወይም ወተት ይንከባከቡ. እዚያም ሆነ ሌላ ከሌለ, የሞቀ ውሃን (ከ 40 ዲግሪ በላይ) አንጠቀምም. አረፋው በቆዳ ሲነሳ, ጨው, የቫኒሊን ከረጢት, የተቀዳ ቅቤ, 2 እንቁላል ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ቅልቅል እና ጥራጥነን እንጨምራለን. ወለሉ እስከ እሳቱ እና እጆቹ ግድግዳው ድረስ ዘግይቶ እስከሚያስቀምጥ ድረስ. ቂጣው በሚሞቅበት ቦታ ተስማሚ ቢሆንም, መሙላቱን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, የጎማውን አይብ በመጭመቂያው ላይ ይቀለጥሉ, ከቪኒሊን ጋር, የተቀረው ስኳር, እንቁላል እና ጥራጥሬን ይቀላቀሉ. የቡናዎቹ ደመቅ እና ወጥነት ያላቸው መሆን አለባቸው. ሳንቃዎቹን እንገጥናቸዋለን, ከላቂው ጥቁር ክብ ቅርጽ ያለው ትንሽ የክብደት ቅርጾችን እና እርስ በእርስ ርቀቱ ጣል አድርገን. ለእያንዳንዱ ዳቦ ትንሽ ጎማ ካረፈ በኋላ በመጠጣታቸው ለጥቂቶች እንሞላቸዋለን. ከእንቁላል ጥፍጣፍ በ 15 ደቂቃዎች ከጫፍ ዱቄዎች ጋር ቡንሰሮች በአማካይ እሳት መጋገጥ ይጀምራሉ.
ድስቶችን ማፍሰስ
በሌላ መንገድ በድስት ማብሰል ይችላሉ. ከዚህ ንጥረ ነገር ዝርዝር ውስጥ በተጨማሪ መዓዛ ክሬም ያስፈልግዎታል. ለመጀመርም በተመሳሳይ በተመሳሳይ ዱን እንቆጥሩ እና መሙላቱን እናዘጋጃለን. ይሁን እንጂ, ከዚያም ዱላ ወደ አንድ ትልቅ ኬክ ማደፋፈር, እርሻውን መሙላቱን በላዩ ላይ ማከፋፈል እና ወደ ጥቅል ማድረግ. ማንሸራተቻው ወደ ቡኒዎች መቆረጥ - ሁለት ጣቶችን መቀነስ. የተጠማዘዘ ክብ ቅርጾች በጋ መጋለጥ ላይ እና ለ 30-35 ደቂቃዎች ቡና ላይ ይቀርባሉ. በመቀጠልም የተዘጋጁትን ድስቶች በአቅራቢያው ክሬም ላይ በማንሳት በየቀኑ ላይ በማሰራጨት እና የእኛን ዱቄት በማቀጣጠሉ ምድጃ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ያደርጋሉ. እጅግ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ከጎጆ ክሬም ጋር ከጫፍ አይብ ጋር. በድብቅ ክሬም ከፈለጉ ስኳር ወይም ቀረፋ ማስገባት ይችላሉ.
Puff ኬክ
ከጫፍ ዱቄት ከጫፍ ዱቄት ጋር በትንሽ ግዜ ከቡና ጋር ይጫወቱ. እና በአደገኛ ሁኔታ ውስጥ ላለመግባባት, ወለሉን እንጨፍራለን.
ግብዓቶች
- 1 ኩነት;
- የጎማ ጥብስ - 200-300 ግራም;
- ዱቄት ስኳር - 4 tbsp. ስሊንዲች ከሸፈታ ጋር;
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል ኬል - 5 pcs.
ዝግጅት
ከላዩ አከባቢ ከ 10-12 ሴ.ሜ ጎን በኩሬዎች መቆራረጥ, ማውጣት እና በሁለት ተቃራኒ አቅጣጫዎች ላይ አስቂኝ ንጣፎችን አድርግ. ከጎልቪን, ዱቄት እና እንቁላል ጋር የቡና እርጎት ይለውጡ, በእያንዳንዱ ሳጥኑ ውስጥ በቆዳ ላይ መሙላትና በጥንቃቄ መዞር, በሴቶቹ ውስጥ ያሉትን የካሬዎች ማእዘን ማለፍ. በቡድ ጥብስ ውስጥ ከኛ ቡና በኋላ ጠፍቷል, በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ይደውሉ. የቀዘቀዘ ቡቶዎች በዱቄት ይረጫሉ.