ከፀሐይ እስከ ጥቁር, ጥቁር ወደ ጥቁር, እና በደቡባዊ ምሽት በጣም ቆንጆ የሆነ ሰማያዊ-ቀለም ያለው ቀለም - በኩባቦች ውስጥ መጀመሪያ የሚስበው. በአትክልት መሸፈኛ ሸለቆ ውስጥ እንዴት ማለፍ ይቻላል? እና ከዚህ ድንቅ አትክልቶች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ምን ያህል ነው እናም እንደገና ለማንበብ አስቸጋሪ ነው.
ሁለት ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀትን እናነግርሃለን - እንደ ጣፋጭነት እና ዘረኛ.
ጣፋጭ ምግቦችን በተደጋጋሚ ያበጁ አንዳንድ የሻጋተኞችን ጣፋጭዎች አንድ ጊዜ አልፈጠሩት, እና በሁለቱ ሁለት ምግቦች መካከል ልዩነት አለ.
ይህ በጣም አነስተኛ ነው. Babanagish ቀላል ክብደት ከሆነ, እንደ ፔብስተሊን ሰላጣ ወይም ካቫሪያ የበለጠ ከሆነ, የኔግኖስ ወይንም ማዮኔዝ በመጨመር የኦፕቲን ጣዕም ነው. በተለያየ ቦታ ላይ ተጨማሪ መድሃኒቶቻቸውን ይመርጣሉ. ነገር ግን አረማዊ እና ድንገተኛ (ጣፋጭ) ጣፋጭ ምግቦች በአብዛኛው እንደ ድንች ተደርገው ይቆጠራሉ. በፈላ ነጣሳ ወይም ፒታ ዳቦ ላይ ፈገግታ.
- በቡና ተክል ውስጥ የሚዘወተር ዝንጅብል ወይም ሙጋኔሽአን ለማዘጋጀት ለወጣት ብቻ እንጂ አትበታተኑ አትክልቶች ተስማሚ አይደሉም.
- የ Aubergine እግር እጨለማ ከሆነ የአትክልት መራራ ሊሆን ይችላል.
- በሻምጣ ጌጥ ላይ ስኮላትን ለማብሰል, ከሰል በላይ ማጤን ይሻላል.
- ስጋውን የመጠቀም አቅም ከሌለ, የሳርኩን እምብርት በጋዝ ቅባት ላይ በሸፍጥ ላይ ይጋገራል.
ሰላዳ Babaldush
ግብዓቶች
- እንጉዳሪዎች ወጣት ናቸው - 3 ሳ.
- ሰሊጥ ለጥፍ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ካሚን (ዱቄት) - 1 ሳንቲም;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ሰሊጥ የሚለጠፍ እና እንዴት እንደሚተካ እንገልፃለን. ሰሊጥ ፓቴ ወይም ታሂኒ ከ ሰሉጥ ዘር የተዘጋጀ ነው. በመደብሮችዎ ውስጥ እንደዚህ ያለ ፓስቲክል የማይኖር ከሆነ, የሰሊጥ ዘርን በማብሰላት እራስዎን እራስዎ ማብሰል, በዱቄት መጭመቅ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ከወይራ ዘይት ጋር በመቀላቀል እራስዎን ማብሰል ይቻላል.
ካባቴዎች እምቦቼ ናቸው, እና በእንጥል ላይ, በአጣራዎች ላይ, ወይም በጋዝ ምድጃው ምድጃ ላይ. የተቀዘቀዘ የጣፍ ቅጠሎች ይጸድቃሉ
ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር እንቀራለን. እጅግ በጣም ወፍራም ጥሬ ካገኘ, በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ሊፈስ ይችላል.
የጣቢያው አኩሪንከን (ጣፋጭነት) በጋለ ጭማቂ ጣፋጭ ምግብ ነው. ይህ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ በዳካ ውስጥ በበጋው ተዘጋጅቷል. በኩሬውና ስጋው ላይ ሁሌም በእጃችን ላይ ይገኛል, እና በፍጥነት በአደገኛ ፍራፍሬ ላይ የተመጣጣኝ ምግቦች ይበልጥ ይመረጣል.
አብዛኛውን ጊዜ የዚህን ስስ ምግቦች ስም እንደ ሴት ጋሻን ይፃፋል, የትርጉም ትርጉም ማለት አባት አባባል ነው. ምናልባትም ለመጀመሪያ ጊዜ ይህ ምግብ የተዘጋጀው እንደ አንድ የአባት አባት ፍላጎት ነው, ነገር ግን ከእሱ ምንም ጣፋጭ አልነበረም.