አንድ ኦሜቴላ ምግብ ቀላልና በፍጥነት መዘጋጀት ቢቻልም, ነገር ግን በምግብ ቁርስ ወይም ምሳ በዚህ ምግብ ሙሉ ለሙሉ ለማሟላት በቂ አይደለም. የተለመደው ዊሜሌን የበለጠ አርኪታን ለማድረግ, የተለያየ ቀለም እንዲኖረው እንመክራለን. ኦሜሌን በመሙላት እንዴት እንደሚዘጋጅልን, ተጨማሪ እንነጋገራለን.
ኦሜሌ እሳቱን በመሙላት ላይ
- እንቁላል (ትልቅ) - 8 ጥራዞች;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ከቀዝቃዛ አትክልቶች ቅልቅል - 3 እቃዎች;
- ባቄላ - 420 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የ 20 ሴንቲ ሜትር ቁመት ያለው ዳቦ መጋገር ለድፋይ የሚጋገር ነው. የሙቅሙ ሙቀት እስከ 180 ዲግሪ ነው. እንጆቹን በጨርቁ እና በፔፐር ለጎደላቸው እና ለፕሮቲን የተዋሃዱ እንቁዎች በትንሹ በሹካዎች ያርቁ. አሁን, ወፍራም እንቆላለን, ወተት ወደ እንቁላሎቹ, እና ሳንቆቅብ እናሳጥፋለን. ከድፋዩ ቅርጫት ጣውያው ላይ አትክልቶችን አስቀምጣቸው እና ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ይሙሏቸው. ቅቤን ለ 40 ደቂቃዎች በመክተቻ ውስጥ ያስቀምጡት. የተዘጋጀውን ኦሜሌ በተላቆጫች አይብ, ወይንም ከተቆረጠ ዕፅዋት መክበር ይችላሉ.
በቻይና መሙላትን አጥንት ኦሜሌ
ግብዓቶች
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የ shiitake እንጉዳዮች - 120 ግ.
- ባቄላ - 100 ግራም;
- ቀይ ቅጠል - 3 ላባዎች;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመብሳት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አኩሪ አተር
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
ዝግጅት
በጠረጴዛ ውኃ ውስጥ እንቁላል ይዝጉ. በፓሃው ውስጥ ዘይት በማሞቅ የተሾለኩ እንጉዳዮችን እና ካርቦራንን ለ 2 ደቂቃዎች እጨምራለን. የባቄላ ቡቃያ, ሽንኩርት, የተንጨባረሩ ጩቤዎች አክል እና በጡቱ ጫፍ ውስጥ ይጫኑ. ለ 1-2 ደቂቃዎች ይበላሉ.
የበሰለውን ድፍድ በትንሹ ዘይት ይቀባል እና ኦሜሌ ማምረት ላይ ያፈስሱ. ጠፍጣፋውን 30 ሴኮንድ ኮምጣጤን በመቀባት ከ 10 ሰከን በኋላ ቅጠልና መጋለጥ. በተመሣሣይ ሁኔታ የተረፈውን ቅመም ይሞሉ. በዚህም ምክንያት 6 ፓንኬኬቶች አሉ. በአትክልት መዓዛው ጫፍ ላይ አንድ የፍራፍሬ መሙያ እና ሁሉንም በፖስታ እንሞላለን. ጠርሙሶችን በዲያስ አገራችን በጠረጴዛ ላይ እናገለግላለን.
ኦስቲል በሸክላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 8 ጥራዞች;
- ወተት - 3/4 እቃዎች;
- ዱቄት - 1/4 ንጥረ ነገር;
- ham - 120 ግ.
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1/2 ስዎች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የተጣራ ደረቅ ካሚ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
እንጆሪዎች በዱቄት, ወተት, ጨው እና ፔሊ ውስጥ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ይደበድቡት. ድብልቅ ጣፋጭ ጣዕም, ቀጭን የሽንኩርት ቀለሞች እና ደወል ጣቶች ላይ አክል. የኦሜሌ ቅልቅል ቅባት ወደ ዘይት ቅርጽ. ምድጃውን በጣሪያው በ 180 ዲግሪ ውስጥ ለ 14 ደቂቃዎች ይደውሉ. ዱቄት ከተፈለሰፈ ዳቦ ጋር በ 2 ደቂቃዎች ተጨመጠና ከዚያ በኋላ ኦሊፕሶቹን ወደ ስኖው እና ወደ ሳጥኖች እንቆራለን.