በአሁኑ ጊዜ የተለያዩ የስጋ ቁሳቁሶችን ለማዘጋጀት የዚህ ወፍ ስጋ በጣም በተመጣጣኝ ዋጋ ስለሆነ ይህ ዶሮ በብዛት ይጠቀማል. ነገር ግን ከድች ስጋዎች የሚገኙት ምግቦች በጣም ገንቢ እና ጣፋጭ ናቸው: በጣም የሚያስደንቅ እና ወዲያውኑ ይቀልጣል. ዳክዬ እንደ ዳክዬ ብቻ ነው የምታገለግለው? ይህ ጉዳይ በርካታ የቤት እመቤቶች ያስጨንቃቸዋል. አልባሳቱ በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል. ሇምሳላ ላሊ ወተት, ድንች, ባሮውች ወይም አተር በተሇቀሇው ሩዝ የተከተሇ ሩዝ መመገብ ይችሊለ. ከዱካዎች የተወሰኑ የአበባ ዱቄት (የምግብ አዘገጃጀቶች) እንሰጥዎታለን, እና በጣም ተስማሚ እና ጣፋጭ የሆነውን ለራስዎ መምረጥ አለብን.
ከባኞ ወፍ ወደ ዱቄት ዱቄት ይለውጡ
ግብዓቶች
- የቦክሄት ስግብግብቶች - 1 ንጥል;
- ውሃ - 2 እቃዎች;
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 10 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ባክዎትን ፈገግታ, ቀዝቃዛ ውሃ ቅዝቃዜ, በእሳት ላይ, ለሙሉ ማምጣት እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ጊዜዬን በከንቱ አታባክኑ እና የእኔን እንጉዳይ በ 4 ክፍሎች እንቆራርጣቸዋለን. በትንሽ ስፒል ጎማዎች የተሸፈኑ የጠለቁ አምፖሎች. እንጉዳይ እና ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች በሳር የተሸፈነ ነው. ለመደባለቅ, ለማቀነባበር የጎደለውን ሳህን በጨውና በርበሬ ይከርክሙ. በጠረጴዛ ላይ በምናገለግልበት ጊዜ የተበጠበጠውን ቡቃያ ቅቤን በቅቤ እና በቅቤ ስጨበጨው የተሸፈነው ስጋ ላይ እናስቀምጣለን, እና እሾሃማዎችን ወደላይ እና በጠረጴዛው ላይ ወደ ዳክቱ ያገለግላል.
ዳክዬ ውስጥ በዱካ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1 ንጥል;
- የተቀቀለ ውሃ;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ብርቱ ሽንኩርት - 20 ግ.
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
አሁን በፔንግ ውስጥ የትኛው የጎን ምግብ ከፓካ ጋር እንደተስማማ ይንገሩ. በዚህ ምግብ አማካኝነት, በአትክልት ዘይት ላይ ትንሽ ቀጭን የዶክ ጥብስ, በትክክል የተጣመሩ ናቸው. ስለዚህ የስንዴ ዱቄቱን በውሃ ያቀልጡ እና እንቁላሎቹን ይዝጉ. ፈሳሹን እስኪፈተሸ ድረስ ድቡን ይቀጠቅረናል. የአረንጓዴ ሽንኩርቶች ላባዎች ይታጠቡ, ይንቀጠቀጡ, ይደፍሩ እና በዱቄት ውስጥ ይፈስሳሉ. አሁን በትንሽ የአትክልት ዘይት ውስጥ በማሞቅ የጋሬን ማቅለጫ ላይ.
ከዚያም የተቆረጠውን የዶሮ ሥጋ ወደ ተዘጋጀ የፓንኮክ ምግብ ያሰራጩት, በየትኛውም ኩኪት ላይ ይንጠቁ, ምግብዎን ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ እና እንደ ፔኪንግ ዳክ በለውጡ ይዝናኑ ይደሰቱ.
ወደ ባቄላ ዳክ ይለውጡ
ግብዓቶች
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሩዝ - 0,5 ንጥሎች;
- ነጭ አብዮት - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የሩዝውን እጽዋት እናጥባለን, እናከረው እርጥብ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ የተቀላቀለ ጥቁር ማስቀመጫ ወይም ጥቁር ማስቀመጫ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ካሮዎች ይጸዱታል, በትላልቅ ማጠቢያዎች ላይ ይጠጡና ወደ ሩዝ ይጨመሩ. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በደካማ እሳት ላይ ምግብ ማብሰል. ከዚያም ትንሽ ውሃ ይቅፈሉት እና ወደ ሙጣጩ ይላኩት.
በዚህ ጊዜ ታጥቦ, የደረቁ, የተከተፉ ቀጫጭ ጎመን ጉንጉን እና ካሮትን ወደ ሩዝ ይለውጡት. ሁሉም ነገር የተደባለቀ, ሽፋንና ማገዶ የተሸፈነ, በየጊዜው የሚያፈስስ ውሃ ቀስ በቀስ እንዳይቃጠል. በጨው ማብቂያ ላይ እርጥብ ለመምጠጥ እና ለስላሳነት ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ጠረጴዛውን ወደ ዳክቱ ይለውጡት.
ከብርቱካን ጋር ለደንበጫ ያመላል
ግብዓቶች
- የተቀቀለ ውሃ - 5 እቃዎች;
- ቅቤ - 30 ግ.
- ደረቅ የተደባለቀ አተር - 2 እቃዎች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ስለዚህ ለስካ ጎድጎድ ምግብ ለማዘጋጀት, ደረቅ የተደባለቀ አተር ይውሰዱ, ያጥቡት, ውሃውን ለ 1 ሰዓት ያጠቡ. ከዛም ባቄሎቹ ዳግመኛ ይታጠባሉ, በበርካታ የቪጋን ሳህኖች ውስጥ ይቀባሉ እና ለመፈስ ጣፋጭ ውሃ, ፓዲስቫቫያ በመሙላት ይሞላሉ. በመሳሪያው ላይ የ "Quenching" ሁነታውን እናዘጋጃለን, ክዳኑን መዝጋት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰል 2. ቀዝቃዛ መልክ ቅቤን በተጠናቀቀ የዶላ ጣዕም ውስጥ ጨምሩትና ለብርቱካን ዱቄት በዱቄት ጣፋጭ ለቡና ያገለግሉ.