በደማቅ ቀማ ዱቄት የሚጣፍጥ, የሚያምርና አፊኪት ሾት በየቀኑ የአመጋገብ ምግቡን በከፍተኛ ሁኔታ ያበጀውና አዲስ የሆነን አዲስ ነገር ወደ የሚታወቀው, በሚያንቀሳቅስ ምናሌ ውስጥ ያስተዋውቀዋል. ለመብሰል ቀላል ነው, ለመጀመሪያው ምግብ እንኳን የተለመደው አሰራር እንኳን ቢሆን ለቀጣዮቹ ሁለት ጥፍሮችን በማከል ሊለወጥ ይችላል.
እንዴት የሎሚ ሾርባ በተቀጠቀጠ አይብ ማብሰል?
ከተቀዘቀሰው አይብ የተዘጋጀ ኩብ ጥብስ ቼስ ሾርባ ቀላል አይደለም. ከተለመደው የመጀመሪያው ምግብ ላይ ሀብታምና የውሸት የበለጸገ ምግብ ማምረት ትችላላችሁ, ነገር ግን ዋናው ነገር አላስፈላጊ ጣፋጭ ምግቦችን መጨመር አይደለም.
- ከሻሚዎች ሲገዙ, ማሸጊያው ይመልከቱ, "የኩስ ምርት" አይውሉ, በጣቢያው ያለ ጣፋጭ ምግብ አያገኙም.
- ሾርባው ወደ ሾው ከመጨመራቸው በፊት በትንሽ መቀቀል ያስፈልጋል: - ብሩሽ እና ለ 15 ደቂቃዎች ሙቅ ውሃን አፍስቡ.
- የተበጣጠሚው ቺስ ወደ ቀድሞው ሾርባ ታክሎ ሙሉ በሙሉ እስኪበቅል ድረስ ይጠብቃል.
ከዕፅዋት እና ከተቀላቀለ ቢጫ ጋር የሾርባ ሽታ
በጣም ጣፋጭና የበለፀገ ጣዕም ያለው ሻምፕ እና የቀለጠ ብረት ነው. ምግቡ አስደሳችና የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ምንም ዓይነት ቅመማ ቅመም አያስፈልገውም. ምግብ በሚሰጡት ጊዜ እቃውን በሾክታ ማሟላት, ምድጃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ወይም ማይክሮ ሞቪልን በማድረቅ እራስዎን ማስቀመጥ ይሻላል.
ግብዓቶች
- ስጋ (ዶሮ, እንጉዳይ, አትክልቶች) - 800 ሚ.ሜ;
- fungus - 500 ግ.
- syrki - 2 pieces;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቅቤ - 50 ግ.
- ድንች - 300 ግ.
- የተቆረጠ ቢጫ - 50 ግ.
- croutons - 1 ጥቂ.
ዝግጅት
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት, የእንጉዳይቱን ሳህኖች ማከል, እስኪጨርስ ድረስ ቅቤን ይጨምሩ.
- በሚፈላበት ሾርባ ውስጥ የድንች ኩባያዎችን ጨው ይጫኑ.
- ለስላሳ መጥረጊያ, ለ 10 ደቂቃ ያህል እስኪፈላ ድረስ ውሃ መፍሰስ, የሚሞቅ ውሃ ይፍቱ.
- ከረጢቱን ወደ ሾፑ በማስተላለፍ, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብራት, አጥፋው.
- የብርሃን ሾርባውን በሚቀለው አይብስ ላይ ያርፉ, ግሪኖችን መጨመር እና ወደ ዱባዎች መጨመር.
ከተፈበረ ብሬ እና ዶሮ ጋር ቀንድ
የዶሮ ሾርባ ከቀሊለ አይብ የተዘጋጀው ከዕፅዋት ጋር በተመሳሰለ ሁኔታ ነው, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ድንቹ አይጨመርም. ምግቦቹን ከዶሮ እርሾ ከበሬዎች እና አትክሌቶች ጋር ካዘጋጁት የበሰለ ምግብ ይለብሳል. በሚሰጡት ጊዜ, ከግሪስ እና ከኩረቱኖች ጋር ያምሩ. ከተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን 4 ቱ ክፍሎች ይኖሩታል.
ግብዓቶች
- የዶሮው አንገት, ክንፎች እና የኋላ - 500 ግ.
- syrki - 2 pieces;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ውሃ - 1,2 l;
- ግሪንስ - 50 ግ.
- croutons - 1 ጥቂ.
ዝግጅት
- ከውሃ እና ጎበጥዎች አንዱን ሾት ለ 1 ሰዓት ያበስሉ.
- የተጠበቁ ደረቅ ቅቤዎች, 1 ኩባያ ትኩስ የበሰለ ትኩስ ያፈስሱ.
- ሙሉውን ቀይ ሽንኩርት እና የተከተፉ ካሮቶችን ወደ ኩኪው ይጨምሩ.
- ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶቹ ይውሰዱ, በኩሶ ውስጥ ይቅጠሩ. ሌላ 10 ደቂቃዎችን አስመስልን.
- ግሪንቶች ይጣሉ, የተቀላቀለው አይብ ሾርባ ሲያገለግል ከኮርቲዎች ጋር ይሟላል.
ሽሪምፕ እና የቀለጠ ብረት ሸክላ - ምግብ አዘል
ሽርፍ እና የተቀላቀለ ሸክታ ለምግብ እና ለስላሳ ምግብ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም, ነገር ግን ውጤቱ ሁልጊዜ ጥሩ ጣዕም እና ያልተለመደ ጣዕም ነው. ቡልዩን ምርጥ ዓሣ ነው, እና ልዩ የተጣራ ቅመም ከበርካታ አትክልቶች ሁሉ ለምሳሌ ሽንኩርት, ካሮት, ስኳር እና ጣፋጭ በረዶ ይሰጣል.
ግብዓቶች
- ጣፋጭ ጣብ, ካሮት, ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ባለ ሶላር - 3 እንቁዎች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ቀይ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, ዘይት - 50 ግ.
- ሽታ - 400 ግ.
- ሽታ - 700 ሚ.ሜ;
- አይብ - 200 ግ.
ዝግጅት
- በሚፈላበት ሾርባ ውስጥ የድንች ኩኪዎችን ይጥሉ.
- ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ሴላሪ እና ፔፐር ይፍጡ.
- የበሰሉ እና የተዘመኑ ጥራጥሬዎች ለድንፖቹ ያፈስሱ እና ቀለሞችን በሙሉ ያፈስሱ.
- በሳጥኑ ውስጥ የተከተለውን የተቀበረ ሽሪምፕን ያሰራጩ, ሙቅ ሾርባ ያርቁ, ከብርጭቆዎች ጋር ያረጁ.
አደን ጋሪ እና የቀለጠ ብስኩት
እጅግ የሚያስገርም የበለጸገ ጣዕም የቀለጠ ብስ እና ሾርባ አላቸው. ለየት ያለው ጽንሰ ሐሳብ, የፓፓስ ምርት ይጠቀሙ, እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ለስጦሽ ምግቦችን መምረጥ ከፈለጉ ፊልሞች ማጽዳት እና በክቦች ማካተት አለባቸው. ለተሻለ የቼስ ጣዕም ትንሽ ጣፋጭ ቀሚስ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- የቀለጠ ብረት - 150 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 70 ግራም;
- ድንች - 3 ሳ.
- ፈንገስ "አደን" - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቡና - 1.5 l;
- ቀይ ሽንኩርት እና ዘይት - 50 ግ.
ዝግጅት
- በአንድ ሙጫ ውስጥ የድንች አንድ እምብትን ይጥሉ, እስከ ጫጩት ድረስ ምግብ ያበስላሉ.
- ኦቾሎኒን በ 100 ሚሊሆሊት ብሩሽ ውስጥ ይጨምሩ.
- Spasseruyte ቀይ ሽንኩርት, ወደ ሾርባ, ጨው, ቅመማ ቅመም.
- ሰገራዎችን እና አይብ ድብልቅን ያክሉ. ውሰድ.
- በተጠበቀው አይብ ላይ ይንቁ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያወዛውዙ.
ከቀላ ቅርጫት ጋር ቬት ሾርባ - ምግብ አዘገጃጀት
የተቀበረ ብሩሽ ጣፋጭ እና ብስባሽ የሆነ የአትክልት ሾርባ ያለው ምግብ በ 2 ጊዜ ይቆጠራሉ. ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ዝግጁ ናቸው እና ቅድመ-ምግብ ማብሰል ወይም መጥላት አያስፈልጋቸውም. ከማንኛውም አትክልቶች ላይ ሽንኩርት ማዘጋጀት, ሽንኩርት, ካሮት, ዛኩኪኒ እና ስሮች. ከተፈለገ በተዘጋጀው ሳህን ውስጥ የተቀቀለ ዶሮዎችን ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ሽንኩርት, ካሮት, ዚኩኒኒ - 1 ፒ.
- የፓሪስ ሮዝ - 1 ጥንድ;
- በቆሎ - 1 ቢ;
- ቀይ ሽንኩርት - 20 ግ.
- መቶ አመት "ያንታ" - 150 ግ.
- ውሃ - 800 ሚሊሰ;
- ጨው, ሱሰኛ.
ዝግጅት
- በሚፈላ ውሃ ውስጥ ሙሉ አምፑል, የጅብ ጅራትና የተከተፉ ካሮት እና ዚቹሺኒ ይላኩት.
- በ 100 ሚሊሆል ብሩሽ ውስጥ አይብሩን ይርጩ.
- ከእቅለቡ ላይ ያለውን አምፖል አስወግድ ቀሪዎቹን አትክልቶች በማጣሪያ ማዋሃድ.
- በቆል, ቅልቅል, ጨው, በጨዋማነት ይግዙ.
- የሶክሱን ክብደት ቅባት ለ 5 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ.
- ሾርባውን በደረቁ አይብ, በቆሸሸ እሸት, በዶሮ እና በኩሽኖዎች ተሞልቶ ማብሰል.
በተቀጠቀጠ አይሲስ የዓሳ ሾርባ - ምግብ አዘገጃጀት
በደረቁ አይብስ ላይ የዓሳ ሻንጣ የፊንላንድ ሾርባን በማደላ ወይንም በከፊል ማሟጠጥ ይቻላል. ዓሣ ቅርጫት ካለዎት በፍጥነት ምግብ ማብሰል. ትንሽ የተጠበሰ ሻይ የሌለው እርቃኪት ምግብን ይሰጣቸዋል, እና ሥሮቹ በጣም በሚወርድበት ብሩሽ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ይሠራሉ.
ግብዓቶች
- ቀይ የዓሳ አይጥ - 500 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ድንች - 3 ሳ.
- ወተት 3.2% - ½ ኛ ቁመት;
- መቶ አመት "ያንታ" - 150 ግ.
- የፓሪስ ሮዝ - 10 ግ.
- ውሃ - 800 ሚሊሰ;
- ስጋ - 50 ግ.
- ላሩሽካ - 2 ቅጠሎች;
- ጨው, ጥቁር ፔይን, ቺሊ.
ዝግጅት
- የዓሳዎች ስብስብ, ውሃውን, ሽፍቱን ጨምረው ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ፍራፍሬን (ኦፕራሲዮኖችን) ጣለ, ለ 15 ደቂቃዎች ፈዛዛ.
- በሞቃት ወተት ውስጥ አይብሩን ሰፋ በማድረግ ወደ ሾርባ ውስጥ ይዝጉት.
- አንድ ላውረል, አረንጓዴ, ጨው, ወቅት.
- የዓሳውን ሾርባ እና ለስላሳ አስች ለ 10 ደቂቃዎች አስቀምጡ.
የተጠበሰ አይብ - ከኩሳ ክሬም ሾርባ - ምግብ አዘገጃጀት
በዶሮ, በአትክልት ወይንም በዓሳ ብስባሽ ዱቄት የተጣራ የቀይ ዱቄት ዉድ ይዘጋል. ዋናውን ሚና የሚጫወቱት ምግቦች - ክሬም እና አይብ - ህፃናት መድሃኒት የበለጸጉ እንዲሆኑ ያደርጋሉ. የአትክልት ስብስብ መሰረታዊ - ድንች, ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ሊሆን ይችላል, ነገር ግን አትክልት, ውጤቱን ያበላሸዋል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 800 ሚሜ;
- ድንች - 3 ሳ.
- syrki - 20 ቁርጥራጮች;
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- - 50 ግራም;
- መቃጠል;
- 200 ግራም;
- ጨው, ፔፐር, ፓፕሪካ - በመጠባበቅ ላይ.
ዝግጅት
- በቆልጥሩ ድንች ውስጥ እስኪዘጋጁ ድረስ ምግብ ማብሰል.
- የተረፈውን አይብ ውስጥ ገብቶ ማሰራጨት.
- ማቀጣቀያውን ከድራማዎች ጋር, መሳሪያውን ሳታቆሙ, አንድ ክሬም የሚቀባ ዱቄት ይቅበዘበዙ.
- ጨው, ቅመማ ቅመም.
- በቀላ ቅርጫት ላይ ሾርባ ሲዘጋጅ በስጋ, ጠርኔጥ እና በአትክልት ተሞልቷል.
ከስቦርቦል እና ከቅዝድ አይብ ጋር ቀንድ
ከታች የተገለፀው የቀለበት ቅርፊት በተቀላቀለው ቼስ አማካኝነት ከፍተኛ የሆነ የበለፀገ ብሩሽ እና የተትረፈረፈ ቅልቅል ነው. ስጋዎች ከየትኛውም የተጠበሰ ሥጋ ወይም ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች የተዋሃዱ ሊሆኑ ይችላሉ. ለህፃናት እንዲህ ዓይነቱ ህክምና ሊቀርብ ይችላል, ምክንያቱም በቀለም ውስጥ የተጣሩ ቅመሞች የሉም.
ግብዓቶች
- ድንች - 3 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- የተጠበሰ ቅመም - 150 ግሬድ;
- ውሃ - 800 ሚሊሰ;
- የስጋ ከብቶች - 10-15 እንክብሎች.
ዝግጅት
- በሚፈላ ውሃ ውስጥ የስጋ ኳስ ይጣሉ, ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.
- የድንች ኩባያዎችን ይጨምሩ.
- ሽንኩርት, ቺፖሬትና ካሮትን ይለውጡና ወደ ሾርባ ይሽካቸው. እባክዎ ጨው ያድርጉ.
- በቀዝቃዛ ብርጭቆ ውስጥ የተጠበሰ አይብ በመርጨት ወደ ሾት ይበሉ. ቶምቶ 15 ደቂቃዎች
ፖታሽ ክሬም ሾርባ በተቀዘቀይ አይብ
ለስድማ ግማሽ ምቹ ጣፋጭ, ረዥም እና አስቀያሚ የሽቦ ጣፋጭ ለስላሳ ይዘጋል. በቅድሚያ የተዘጋጀን የተቀቀለ የበሰለ ቡና ይጠቀማል, ከመፍታቱ በፊት የስጋውን ቁርጥራጮቹን ማዘጋጀት እና ወደ ተዘጋጁት ንጹህ. ከምድጃው ውስጥ ጥሩ አመጋገብ በመባል የሚታወቀው የምግብ ማቅለጫ ምጣኔ (ኮፈርት) እና የተቆረጠ ወፍጮ (ጂ)
ግብዓቶች
- የዶሮ ገንፎ - 800 ሚሜ;
- ድንች - 500 ግ.
- ጥጥ - 200 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ግሪን;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- በሚፈላበት ሾርባ ውስጥ ድንቹ ድንቹን ይሠራል, እስኪዘጋጅ ድረስ ይብሉ.
- የተከረከመ አይብ ለአንድ ብርጭቆ ቅቤ ብርጭቆ ይጨምረዋል.
- ሾርባን በፍሳሽ, በጨው, በክረምት, በኩስ ዱቄት ላይ ቅቤን ጣለው.
- በድብደባ እንደገና ይቅለሉት, ለቀልጽ ያመጡ, ያጥፉ.
- ከኩሪስ እና ክሩቶኖች ጋር ያገልግሉ.