ከእያንዳንዱ ሰው ተወዳጅ ተመራጭ እርሳስ አማካኝነት ብዙ አይነት ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ዛሬ ከዶክቶስ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና በኩሽና ውስጥ እንጠቀማለን.
በአሳሽ ምግቦች ላይ ያሉ ምግቦች በበዓላት እና በራት ምሽቶች እንዳይጠሉ ያስችልዎታል. ዝቅተኛ-ካሎሪ ሳሌም ወይም ጥቂት መክሰስ ይዘጋጁ.
ዳቦ ጋር ዳይሪሸን ሳንዊኪስ
ግብዓቶች
- የተቆላ ዳቦ - 100 ግራም;
- brynza - 40 ግ.
- ትኩስ ሽያጭ - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ቅጠሎች እና ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ዳቦ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቦረቦራሉ, በሶስት ማቅለጫ ወይም በቀዝቃዜ ጋጋጣ, በጡንጣ በመቁረጥ እና በጥሬው ዳቦ ይቀቡታል. ሳንድዊች ላይ ተጨማሪ ዱቄት ወሰድን. ሻካራም መታጠጥ, በክቦች የተቆራረጠ, የፍራፍሬዎች እና ቆርቆሮዎች በተገላቢጦሽ ላይ መለጠፍ. ከተፈለገው ዳቦዎችን በከረጢት ወይም ዳቦ መቀየር ይችላሉ. የድስትድ ሳንድዊች ዝግጁ ናቸው!
ከቤሪዛ ጋር ብዙ ቁጥር ያላቸው ምግቦች በመጋገሪያ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ለቀጣዩ አሰራር, ለስላሳ እና በቀላሉ ጣዕም የመመገብ ፍላጎት ብቻ ነው የሚያስፈልገን.
ከጥራጥሬ የተሰራ የቲማቲም
ግብዓቶች
- ቢሪንዛ - 500 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. l.
- ለምግብ ቅመማ ቅመሞች.
- ቅጠሎች እና ቅመሞች - በመምረጥ.
ዝግጅት
ከ 20 ሴንቲ ሜትር ጎን ለጎን የተሸፈኑ አራት መዓዛዎችን ይቁረጡ. የቢሮው ዕጢዎች እና ቲማቲሞች በክበቦች ውስጥ. እያንዳንዱ የወረቀት ቅርጽ በዘይት ይቀልጣል, በመሃሉ ላይ በቲማቲም እና ብርቱካን ክብ ቅርጽ ላይ አንድ ጥራጥሬ እናስቀምጣለን. ካሬዎቹን በፖምሶቹን እናስገባቸዋለን, እስከ 220 ዲግሪ ድረስ. በ 15 ደቂቃ ለኩሽ አይል ይበሉ. ሳህኑን ሳህኑ ላይ ማስቀመጥ, የወረቀቱን ማስወገድ እና የወይራ ፍሬዎችን ማስጌጥ ዝግጁ ነው.
ቤተሰቦችዎን በደመዝና ባልተለመደ እራት ለመመገብ ከወሰኑ የቡልጋሪያቱን ምግብ ከቤሪዛ ጋር ለማዘጋጀት ይሞክሩ.
ከደረቁ ስጋ ፖስታዎች
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 200 ግ.
- ቅቤ - 15 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ብስጭት ዱቄት - 300 ግ.
- brynza - 20 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
ስጋውን ወደ ቀጭን ቁርጥኖች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡኒያን እስከሚቀይቅ ድረስ ቅቤ ይቀቡ. ተጨማሪ የኔን እምብርት እና እንሰቅላለን, የቡልጋሪያ ፔፐር በኩብሎች, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩሺን ሽንቹሺን በመጨመር ለስላሳ እንሰራለን. ከዚያም አቧራውን አወጣጡ በትንሽ
ከቤሪዛ እና ከድንከባካቶች የሚዘጋጁ ምግቦች በየዓመቱ እየተሻሻሉ ይሄዳሉ. በአንድ ዩኒፎርም ውስጥ የድንች ዱቄት የሚወዱ ከሆነ, ትንሽ የተጠበሰ ቅመም እና ብርጭቆዎችን መጨመር ከፈለጉ, በቡልጋሪያ በጣም ተወዳጅ የሆነ እውነተኛ ድንች ያገኛሉ.