ሰላጣ ከማንኛውም ዓይነት ምግብ ሊዘጋጅ የሚችል ልዩ ምግብ ነው. አሁን የፓንኮክ ሰላጣን እንዴት እንደሚዘጋጅ እነግርዎታለን - ቀላል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ያልተለመደ እና በጣም ጣፋጭ ነው.
በፓንካክ ቦርሳዎች ውስጥ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ቅቤ ክሬም 72.5% ውፍረት - 50 ግ.
- ወተት - 3 ብርጭቆ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዶሮ ዋንጫ - 550 ግራም;
- ክሬም - 50 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ቢጫ ሱሉጉኒ ባለ ሽታ - 50 ግራም;
- ጨው;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
መጀመሪያ የፓንኮክ ምግብ ማብሰል እንጀምራለን. ይህን ለማድረግ እንቁላሎቹን ወደ ወተቱ ጨምሩበት, ከተቀባ ቅቤ ጋር ጨምሩ, ለመጠጥ, ለስላሳ እና ቀስ ብሎ በደንብ ለመደባለቅ ጨው ይቁሙ. በሞቃታማ የባህሩ መጋገሪያ ፓንኬኬቶች ከሁለት ጎኖቹ ጋር ይለበጣሉ. ቀይ ሽንኩርት ቄጠማ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀቅለው, በስጋ የተደባለቀ የዶሮ ፍራፍሬዎችን ጨምሩ, ስጋው ነጭ እስከሚሆን ድረስ ለመቅመስ እና ለመመገብ ጨው. ከዚያም ክሬኑን በቤት ድቡልቡ ላይ ያስቀምጡ እና እስኪበስል ድረስ በቀዝቃዛው ብርቱ ላይ ይፍቱ. በመጨረሻም, ከተፈለገ ቢቀለቀለወል ተክሎች ማከል ይችላሉ. በእያንዳንዱ የፓንቻክ ማእከል ላይ ትንሽ ቅቤ ይያዙት, ጠርዞቹ ከፍ እና ከደረቁ ክር ጋር ይታሠሩ. ከአሳማ ቀጫጭቱ ይልቅ ሰላጣ ለማዘጋጀት የፓንክክ ቦርሳን ለማዘጋጀት የአረንጓዴ ሽንኩርት ይጠቀማል.
በተጨማተረ ዶሮ ውስጥ የፓንቻክ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ኩን - 1 ፓኮ.
- ዳንስ - 3 ጥራዞች;
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- ባለቀለበ የዱባዬ - 2 ጥራዞች;
- መቶኛ - 100 ግራም;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ከዶሮ እግር ላይ ስጋውን ቆርጠን እንቆጥራቸው. ዱቄቶች እና ጭማቂዎች በሸፍጥ የተቆራረጡ, እና ቡቃያዎችን በቢላ እንዲቆቡ ይደረጋል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, እና ሞልቶ ከመሸመትዎ በፊት, ከተለመዱት ማቅለጫ ጋር.
ከዶሮ ጋር የፓክሳክ ሰላጣ ቅባት
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫማ - 1 ፒ.
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 5 ሳ.
- የስንዴ ዱቄት - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- mayonnaise, ጨው.
ዝግጅት
የዶሮ ጡት ማጥሪያ እስኪጨርስ ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ. እና በዚህ ጊዜ ለፓንቻዎች አንድ ጥርስ እንዘጋጃለን - ዱቄት, ብረት እና እንቁላል ከተዋኛ ጋር. ከተቀበሉት የሙከራ ፓንኬኮች. ወደ 8 ገደማ መሆን አለበት. የተዘጋጁት የዶሮ ስጋ በቃጫዎቹ ይለያል. አሁን ሰላጣ አዘጋጀን: 3 ፓንኬኮች ፖታሽቪቨይ ማይኒዝ ይባላል, ግማሹን ዶሮና የተጣጣሙ ቱቦዎች በላያቸው ላይ ይሰራጫል. የተቀበሏቸውን ቀለማት በ 1 ሴንቲ ሜትር ክብደት እና በምግብ አምራች የተሸፈነ ጥልቅ የስፓርት ግርጌ ላይ እናስቀምጣቸዋለን. የተቀሩት የፓንኬኮች ከሻንች, ከኬሚኒየም እና የተቀላቀለው በሸፍጥ የተቆራረጡ ናቸው. ክብሩን በፓንኩክ "ጎማዎች" በሚገኝ የሳባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን. ፊፋውን በሸፍጣፋው ስኒ ላይ ያዙት, ፊልሙን ያስወግዱ - ከዶሮ የተዘጋጀ የፓክሳክ ሰላጣ!
ዱቄት በጨርቅ ጣፋጭ ምግቡ
ግብዓቶች
- ፒክኬክ - 5 ፓኮች.
- 100 ግራም;
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- yolk cooked - 1 ክፍል;
- 60 ግራም የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች - 60 ግራም;
- አኩሪ አተር
- mayonnaise.
ዝግጅት
ለተመሳሳይ ምግቦች ፓንኬሎች ተጣብቀዋል, እና ከዚያም ወደ መደርደሪያዎች ይቆማሉ. ከጠንካራ ቅርጫት ጋር ትላልቅ ሶስቴል ሶስት, በሳር የተቆረጠ ሰብል. ጠንካራ ድር ካለ, ማጽዳት የተሻለ ነው. የተጠበቀው ሳር, እንዲሁ ቆርቆሮዎችን ይቆርጣል. ድፍጣሽ የተከተፈውን የእንቁላል አረንጓዴ እና ማይኒዝ በአኩሪ አተር ጋር እናዋላለን.
ከዕንጦት ጋር የፓክኮክ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ስጋን ማጨስ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- mayonnaise.
ለእንቁ ፓንኬኮች:
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 10 ሚሜ.
ዝግጅት
የእንቁ ፓንኬኮችን እንቁላል እና ጨው ለማዘጋጀት ለማዘጋጀት ዱቄት እና የአትክልት ዘይት ይጨምሩ. በሁለቱም በኩል ያስታጧቸው. ከዚህ ምርቶች መካከል 3 ኩንታል ኬኮች ይኖራሉ. በቀጭን ገለባዎቹ እንቆጥራቸው ነበር. ሽንኩርት በግማሽ ክፈፎች የተቆራረጠ, እና እንደ ፓንኬኮች - እንደ ገለባ ያሉ ሰስቶች ይታጠባሉ - ገለባዎች. እነዚህን ምርቶች ይቀላቅሉ እና በተጨማዘዘ የእጦት ማቅለጫ ስኳር የፓክኮክ ሳላትን ይሞሉ.