ከዚህ በታች ያለው የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ሙታኪን በሾላ እንቁላሎችን እንዴት እንደሚያደርጉ እና ያልተለመዱ ህክምናዎችን እንግዶችን እንዴት እንዳስደነቁ ይነግርዎታል.
ሙታኪ ባኩ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ይህ ምግብ እንደ ተለጣፊ ቢልቨሎች ቅርጽ አለው, ግን ልዩ ጣዕም አለው.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- (29%) - 150 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- እንቁላል yolk - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ጨው - 5 ግ.
- ቫሊሊን - 5 ግ.
ለመሙላት
- ዋኒን - 200 ግ.
- እንቁላል ነጭ - 3 ማ.
- ስኳር - 150 ግ.
- ቫኒሊን - ለመብላት.
ዝግጅት
እውነተኛው የሃፐርካን ቡድን ለመዘጋጀት የመጀመሪያው ደረጃው ዱቄት እየተቀጣጠለ ነው. ከዚያ በኋላ ከሶዳ እና ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር መቀላቀል, ከዚያም ቫኒሊን, ቅቤን, ቅቤን, እና ቅጠሉ እስኪያልቅ ድረስ ሁሉንም ንጥረኖች ይፍጩ.
በዶልኪድ ክሬም ውስጥ ከኩሬ ክሬድ ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል, ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄት ጨምሩበት. መከለያው በእጆችዎ ላይ መጣር የለበትም. በደቂቃ ውስጥ በ 30 ደቂቃ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማረም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማረፍ አለበት.
ለሙካካው የተከረከመው ማቅለጥ የቀዘቀዘ ከሆነ ቅጹን መሙላት ይችላሉ. ቡቃያዎች በማቅለጫ ዘይት መቀጣጠጥ እና ከስኳር ጋር መቀላቀል አለባቸው. ከስኳር በኋላ ግን የንፋክብውን ስብጥር ለማጣራት አስፈላጊውን ያህል ፕሮቲን ማካተት ያስፈልጋል.
ቂጣውን ከማቀዝቀዣው ይውሰዱት እና በ 4 እኩል ክፍሎችን ይካፈሉት. እያንዳንዱ ክፍል ወደ ክብ መከፈት አለበት እና ክበብው ወደ 16 ክፍሎች ይቀየራል. አሁን የሻውን አዙራቸውን ለመዞር ጊዜው አሁን ስለሆነ, ሰፋ ባለው ሰፋ ያለ ቦታ ላይ መሙላት ያስፈልግዎታል, ከዚያም ወደ ጥቅል ይሽከረከሩት.
ምግብ በሚፈልጉት ጊዜያዊ ቦርሳዎች ወደ ማገቢያ ሳጥኑ እና ወደ ምድጃዎች ሊላኩት ይችላሉ. ሜታኪ ባኩ አብዛኛውን ጊዜ በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች ያበስላል. በተጨማሪም እርጥብ ስጋን በመመልከት ለስላሳነት ምግብ መፈተሽ ይችላሉ. ሙባካን ለማገልገል ከመድረሱ በፊት ማቀዝቀዝ አለባቸው, በጅምላ እና በሚወደው ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ መጠጫ ይገለገሉ.
በተጨማሪም ባህላዊና በሰፊው የሚታወቀው የአስቴጋውን የስጋ አመጋገብ ለማብሰል ይሞክሩ - ባከላቫ . መልካም ምኞት!