አብዛኞቻችን ዝቅተኛ ወጪዎችን ብቻ ሳይሆን ውስጣዊ ምግቦቻቸውን በመመገብ ሊበሉት የሚችሉ ልዩ ልዩ ምግቦችን እንወዳለን. በተለይም ቀደም ሲል ከቀረበው ሃሳብ ጋር ለሚስማሙ ሰዎች የተዘጋጀውን ሄፕቲካል ሹጦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ምክሮች የያዘ ጽሑፍ ለመፍጠር ወሰንን.
• ለጉበት ዋንጫ
ግብዓቶች
- ጉበት (የዶሮ ወይም የከብት) - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- semolina - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት - ለማለብለቅና ለመለየት;
- ግዝ - 1 ጥቅል;
- እጮት - 500 ግ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የፍራፍሬ ቅጠል (መሬት) - 1/2 ስፖስ;
- ቆርቆሮ (መሬት) - ለመብላት;
- ፓፕሪፕ - 1 ሳርሊን.
ዝግጅት
በሃገር ውስጥ ሔፓት የሚባሉት ጉቶዎች በቀላሉ በተዘጋጁ ስጋዎች ይጀምራሉ. ጉበት ከፋይሎች እና የአፊድ ቱቦዎች ይጸዳሉ, ትላልቅ ቁርጥራጮችን ይቦርሹ እና በስጋው ማሽነሪያ አማካኝነት በስብስ ይጣላሉ.
ሽንኩርት በግማሽ ክር እና በአትክልት ዘይት ተጸዳ. ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት በስጋ ማጠቢያ ማሽኖች እና ከተሰነሰ ስጋ ጋር ይደባለቃሉ. እዚያም የዶሮ እንቁላል እንልካለን. እንቁላሉን በሸፈነበት ጊዜ ሙቀቱን ይሸፍኑታል, እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ያበቅሉት. አመዱን ወደ መጭመቂያው ጨምር, እና ከቀረው ወተት ላይ ትንሹን እቃ ወደ አስፈላጊ, ትንሽ ፈሳሽነት እናመጣለን. ሁሉንም መግዣዎች በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ30-40 ደቂቃዎች ውስጥ ይተው.
ጥሬው ሲተካ, አንጀቷን እንንከባከብ; ቀዝቃዛውን ውሃ ለ 30 ደቂቃዎች በንጹህ ውሃ ውስጥ በደንብ አጥንት, ከመሙላቱ በፊት, ቀሪውን የውሃ ፍሳሽ ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ.
ለጉዞ እና ለስጦቹ ልዩ የሆነ ቧንቧን እና ጅራትን ይዝጉ እና በሃፐር እብጠት ይሞሉ. የጉዞውን ጫፍ በሾላ ማጠፍ እና የተጠናቀቀውን ምርት በምሳፈፍ ትሪ ላይ አስቀምጡት. አሁን ጉንዳን በ 180 ዲግሪ 35 ደቂቃዎች መጋገር አለበት. አሁን የእንቁራሪ ጋቢው ወለላ ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል.
በተመሳሳይ መልኩ ጤናማና ጣዕም ያለው የጉበት ጉቦን ማዘጋጀት ይችላሉ.