ኪሺህ የካምሞታካ ዓሳ አጥማጆች በደንብ የሚታወቁት የሳሞኖች ቤተሰብ ተወካይ ናቸው. ከዘመዶቹ መካከል ብሩህ የብር ሚዛን ብቻ ሳይሆን ጠንካራ የሆነ ገጽታ አላቸው. አንድ ዓሣ እስከ 15 ኪ.ግ ሊደርስ ይችላል.
ይህን ሳልሞን የተባለ ሰፊ ቁራጭ ለመቀበል እድለኛ ካለህ, በምድጃ ውስጥ ያሉት የኩባኮቻችን ምግቦች ይበልጥ ጠቃሚ ናቸው.
በሳር የተጋገረ እርጥበት ክሬም ኮሆች
ኮሆው በጣም ሞቃታማ ቢሆንም በራሱ በራሱ እርጥበት ክሬም በመድሃኒት ብሩሽ ብሩሽ ብሩ ቢመገብም, የዓሳውን ጣዕም ይለውጣል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ኮሎውስ ሳልሞን በኩሬ ክሬም, በሰናሜራ እና በደረጃ ድብልቅ እንጠቀልለታለን.
ግብዓቶች
- የሰሊሞን ሳልሞን - 800 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- የሰናፍጭ ዘር - 1 ½ ሳምፕል;
- የተጠራቀመ ፓሜሲያን - 25 ግ.
ዝግጅት
- ፋይሎቹን በ 4 ክፍሎች ይከፋፈሉት እና እያንዳንዳቸውንም አጣራ. ዓሣዎቹን በወቅቱ ያስቀምጡትና በቆዳ ንጽሕናን ብቅፍ በቆዳው ላይ ያሰራጩት.
- አሁን ወደ ትኋን. ከግሬትና ከመድፈፍ ጋር መሞከር ያለበት መሃከለኛ እና ጥራጥሬ ጥራጥሬ ድብልቅ ነው.
- በዓይነቱ ቅርጽ ወፎች ላይ እርጥበት ክሬም ማዘጋጀት. ዳቦ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃ በ 220 ዲግሪ.
ስቴሽ ኮሎ - ምግብ ውስጥ ስኳር
ግብዓቶች
- ስኳር ኮኮ ሳልሞን - 4 መ.
- የሎሚ ጭማቂ - 45 ሚሊ;
- ማር - 15 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ቅቤ - 35 ግ.
- በኪም እና ቺሊ በእንቁላል.
ዝግጅት
- በወረቀት በተሸፈነ አሻንጉሊት ላይ ስለ ዓሦች ጣውላዎች ተወያዩበት.
- የባሕር ማዶውን ለመያዝ የቀረው ንጥረ ነገሮችን ከዝርዝር ውስጥ ይቀላቅሉት. ዓሳውን በውሃው ወፍ ላይ በመርጨት በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በ 190 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ለመደባለቅ ሁሉንም ነገር ይልካሉ.
በወፍራም ውስጥ በሚቀዳው ምድጃ ውስጥ ኮኮን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
አሳ እና ሊንያን - በማናቸውም የምግብ ዝግጅት ዘዴ እርስ በርስ የሚደጋገሙ ክቡር ማሽተት. በዚህ ጊዜ የዓሳውን ቅዝቃዜ ለመጠበቅ እና በአጠቃላይ ምግቦቹን ለማረጋጥ እንዲቻል በተሸለሙ የሎሚ እና የበሰለ ኩስ በመጠቀም የኮኮን ምቾት እንሠራለን.
ግብዓቶች
- የሰልሞን ሳልሞን ዶሮ - 760 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 45 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ቅቤ - 55 ግ.
- የጣሊያን ዕፅዋትና የቺሊ ቀለሞች መለዋወጥ.
ዝግጅት
- በጡቱ ነጭ ሽንኩርት ላይ የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል, ሙቀትን እና በትንሽ መጠን አካልን ማቀላቀል ይጀምሩ. ምንጣፉን ከዕፅዋት እና የቺል ፍርስራሾች ጋር ይጨምሩ.
- ዝንጅፉን በሳቅ ይሙሉት እና ፎርፋፕን ይሙሉት. ዓሣውን ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር, እና ከመብለሉ በፊት 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት, ወረቀቱን ይዛችሁ ሂዱ እና ዓሣውን ወደ ቡኒ እንዲፈቅዱ ያድርጉ.