የፓሳ ሻፖ - በጣም ጣፋጭ, ቀላልና መዓዛ ያለው ምግብ. የአሳማ ሽንኩርት ከሻም ማድለብ ጋር የተዘጋጀውን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ እንመልከተው.
የዓሳ ማጠራቀሚያ በሸፍጥ ጎመን ውስጥ
ግብዓቶች
- የሰልሞን ጭነት - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ሚዚ - 0,5 ንጥሎች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ, የበሶ ቅጠሎች - ለመብላት;
- ፓስፕላስ ብርቱካን - በፈቃዱ.
ዝግጅት
የሳልሞኖች ዝርያ በትንሽ መጠን የተቆራረጠ ሲሆን ወደ በርካታ የቢችሎድ ሳህኖች ይላካል. ሁሉም አትክልቶች እዚያው ይታጠቡ ነበር: ሽንኩርት እና ካሮዎች, "Varka" የተባለውን ፕሮግራም እናሳያለን, እና ከድምጽ ምልክቶችን 30 ደቂቃዎች በፊት እናዘጋጃለን. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሣር ላይ የተተኮሉትን ድንች, የተሸከመ, የታሸገ, የወይዘት, በጊዜ የተከተለውን, ቡሊ ረበተ ፔፐር እና በሶስት ገንፎ ይከተላል. ለአንድ ሰዓት ያህል "Quenching" ሁነታን ያብሩ. በመጨረሻም የዓሳ, የጨው, የፔይን ጣዕም ለመቅመስ, ለመደባለቅ እንጨምራለን. በሳምባ ምግቦች ውስጥ ከሳልሞን ጋር የዓሳ ሼል በበርካታ ድሬውች ተዘጋጅቷል.
ከሻሚ ማደያ የተሳሰረው የዓሳ ሻማ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ውሃ - 2 ሊትር;
- ድንች - 4 ሳ.
- መግኒ - 0, 5 ንጥሎች;
- የታሸገ ጥይት - 400 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- የዛፍ ዘይቶች;
- ላም - ለመብላት;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ የተከተፈ ነው. በአትክልት ዘይት ውስጥ አትክልቶችን ለ 10 ደቂቃ ያህል ለስላሳ ሙቀትን ስጠው. በሳቅሉ ውኃ ላይ, ሙቀቱን አምጡና የተሰበሰቡትን ድንች እና ሚዛን ይጣሉት. ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል, ከዚያም የተሰራውን የዓሳ እና የአትክልት መኖ በጋጫው ውስጥ አስቀምጡ. ለመረመድም, ለኩሬ ቅጠል እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ሁላችንም አንድ ላይ ለማብሰል ጨው ጨምሩ. ከዚያም እሳቱን ያጥፉ, ከሽምችር የተሰራውን የዓሣ ሾርባ በስንዴ የተሸፈኑ የፍራፍሬ ዛፎች ይለውጡ እና አንድ የሎሚ ቅጠል ያስቀምጡ.
ለአሳማ አፍቃሪዎች, የፓሳ ሳምኖችን ከሮም ሳልሞን , ከፍ ያሉ እና ጣፋጭ ዓሣዎች ለማዘጋጀት እንጠቁራለን.