ማኒኒክ የሴሊ እርሻን የሚይዝ ዳቦ ነው. ነገር ግን የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገር ሊለውጠው - አንዳንዴ kefir, አንዳንድ ጊዜ ወተት, እና አንዳንድ ጊዜ አልኮል ክሬም ሊለው ይችላል. ዳቦ ለመዘጋጀው በጣም ቀላል ነው, የእርዳታ ምርቱ በጣም ውድ አይደለም, ነገር ግን በጣም ተመጣጣኝ የሆነው, ሁልጊዜም በእጅ ነው. ነገር ግን ይህ የመጥለጫ ባህርያቱን አያበላሸውም - ኬክው ለስላሳ, ለስላሳና በጣም ጣፋጭ ነው. አንድ ተወዳጅ ማኒን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል, አሁን እናነግርዎታለን.
ማንኒኒክ የታወቀ
ግብዓቶች
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ብርጭቆ;
- የስንዴ ዱቄት a-1 ኩባያ;
- የሚጋገረው ድስት - 1 ሳንሻሌ;
- ማንካ - 1 ብርጭቆ;
- 3 ዶሮዎች እንቁላል.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ቫንሊን;
- አትክልቶችን ወይም ቅቤን ለመቅረጽ ቅብ ነው.
ዝግጅት
መና የተባለው ጥራጥሬ ወደ ጥልፍ ጎድጓዳ ውስጥ ይፍሰስ, ከካፋር ጋር ይላኩት እና ለግማሽ ሰዓት ይተውታል. በዚህ ጊዜ ሰሞሊና ያድጋል. እንቁላሎቹን እንቁራሪቶች ከትንሽሎቹ ለመለየት እንተለያለን. ፕሮቲኖች በሸፍጥ ይገረፋሉ, የኋሊት በኋላ በጥቂት ክፍልፋዮች ውስጥ መንደፍ አለበት እንጂ የእንቁላል ቅልቅል ወደ አየር መጨመር እስኪቀላጥ ድረስ መቆራረጡን አያቆምም. ይህ እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ሊወስድ ይችላል. ነገር ግን ይህንን ምክር ቸል ማለቴ ዋጋ ቢስ ነው, ምክንያቱም በእንዲህ ዓይነቱ ድርድር ሽሉ ምን ያክላል እና አየር የተሞላ መሆኑን ያረጋግጣል. ጠቦቹን በተናጠል ይድለሙት. ቀጥሎም የተጠማው ዱቄት ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይደባለቃል. በ E ጅ ላይ የሚጋገም ዱቄት ከሌለ, ግማሽ የሆነውን ግማሽ የሚወስድ የተለመደ የቢስክ ሶዳ መውሰድ ይችላሉ. በደረቅ ቅጠሎች ውስጥ በቪንሊን ውስጥ ያፈሳሉ. በጣፋጭነቱ ውስጥ ያሉት ደረቅ ቅጠሎች, ነጭውን እና ነጭዎችን መጥለቅለቅ. ሁሉም የፕሮቲን ብዛትን እንዳያበላሹ ሁሉም በጥብቅ የተደባለቁ ናቸው. በውጤቱም, በተመጣጣኝ ሁኔታ እንደ ወፍራም ማቅ ጥብ ዱቄት የሚጣጣጣ ሉጥ ይገባችኋል.
አንጸባራቂዎቻችን በሚዘጋጁበት ቅርጽ ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ እንሰለቅለታለን ወይም ደግሞ ከቅቤ ወይም ማርጋሪ ጋር በመቀባት እናቀባለን. ከዚያም በዛው ላይ አከፋፈሉን በማሰራጨት. ኩኪው እስከ 180 ° ሴንቲግሬድ በሚደርስበት ጊዜ ምድጃው በመጋገሪያው ላይ መቀመጥ አለበት. በካፍር ውስጥ አንድ የማይታወቅ ቅቤ ለማዘጋጀት 40 ደቂቃዎች ይፈጃል. ከዚያም ከመድጃው ውስጥ መወገድ, በፎቁ ላይ ማቀዝቀዝ እና ከዚያም በስጋው ላይ መሰራጨትና ለሻይ ጠረጴዛ ማገልገል. ምንም እንኳን በተመሳሳይ ስኬት ሊጠጋ እና ሙቅ, የአልኮል መጠጥ ሊያቀርብ ይችላል.
ወተቱ በወተት ላይ - ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ሰሊጥ 1 ብርጭቆ;
- ዱቄት - 1 ብርጭቆ;
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ኩባያ;
- የአትክልት ዘይት (ሽታ) - 80 ሚ.
- ቅቤ - 20 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ጭማቂው በእጥፍ እስኪጨርስ ድረስ ከስጋ ጋር ይጣመራሉ. ከዚያም በአትክልቱ ዘይት ውስጥ ያፈስቡ እና ትንሽ ተጨማሪ ይጨርሱ. ወተት ይሞላል, በውስጡ ቅቤ ይቀላቅለናል. ኃይለኛ ሙቀት በማይደረግበት ጊዜ አለበለዚያ ካሬይሎቹ ሊያንገላቱ ይችላሉ. ወተት ከእንቁላል ቅልቅል እና ከሴሜሊን እና ከግማሽ ሰዓት በኋላ ይተዋሉ. ዱቄቱን ዱቄት በዱቄት ጋር እናያይዛለን እናም ከዚህ ጊዜ በኋላ ደረቅ ድብልቅ ወደ ዱላ እናቀላለን. ቅጹ ከዘይት ጋር ተቀላቅሏል, ስለዚህ ፍየሉ ከበስተ ኋላው ነው, እና ለህዝብ አስተማማኝነት ሲባል እንደ ዱቄት ያርመዋል. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ሙቀቱ (በ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አካባቢ) ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
በክሬም ኬሚል ላይ የቆዳ ማራኪ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- አጥንት ክሬም - 1 ብርጭቆ;
- semolina - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 2/3 ኩባያ;
- ሶዳ - 1 ሳርሊን (ያለ ስላይድ);
- ቅቤ ወይም ማርጋሪን ለላሳ ቅባት.
ዝግጅት
በማንጎ እርሾ በስህተት ክሬም ይቀባበር እና ለአንድ ሰዓት ይተው. እንቁላል በስኳር ይዝጉ. ከዚህ ጋር የተያያዘው የእንቁላል ድብልቅ ከመናኛ ጋር ተቀላቅሏል. ቅጹን በቅቤ ወይም በቢብሪን ይሸፍናል, ጣፋጩን ያፈስሱና በ 30 ዲግሪ 190 ዲግሪ ኬክ ይፈጩታል.