እንጆሪው ሁልጊዜ ጣፋጭ እና አመቺ ነው. በእሱ በኩል, ማንኛውም የጎን ምግብ በስርአተኝነት ይከናወናል. እንዴት የዶሮ ጉበት አስቂትን ማዘጋጀት እንደሚከተለው ይረዱ.
የዶሮ ጉበት መሙላት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ላም ወተት - 270 ሚሊ;
- ጉበት - 550 ግራም;
- የስንዴ ዱቄ - 30 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 150 ግ.
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ስቴም ታጥቦና ትንሽ ደረቅ ነው. ሰሚከ ሰካቾችን ቀስ በቀስ አስቀምጠው. ዘይቱን ያሙቁ, በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርቱን ይሙሉ, ከዚያም ጉበትን ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ. በደንብ ዱቄት ውስጥ እናስገባ, በወተት, ጨው, ፔጃ ውስጥ እንሞላለን. ወተቱ ሲሞቅ እሳቱ ይቀንሳል እንዲሁም ግዙፍ እስኪሆን ድረስ እሳቱ ይቀንሳል.
የዶላ ጉበት በበርካታ ድመቶች ውስጥ መሙላት
ግብዓቶች
- ቲማቲም ፓት - 140 ግ.
- ጉበት - 450 ግሬብ;
- ከምስር - 140 ግ.
- የቀይ ኬሚል ስብ - 50 ግ.
- ዱቄ - 30 ግ.
- ጨው;
- ቅመሞች;
- ውሃ - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የዶሮ ጉበት በትንሽ ሳንቲሞች ተቆራርጧል. ሽንኩርት በክምችት ይሸራግፋል. ለቅጣቱ, የቲማቲም ልጣትን በኩሬ ክሬም እና በዱቄት በመጠምጠጥ በንፁህ ውስጡ ይዋኙ. በ multivark ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች "Bake" ፕሮግራም ይጫኑ. በእሱ ውስጥ ቀስቀስ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል በአትክልት ዘይት ላይ አስተላልፈናል. ከዚያም ጉበት ላይ ቀላቅለው ቀሪዎቹን 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሁሉንም ኩስ, ጨው, ፔጃ ይሙሉ, ቅመማ ቅመሞችን በ "Quenching" ሁነታ ያስቀምጡ, ግማሽ ሰዓት እንዘጋጃለን.
ከዶሮ ጉበት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች
ግብዓቶች
- ቀይ ሽንኩርት - 400 ግ.
- የጉበት ጉበት - 600 ግ.
- ኬዝ - 15 ግ.
- ጨው;
- ፔጃ;
- የአትክልት ዘይት;
- ውሃ 100 ሚሊ.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት ትንሽ ይቀራጫል. ጉበሬን ተቆራረጥን እና ስንቀመጥም. ውሃን እንቀሳቅሳለን, ጠጣር እስኪሆን ድረስ ቀዝቃዛ ዘይት በብርድ ዘይት ውስጥ እናስቀምጠዋለን. አትተኩት. ቀደም ብሎ የተዘጋጀውን ጉበት ጨምር እና ለ 7-8 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያ ጨው, ፔፐር, ለስለፊት ጣፋጭ ምግብን ይጨምሩ, በጥሩ ሁኔታ ያሳድጉ, ለ 10 ደቂቃዎች በዉሃዉ ውስጥ ይቅዱት.
ከግራም ኬሚካ ጋር የዶሮ ጉትቻ
ግብዓቶች
- ካሮት - 200 ግ.
- የዶሮ ጉበት - 450 ግሬብ;
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- የተፈጥሮ ፈሳሽ ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወፍራም ቅጠላቅጥ - 240 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው;
- የአልሜል መንጋ;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ክር ይለፋሉ እና በቀዝቃዛ ዘይት ላይ ወደሚቀባ ድስት ይልከዋል. ወደ 5 ደቂቃዎች ይራመዱ, ከዚያም ካሮዎች ያክሉት, ትላልቅ ጥርስ ባለው ጥርስ ላይ. ሌላ 5 ደቂቃዎች ቅስቀሳ ያድርጉና ይሙሉት. እራሳችንን, ምንም ነገር ሳንጠባበቅ, እና ጉበት በንፋቴ ይደርቅ. ከአትክልቶች ጋር ወደ ድስ እንልክላቸዋለን. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ ሙቀት ላይ ይቅዱት. ማሞቅ ከማር ማር, ጨው, ቅመማ ቅመም እና ቅልቅል ጨምር. የሚቀባውን ኩብ በጉበት ይሙሉና ለ 7 ደቂቃዎች ይፍቱ.