Taratushki - ዘቢብ የሚባሉት የተራቀቁ ቮድቶች ከላጣው ውስጥ በአትክልት ዘይት ይበላሉ. ይህ ቅድመታዊነት ቀለል ያለ ምግብ በትንሽ ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃል, እናም በብዙዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ነው. በአሰቃቂ ምግቦች ላይ እንጉዳይ ልዩነቱ የእንቁጣሬው ልዩነት የበለጠ ቆንጆ, የቀይ እና ይበልጥ ጣዕም ያለው እንዲሆን በማድረጫው ውስጥ ከካፋር ጋር በመጨመር እንቆቅልሹን እንመለከታለን.
በኬፉር ለሚገኙት እንጉዳዮች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- 370 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 475 ግ.
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs. ;
- ስኳር - 60 ግ.
- ሶዳ - 3 ሚሜ;
- ghee - 30 ሚሊሰንት.
ዝግጅት
ታርቱኪኪን እጅግ በጣም ጥሩ የሆነን ዱቄት ለማግኘት ለእነሱ ዱቄት በኦክስጂን መሞላ አለበት. ይህን ለማድረግ, በወንፊት በማጠፍ እና ከሶዳ ጋር የተቀላቀለ ነው. ለእንቁላል ፈሳሽ መሠረት ስኳር መጨመር እና መጨመር. እንቁላሎቹን እንሰቅላለን, በደንብ ድብልቅ እና ዱቄቱን በሙሉ ወደ ዱቄት ያክላል. በውጤቱም, ጥቁር እና ትንሽ የሚጣፍ ሉን ሊወጣ ይገባል, እሱም በጥልቅ ዘይት ውስጥ መቀመጥ ያለበት እና በፊልም የተሸፈነ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ, ሊጡ በጠረጴዛው ላይ አቧራ ጠፍጣፋ እና ወደ አንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ይወጣል. መከለያው ሰፊ ስሮች የተቆራረጡ ሲሆን በማዕከላዊ ማእቀሎች በኩል አንድ ቀዳዳ ቀዳዳን እንቆርጠው ወደ አንዱ ጫፍ እንገባለን. እርግጥ ነው, ይህንን ማድረግ አያስፈልግም; እርግጥ እንዲህ ዓይነቱ የአሠራር ሂደት ጣዕም አይኖረውም. እንጆሪዎቹ ከተመዘገቡ በኋላ ጥል በብርቱር ዶሮ ውስጥ ማቀላቀል ወይም በአትክልት ዘይት ውስጥ ማቅለጥ ብቻ ይቀራል.
ቸኮሌት ታራኩሽኪ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- kefir - 250 ሚሊሰ;
- እንቁላል ዶሮ (ትልቅ) - 1 እንክብል;
- ስኳርድ ስኳር - 45 ግራም;
- የኮኮዋ ዱቄት 30 ግሬድ;
- ዱቄት - 220 ግ.
- ሶዳ - 3 ግ.
- ጨው - 3 ግ.
ዝግጅት
ፓክቱ ለስላሳ, ለግላጅና ለድል የሌለበት ፍራፍሬን ለመለየት, ዱቄቱን እንጨልጥለን, እዚያም የተበጣጠለው የኮኮዋ ዱቄት ላይ, እና አብሮቹን ሶዳ እና ጨው አንድ ላይ አጨመርበት. እንጆሪዎች በስኳር ይገረፉ እና ዮገን ይጨምሩ. ብስላትን በመጨቅ ዱቄት ይለውጡና ቀስ ብሎ ዱቄት ይጨምሩበታል. ለስላሳው ዱቄት የጨጓራ ዱቄት ተስተካክሎ, ለስላሳው አረንጓዴ እና ለስላሳ አረንጓዴ እና ለስላሳ ሲሆን, እና በሚቀነባበርበት ጊዜ ከእጆቹ ጋር አይጣበቅም.
የቸኮሌት ሾጣጣ ተስማሚ በሚሆንበት ጊዜ ጠረጴዛውን ይረጩ እና በትንሹ በዱቄት ማብሰያ ይዛወራሉ, አቧራውን ያሰራጩ እና ወደ አንድ ሴንቲ ሜትር ውፍረት ያደርጉታል. ጉድፉን ወደ አራት ማዕዘን ማዕዘን ወደላይ በማውጣት በእያንዳንዱ እምብርት ላይ አንድ ቀዳዳ እናርፋለን. የተጠበሰ እንጉዳይ በተቀባ ዘይት, በወረቀት ፎጣዎች ላይ ደረቅ, ከዚያም በዱቄት ስኳር ይረጫል, በጤሮ, በማር ወይም በጣሳ ያጠጣዋል. አንድ ሻይ, ቡና ወይም ቀዝቃዛ ወተት የሻውን አይረሱ.
በመስታወቱ ውስጥ እንጉዳይ ውስጥ መዉጣት የሚቻለው እንዴት ነው?
ከልጅነታችን ጀምሮ ለምናኳቸው የምግብ አዘገሮች እንደ አብዛኛው ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በምንም መልኩ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ነገር ግን አንዳንድ የጣቢያን ክብደት ከዶወዳጅ ብስኩት መቀነስ ይቻላል, ከመቆንጠጥ ይልቅ መቀነስ አይቻልም.
ግብዓቶች
- kefir - 248 ሚሊሰንት;
- የዶሮ እንቁላል (ትልቅ) - 1 እንክብል;
- የቫንዲን ስኳር - 2.5 ግራም;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 80 ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 210 ግ.
- ሶዳ - 4 ግ.
ዝግጅት
በፈተናዎ ፈሳሽ ክፍል ዝግጅት ላይ እንጀምራለን. ይህንን ለማድረግ እንቁላልን ከስኳር ጋር ነጭ, ነጭ, ትንሽ የቫሌሌ ጭማቂ ጨምር እና ለ kefir.
ፍራፍሬን ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይግቡ, ጣፋጭ ጨማቂውን ይጨምሩ, ቅልቅል እና የኩፊር ቅልቅል ይቅቡት. ሁለቱንም ክብደቶች በጠቅላላ በማጣመር እና በ 15 ደቂቃ ውስጥ ለቀቀው. ከጥቂት ቆይታ በኋላ አሲዲውን ወደ አንድ ሴንቲሜትር ውፍረት አስወጡት, በማንኛውም ምቹ መንገድ ቆርጠው በማውጣት በደንብ በዘይት ያሸበረቀው ብራዚንግ ላይ ያሰራጩት. በምግብ ዝግጅት ብሩሽ, በአትክልት ዘይት እና በራዳርኪዎች እራሳችንን እንሸፍናለን. የምግብ ጣፋጭ ምግቡን በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ እናስቀምጣለን እና የእንቆቅልጦሽ ቁራዎች እንዲነሱ እና ወርቃማ ቡናማ ብቅ ብዕታን እንዲኖራቸው ይጠብቃሉ.