ለበዓሉ ምን መጋገር እንዳለበት አታውቅም? በካስትጋን ብዙ የምግብ አሰራር መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን .
የቼኮሌት ኬክ ከካራስታ ጋር
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ወተት - 1 ንጥል;
- የአትክልት ዘይት - 0,5 ንጥሎች;
- ኮኮዋ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- መጋገሪያ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የስንዴ ዱቄ - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቫንሊን.
ለላይ:
- ወተት - 500 ሚሊ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ቫንሊን;
- ቢት - 100 ግራም.
ዝግጅት
እንጆቻቸውን በደማቅ አረፋ ውስጥ በስኳር ይገረፋሉ. ከዚያም ዘይትና ወተት አፍስሱ, በጋር ያጠቁ. ከዚያም ከኮኮዋ እና ከመጋገሪያ ደቄት ጋር ቀላቅሎ ዱቄት እንፈስሳለን. ተመሳሳይ የሆነውን ዱቄት ገነባነው, በ "multicar" ውስጥ ባለው የተሸፈነ ስኒ ውስጥ እናስቀምጡ እና "ማበጠሪያ" ሁነታውን በመሳሪያው ላይ ያስቀምጡ. ቸኮሌት ብስክሌቱን ለ 80 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን , እና ከድምጽ ማሳያው በኋላ, በጥንቃቄ ከሳጥን ውስጥ አውጥተው እንዲቀዘቅዙት.
በመቀጠልም ወደ ምግብ ቤት ሂድ: እንቁላሎቹን ዱቄት እደፋውና ቀዝቃዛ ወተት ማፍሰስ. በተለየ የቀዘቀዙ ስጋ ውስጥ የተረፈውን ወተት በጨዋማ ስኳር ይለውጡ እና በቀስታ ውስጥ ወደ እንቁላል ውስጥ ይደፍሩ. እስከ ትንሽ ቀዝቃዛ እስከ ትንሽ ቀዝቃዛ ድረስ ትንሽ ቀዝቃዛ ጨማቂውን, ቫኒሊን እና ለስላሳ ጥቃቅን ድብልማ ለትክክለኛውን እቃ ይለውጡ. ብስኩት ከግማሽ ቆረጠ እና ዳቦዎችን ከፈለቀ. ለታላላቅ ሰዓታት ከመልካቾቹ አረንጓዴ ቀለም ጋር አስጌጠው እና በአስፈሪ ፍሪጅው ውስጥ በአስፈሪው ኩባያ ውስጥ የተዘጋጀውን ያነሳል ኬክን እናስወግዳለን.
የፓስት ኬክ ከካዛር
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ስኳር - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ዱቄት - 1 tbsp.
ለላይ:
- ወተት - 500 ሚሊ;
- እንቁላል yolk - 4 ቅሎች;
- ስኳር - 200 ግ.
- ቫንሊን;
- ዱቄት - 80 ግ.
ለመጠጥ:
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ውሃ - 0.5;
- ቀይ ቀለም - 2 የሾርባ ማንኪያ. ስስሊቶች;
- ወተት ቸኮሌት - 50 ግ.
- አረንጓዴ እንጆሪ - ለመጌጥ.
ዝግጅት
ሾልካሾችን በሚቀላቀለው ሰው ይንገሩን, እና ከዚያም, መገረፋቸውን ሳይጨርሱ, ስኳር, ዱቄት እና የሱፍ ጭማቂዎችን ይጨምሩ. የተጨመረው ሉን በቅል ቅቤ ውስጥ ይደፋል እና በ 180 ዲግሪ ውስጥ በ 40 ደቂቃዎች መጋገር. ወተት እየፈላ ነው. አረንጓዴዎች ስኳር, ቫሊሊን እና ዱቄት ያረጁ ናቸው. አሁን ሞቅ ያለ ወተት ያፍሱ, እስኪጨርሱ ድረስ በእሳት ላይ ይለብሱ እና ያብሱ.
ለሲሮ ማዘጋጀት ስኳር በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሳል እንዲሁም የፍራፍሬን ሽሮ ይጨምርበታል. ዝግጁ የኬክ አየር ይቀዘቅዛል, በግማሽ ይቀንሳል, በሻርጅ ውስጥ የተከተለ እና ብዙ አስገራሚ በሆኑ ድስቶች. ከስታምቤሪያዎች ጋር ኬክን እናስከብራለን, በተቀላቀለ ቸኮሌት ይረጩና ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ.
ጋይድ "ሪሺኪ" ከካዛርጋ ጋር
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3.5 አይነቶች;
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም.
ለላይ:
- ስኳር - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- ወተት - 1,5 ንጥል;
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ቢት - 250 ግ.
ዝግጅት
ግማሹን ወተት በስኳር እና እንቁላል በደንብ ይገረፋል, ሁለተኛው ደግሞ በገንቦ ውስጥ ይጣላል በእሳቱ ላይ ይጣላል. ወተቱን ሲሞቁ በጥንቃቄ ወደ እንቁላል ድቅል ውስጥ ያስቀምጡት እና እስኪደበቅ ድረስ ያበስሉ. ከዚያም ለስላሳ የአየር ሁኔታ ክሬሙን ያቀዘቅዙ, ለስላሳ ቅቤ, ለቁጥጥር እና ለማቀዝቀዣ ውስጥ ማጽዳት.
ለፈተናው, ክሬሞ ውስጡን ይውሰዱ, ይቅሉት, ስኳር, ማር, ሶዳ እና የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ. ሁሉም በጥንቃቄ ይቀላቅሉ, ለትንሽ አፍ ይበሉ እና ለ 2 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ያብቡ. ከዚያም ዱቄቱን በ 8 እጥፍ ይክሉት. እያንዳንዱን ፈታ ብጣ ማውጣትና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይጋግሩ
ኬክ ቀስ በቀስ ክብ ለማለት የጣሪያውን ጠርዝ ረጋ ያለ ሙቀት እያነሳ ነው. ቅባቶችን በማጣበጫ ይቁረጡ ወይም ከተሽከርካሪው ማያያዣ ጋር ይንከባከቡ. ቆየት ብሎ የእኛን ኬክ ለማስጌጥ የሚያስፈልገውን ክሬም ያስፈልገናል. ስለዚህ, ሁሉም ኬኮች በተጋገሩበት ጊዜ "ቀይ" ማዘጋጀት ይጀምሩ. በፎጣ ሳህን ላይ የመጀመሪያውን ኬክ ያድርጉት, ክሬም, ከዚያም ሁለተኛው, ሶስተኛ, ወዘተ. በጥንካሬው ጫፍና ጫፍ ላይ የፑፍ ኬክን በጋውዴን በጥንቃቄ መቀባትና ከዚያም የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን በሽንት ይረጩ.