በሱቆችዎ መደርደሪያዎች ላይ የሚሸጠው ብዙ ዳቦ በብሩ ይጋባል. ነገር ግን በተለያዩ ምክንያቶች የተነሳ የተከለከሉ ብዙ ሰዎች አሉ. ምን ማድረግ አለባቸው? ያልቦካ ቂጣ ሽያጭን ፈልገው ማግኘት ይችላሉ ነገር ግን በውስጡ ይህንን እጅግ አስፈላጊ ንጥረ ነገር በውስጡ የያዘው ምንም ነገር አይኖርም, እና በሁሉም መደብሮች ውስጥ, በመርህ ደረጃ, ይህ አይሸጥም. ስለዚህ, በተፈጥሯዊ እርሾ ላይ, የተለመዱ እርሾዎች እና የተለመደው አብዮት ወይም ዮዳዊን የሚጋገቱበትን የዱሮ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ለማስታወስ እንወዳለን. በዚህ ርዕስ ውስጥ ስለነዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እንነጋገራለን, ያልቦካ ቂጣ እንዴት መቀየር እንዳለበት በዝርዝር እንመለከታለን.
በምግብ ዉሃው ቤዝዶቮይቪ ዉሃ - ቀላል አሰራር
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለ 3 ቮልት በ 750 ግራም የተሰራ ሲሆን በሂሳብ ውስጥ የሚወሰደው ውሃ ሁሉ በደንብ አልተለቀቀም, የቆመ ወይም ተጣርቶ አይደረግም.
ግብዓቶች
- ዱቄ - 1680 ግ.
- 1100 ሚሊ ሊትር ውሃ;
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 30 ሚሊሆል;
- ጨው.
ዝግጅት
ቂጣውን ከመሞከር በፊት እርሾ ያልገባበት ቂጣ እንጉዳ. ይህንን ለማድረግ 100 ግራም ዱቄት እና ውሃን, ይሞከሩት. ቅልቅል ቅጠልና ለአንድ ቀን ሙቀቱ ይጨምሩ ከዚያም ለ 24 ሰዓታት ያህል ብዙ ዱቄት ይጨምሩ. እርሾው በመጠን የሚጨምር ሲሆን አረፋዎቹም ይታያሉ. አሁንም በድጋሚ የአሠራሩን ሂደት እናገረው እርሾው ዝግጁ ነው.
100 ግራም ዱቄት, እና የውሃ እና እርሾ በሙሉ እንወስዳለን. ዱቄቱን ማቆየት, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ መቀላቀል እና ለ አንድ ሰዓት መተው, ከዚያም ዱቄቱን እና ውሃን ማዋጣትና መለዋወጥ አለብዎ እና ያስቀምጡት. ከአንድ ሰዓት በኋላ ሂደቱን እንደገና እንደገማለን. ከዳያማው ላይ 200 ሚሊየን ሊለዩ እና ለቀጣይ እርሾ ሊለቅ ይችላል, የተቀረው ቀንም በሦስት ክፍሎች ተከፍሏል, tk. እነሆ: ድግሴን ያቃጥላል: በመካከልዋም ያሉ ከእርስዋ ምን ይሆናሉ? በአንድ ሳህኒ ውስጥ አንድ ጣዕም ውስጥ በማውጣት 170 ሚሊ ሜትር ውሃ, 360 ጋለ ዱቄት, 10 ሚሊ ሜትር ዘይትና ጨው ይጨምሩ. በፕሮግራሙ ላይ ቂጣውን እንጀራ እንሰራለን. ስለዚህ በተቀሩት ሌሎች ሁለት ክፍሎቹ ላይ ያድርጉ.
በዮዶት ላይ ዳቦ ዶሮቮቭ
እንዲህ ዓይነቱ እንጀራ በጭንቀት እና በፍጥነት አይደለም.
ግብዓቶች
- kefir - 260 ሚሜ;
- ዱቄት - 325 ግ.
- ሶዳ - 10 ግ.
- አኩሪ አተር - 15 ሚሊ;
- የተጣራ ዘይት - 15 ሚሊ;
- ጨው - 5 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
- መቶ ግራም - 30 ግ.
ዝግጅት
የኬፊር ሙቀትን እና ጨው ይጨምሩ, ወዲያው አረፋ ማምረት ይጀምርና መጠኑ ይጨምራል, ስለዚህ ሂደቱ ትክክል ነው. በትልቅ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት እናረጋል, ጨው, ስቶርዲን እና ስኳይን ይቀላቅላሉ. ኬፍር ለአሥር ደቂቃ ያህል ቆሞ እና አኩሪ አተርንና ቅቤ ላይ አፍስሰው, ቅልቅል እና ዱቄት ላይ አጨዱ. ቂጣውን እንከንሳለን, ከእሱ ላይ አንድ ጥቁር ቡቃያ እንሰራለን, በጋጫ ቅርጫት ላይ ይሠራል እና ቂጣው በደንብ ያልተሰበረ እና ያልተሰነጣጠለ ነው. ካለዎት በልዩ ቅጽ ላይ ሊቦካላችሁ ይችላሉ. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ድረስ ይክፈሉት, የላስቲክ እቃዎቻቸውን እና የውሃ ማጠራቀሚያዎችን በውኃ ውስጥ እንዲጠቀሙበት. 40 ደቂቃ ያህል የምናበስለው እኛ የምንወዳቸውን የፍራፍሬን ጣዕም በመሳሰሉት ላይ ነው.
በመጋገሪያው ቂጣ ቁራጭ ዳቦ ቅባት
ሇዚህ እንጀራ ቂጣ እንዱሁም ከስንዴ ዱቄት እንዱቀሊቅ ብቸኛ ዱቄት ማሇት የበሰሇው ብሌን ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ፍየል - 250 ሚሊ ሊት;
- ማር - 15 ሚሊ;
- 15 ሚሊ;
- 125 ሚሊየን ውሃ;
- የጠንካራ ዱቄት - 520 ጋ;
- ጨው - 10 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 230 ግ.
ዝግጅት
አንድ ትልቅ ጎድጓድ እንወስዳለን, ብረት ሳይሆን, የሸክላ ማራገቢያ, ብርጭቆ,