ፓስታ በብርድቦች

ፓስታ ቫክሌት ለፓስታ ቀላል ምግብ ለወዳጆቹ እና ለጣሊያን ጣዕም ምቾት ሙያ ያቀርባል. ይህ ቀለም በጣም ቀላል ነው, እና ጣዕም ስሜታዊ እና በጣም የሚያምር ነው.

ጣፋጭ በጣሊያን ውስጥ በፖስታዎች

ግብዓቶች

• ለጥፍ - 405 ግ;
• ብርጭቆ - 95 ግ.
• እንቁላል C1 - 2 እንክብሎች;
• ዱቄት "ሩሲያ" - 75 ግ.
• ነጭ ሽንኩርት - 5 ግ.
• ham - 105 ግ.
• ብርጭቆ - 65 ግ.

ዝግጅት

በሳቁል ውስጥ ውሃውን ይሙሉት, ጨዋማውን ጨምሩ እና ፓስታውን ጣልጡት. ግማሹን እስኪሞካቸው ድረስ ቅጠልባቸው, ከዚያም በቆልቋር ውስጥ ተጣሉ እና ለማምጣትም ፍሰት.

ካም በሳር ይዘጋል እና በአትክልት ዘይት ላይ ትንሽ ይበቅሉት. Zucchini የሚዘጋጀው, የተቆራረጡ ሳህኖች, እና ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በቢላ ይቀጠቀጣሉ. ከዚያም አትክልቱን ለስጦሽ ጨምሩና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ቡናማውን በማብሰል.

ፓስታውን ወደ ድስት ለማቅለልና እንቁላለን በመሙላት ሁሉንም ነገር በደንብ በአንድነት አቀናጅተን. ምግቡን በእንጨት ላይ እናስቀምጠውና በአሮጌ ድብ ላይ እንረጭበታለን.

ፓስታ በኩሳሪ በቀለ ሞልት

ግብዓቶች

• ለጥፍ - 205 ግ.
• ዶሮ ዋንጫ - 155 ግራም;
• zucchini - 45 ግ.
• እንቁላል - 3 እንቁላል;
• ክሬም - 55 ሚሜ;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
• አይብ - 75 ግ.
• የወይራ ዘይት;
• ቅመሞች.

ዝግጅት

የዶሮ ዝንጅ, ረጅም ቁርጥራጮች ቆርጠዋል. የማኮሮኒ ቅጠል በጨው ውሃ ውስጥ, ከዚያም ፈሳሽውን አጣጥሉ, ትንሽ ዘይት እና ቅልቅል ይጨምሩ.

ቂጣው ታጥቧል, አስፈላጊ ከሆነም ይጸዳል እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆራረጥ. በትልቅ እሳት ላይ እንጨት ላይ እናስቀምጠው ዘይት እና ዘይት ጠብቀን እንሰራለን. ከዚያም የተሸከመውን የጡንቻ ክኒን ይጥሉት, ከሁለት ጎኖች እስከ ድፍረቱ ይለፉ እና ይጣሉት. በመጥፎው ዘይት ውስጥ የዶሮ ዝንጀሮውን ያሰራጩና ከ 5 ደቂቃ በኋላ ዚቹቼኒ ይጨምሩ.

ጥልቀት ባለው መያዣ ውስጥ እንቁላሎቹን ቆርጠህ አጥፋቸው, ቂጣው ውስጥ አፍስጠውና አይሮቹን አረፋው. ክብደቱን ቀላቅለን እና ድብልቁን ከአትክልቶቹን ጋር ወደ ድስሃው እናስገባዋለን. ከዚህ ቀደም የተቀዱ ፓስታዎችን እና ድብልቅን ያክሉ. የተዘጋጀውን ፓስታ በዛጉሊኒ እና ዶሮ ላይ በማንሳፈፍ ወዲያው ወደ ጠረጴዛው እናገለግል ነበር.

ከፓትሪያን እና ከትንሽ ሻርክ ጋር

ግብዓቶች

• ለጥፍ - 155 ግ.
• ዩፕቲን - 55 ግ.
• zucchini - 65 ግ.
• ቲማቲም - 215 ግ.
• ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 55 ግ.
• ቀይ ሽንኩርት - 45 ግ.
• የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
• ስኳር - ማቆንጠጥ;
• ቅመሞች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች.

ዝግጅት

ስለዚህ, እንጆሪ እና ዚቹሺኒዎች ወደ ክቦች, ጨው እና ለግማሽ ሰዓት ይተውታል. ተጨማሪ አትክልቶች ታጥበው እና ወደ ሳህኖች ማዛወር. ቲማቲክን በሚፈላ ውሃ ላይ እናፈስባለን, እና ከዚያም እንጢጣዎችን እናፈቅሳለን. በተመሳሳይ, ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ጣዕም እንቆጥባለን. በሳቅሉ ውስጥ ዘይት ይትከሉት, ያርቁት, ለ 10 ደቂቃዎች ራዲያተሉ እና ቡናማውን ይቅቡት. በመቀጠልም ዞልኪኒ, አፕልቲንስ, ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐር ይጨመርበታል. ምግቡን ይቀንሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ ያፈላልጉ, ሽፋኑንም ይሸፍኑ.

የማክሮሮኒ ምርቶች በሳሙና ላይ በማፍሰስ ይታጠባሉ. ከዚያም በአትክልት ክብደት ውስጥ ያስቀምጧቸው, ፓስታ በ zucchini እና ቲማቲሞች ቅመማ ቅመሞች ይከተላሉ እና ከተቆረጡ እፅዋት ያጌጡ.