ለስላሳ የባህር ማራባት የባህር ማቅለጫ አዘገጃጀት ለእርስዎ ትኩረት እናስቀምጣለን - ይህ ምግብ እንደ የተለየ የጨርቅ ማስቀመጫ, ቀዝቃዛ መቀበያ ወይም ለስላች ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የምግብ ማቅለሚያ እንዴት እንደሚሠራ እንደ መኝታ ክፍል ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጅ ትገነዘባላችሁ.
በቤት መመገቢያ ክፍል ውስጥ እንደ ጥሬ ቶቴ ማርቲንደር - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ቢጫ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- 9% ሃምፊብ - 150 ሚሊሆል;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ጥቁር ፔፐር - 6 አተር;
- ደማቅ ጣፋጭ - 2 ዱዎች;
- 4 ሾርባዎች - 4 ጥጥ ፍቃዶች
- የሳር ቅጠሎች - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
በአብዛኛው ተመሳሳይ ኬሚስተር እንመርጣለን, ስለዚህ በአንድ ጊዜ አብቅቷል. በደንብ እናጠባለን እና ለሃምሳ ደቂቃ ያህል እናስቀምጠዋለን (መካከለኛ መጠን ያላቸው አትክልቶች). እንጥሊቱ እየተጠራቀመ ሳለ እኛ ግን የባህር ማዶውን እንንከባከባለን. በሁለት መቶ ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ ውስጥ ሆምጣጤ እና ባቄላዎች በስተቀር ሁሉንም ቅመማዎች በዝርዝሩ ውስጥ ይጨምሩ. ወደ ምድጃው ላይ አስቀመጥን እና እስኪፈስ ድረስ ጠብቀን ነበር. የባሕር ወፍጮ ለአምስት ደቂቃ ሊቃጠል ይችላል. ከዚያም ኮምጣጤን አፍስሱ, እንደገና እስኪጠወሉ ድረስ ጠብቁ እና ቀዝቀዝ. አንዳንድ እመቤቶች ቅመማቶቹን ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ይጭዷቸዋል ወይም ለሙሽኑ ምግቦች ይቀጠቅጣሉ, ነገር ግን በዚህ ጊዜ ቅመማዎቹ የተለየ ባህሪ አላቸው እንዲሁም ጣዕም አንድ አይነት አይደለም.
እናም, እንቁላሎቹ ይበላሉ እና ማርኳዶስ ይሞላል. የጨርቃጨርቅ ጓንቶች እንለብሳለን, ምክንያቱም እጆቹ ቀለም ምን እንደሚከወሩ እና እነሱን ለማጠብ እና እሾቹን ከማጥላቱ ለማፅዳት ምን ያህል ከባድ እንደሆነ ስለምንረዳ. በኩብል ቆንጥረን እንጨርሳለን, እቃውን ሁሉ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም በጋር ላይ ያስቀምጡትና በ "ሙኒን" ይሙሉት, ከዚያም ለአንድ ወይም ለሁለት ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዙያ በኋሊ, እንቁዎች ዝግጁ ናቸው - መበሇጥ ይችሊለ.
በመዋለ ህፃናት ውስጥ እንደ ጥሬ ቶሮቴ ማርታይዝ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ቢጫ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 0.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ሲትሪክ አሲድ - 1 ፒንሽ;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ጥቁር ፔሮ - 2 አተር;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የሳር ቅጠሎች - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
በደንብ ብራሾቹን በደንብ እናጥባለን, በተቻለ መጠን, ብሩሽ ለማድረግ እና ለአንድ ሰዓት ያህል ምግብ ለማብሰል ይጥራሉ. ባቄሎቹ ከተቀዱ በኋላ በወንዙ ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. በኋላ, ከዕንጦታ ጋር በምንሰራበት ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውሉ ጓንቶችን እና ከቆዳ ላይ እናጸዳለን. በትራሹ ትላልቅ እርሻ ላይ የዝርያውን ሰብል ይቁረጡ እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት.
የባህር ተንሳፋንን ለመለማመድ እንጀምራለን. ሁሉም ከብቶች እና የዶልፊዳ ዘይት በስተቀር ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተሸፈኑ እና በተለየ የሳሳ ምግብ ይሞላሉ. እስኪደርቅ ድረስ እስኪጠብቀን ድረስ ለአምስት ደቂቃዎች እንጠጣለን. አሁን በዚህ ሞቃት የባሕር ጠፈር አማካኝነት የእኛን ጥጥ ይሙሉ እና እስከ ነገ ድረስ ጠብቁ. በቀጣዩ ቀን ማይኒን በቆርዣው ውስጥ በማዋሃድ, ዘይቱ ላይ ለመጨመር, እና አስፈላጊ ከሆነ ይሻላል. ወደ ጠረጴዛ ሊላክ ይችላል. ከዚህ በተጨማሪ ከኪንደርጋርተን ጋር አንድ አይነት የባፕቴክ ማርቲንድ ጣዕም ይዞ መገኘቱን ተምረዋል.
ጣፋጭ በጣፋጭ ማራቢያ
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ሌላ ዓይነት የባክቴሪያ ማራቢያ (ማፕቶቴ ማርቲዴ) ለማብሰል ይረዳል.
ግብዓቶች
- ቢጫ - 0.5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ማር (በስኳር ሊለወጥ ይችላል) - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- cumin - 1 ሳንቲም;
- ቀረፋ - 1 ፒንሲን;
- ቺሊ ፔን - 1 ፒንሽ;
- ላም - 1 pc.
ዝግጅት
እንደተለመደው ቡናውን በደንብ እናጥባለን, ለእርዳታም ብሩሽን አለርሳተን. ለማብሰያ ካዘጋጀን በኋላ, መካከለኛ መጠን ያለው ተክሎች ለሃምሳ ደቂቃዎች ሊቆዩ ይችላሉ, ነገር ግን እንደ ልዩነቱ አይነት 70 ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል. እናም በምግብ እየሠራን የምናርፍበትን የማንጋዴድ ዝግጅት እናዘጋጃለን