ዱባ ሾርባ ጣፋጭ እና ማራኪ ጣዕም ያለው የመጀመሪያ ምግብ ነው. ለዘመናት በዘመዶቻችሁ ዘንድ ትታወሳላችሁ, እና እርስዎ እራሳችሁን ጠቃሚና ማራኪ እቃ ታገኛላችሁ. ጣፋጭ ሾርባ-ንጹሕ ጤነኛ በሆነ የሻምብ ጨርቅ ለማብሰል ጥቂት ቀላል አዘገጃቶችን እናቀርብልዎታለን.
ባለ ብዙ ጎድጓዳ ሳሌፍ የእሸት ዱቄት
ግብዓቶች
- 1 ኪሎ ግራም ዱብ ዱቄት;
- ዝንጅብል መሬት - ለመብላት;
- ክሬም - 145 ሚሜ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቅመሞች;
- የኒምጋጌ ዉድ ኖድ - ለመብላት;
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ዘይት "ገበሬ" - 45 ግ.
ዝግጅት
የሻምብ ብስኩትን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት የዶሮውን ስጋን ማብሰል / ማቀዝቀዝ: በበረዶ ውስጠኛ ውሃ በተሞላ በበርካታ ቫክስ ማጠራቀሚያዎች ላይ ረዘም ያለ ማቀፊያዎችን እናስቀምጣለን. መሳሪያውን ያብሩ, ፕሮግራሙን ለ "ሁለት ጊዜ እየቆፈረ" እና ለ 30 ደቂቃ ምልክት ያድርጉት. ይህ በእንዲህ እንዳለ ዱባውን ይንከባከቡት እና በቡች ይለውጡት. አምፑውን የምናጸዳው ሲሆን ሰፊው ሰፊውን እንጨት ቆርጠን እንጥልና ካሮውስ በልጅ በር ላይ እንጨርሰዋለን. በብርድ ድቡልቡ ላይ ቅቤ ያቀልጡ, ቺንግዬን ይዝጉ, የንጋላ ነጭ እንቁላሎቹን ያስቀምጡ እና አትክልቶችን ይተዉት. ቀለል ያለ ቡናማ ቀለውና ለመብላት ጨው ጨምር. ከድምጽ ምልክቱ በኋላ የ A ንዱኒቲ (ፓርኒፋር) ማቆሚያውን (ማጥቆሪያ) ያጥፉና በጥንቃቄ የተሰራውን ፋይበር ያስወግዱ በቤት ውስጥ ስኳር ውስጥ የተዘጋጀውን የፓምፕኪን, የኣትክልት መመገብን እና ለ 30 ደቂቃ ተመሳሳይ መርሃ ግብር አብረን እናመጣለን. በመቀጠሌም ሁሇቱንም በማባከን ይፈትሹ, ሇክፌሌ አፍስቡ, ጨው ጨምሩ እና የተከተሇ ዱቄት ሾርባን ዝግጁ ያዯርጉ.
ለልጆች ቂጣ ክሬም ሾርባ
ግብዓቶች
- ዱባ - 450 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቅጠላቅጠሎች, እርሾ ለስላሳ ክሬም,
- የተጣራ ውሃ.
ዝግጅት
ዱባውን አጽድተን ሥጋውን በቡድ አድርገነባለን. ድንቹን ድንቹን እንታጠባለን, ቆርቆሮውን ቆርጠን እንደዛው እፈነዳለን. በመቀጠልም የተዘጋጁትን አትክልቶችን ጥልቀት ባለው ጥልቅ ቅጠላ ቅጠልና በንጹህ ውሃ ይሙሉ. ምግቦቹን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡት, ፈሳሹ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁና የጨው ጣውላ ይጥሉ. ሼፑን ከደከላይ ሸፍጥ እና ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. ከዚያ በኋላ የብረት ሳህኑን ከእቃ መያዛውን ያስወግዱ እና ተመሳሳይ በሆነ የድንች ድንች እስኪገኙ ድረስ በንፁህ ማሽኖች ውስጥ በደንብ ይደቅቁ. ከዚያም በድጋሜ ሻንጣ ሽንኩርት ላይ ከሾለ ጣዕም ጋር እንላካለን, ወደ ሙጣቱ እንመራለን እና በሳጥን ላይ እንወጣለን. በቆርቆሮ ክሬም እና በድሮ የተከተፉ ዕፅዋት ምግብ ያገለግላሉ.
ዱቄት በሎክ የተዘጋጀ ቂጣ
ግብዓቶች
- 450 ኪ.ሜ;
- ውሃ የተጣራ - 35 ሚሊ;
- የተስተካከለ ጥብስ - 245 ግ.
- የዶሮ ገንፎ - 350 ሚሜ;
- ክሬም ዝቅተኛ ስብ - 95 ሚ.ሜ;
- ቅቤ - 45 ግ.
- ዝንጅብል መሬት - መቆንጠጫ;
- ፈገግታ ክሬም እና ንጹህ ፍራፍሬዎች - ለማጣራት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ዱባ ተቆልሏል, ሁሉንም ዘሮች በጥንቃቄ እንወስዳለን እና በኩቤዎች እንቆራርጣቸዋለን. ጥልቅ የሆነ የበሰለ ፓን ውስጥ ትንሽ ቅቤ ይቀለል. ከዚያም የተደባለቀውን ዱባ ይጣሉት, ትንሽ ውሃ አፍስሱ እና ለዕለት ተዕለት ለ 15 ደቂቃ ያህል እሽግ እስከሚያስቀምጥ ድረስ ለስላሳ እሳቱን በደንብ አጥበቁ. የዶሮው ብስኩት ሞቃታማ ወደሆነ ፍጥነት በሚሞቅበት ዱባ ውስጥ ቀሰቀሱ. ሁሉም በደንብ ድብልቅና ጥራጥሬን ለ 10 ደቂቃ በሻክታ ሾርባ ማዘጋጀት. ከዙህ በኋሊ የፓንሲቱን ይዘቶች በገንዲው እስኪዯርስ ዴረስ ከተዋሃደ ብስጭት ጋር ይዯርጡ