ካትፊሽ - ከቅርጽ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ስጋዎች ውስጥ የሚገኝ ዓሣ, በአብዛኛው አጥንት የለም. የዓሳውን ዓሣ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ነገር ግን የዚህን ዓሳ ጣፋጭ በፋሚው ውስጥ መጋገር አለበት. ከዚያ በኋላ የወይኑ ዝርያ ቅርፁን ጠብቆ ያቆየዋል, እና እቃው ጠረጴዛው ላይ ለመብሰል ይሽከረከራል.
ስስኪት ስኪኪን በመጋገሪያ ውስጥ
ብዙውን ጊዜ ሽፍታው ቀድሞውኑ በሚቀመጠው ቅርጽ (እና በቀዝቃዛ) ይሸጣል, ስለዚህ ስራዎ ወደ ማጽዳት ሳያደርጉት ዓሣውን ማስፋፋት ብቻ ነው.
ግብዓቶች
- ስቴክ ፎልፊሽ - 700 ግራም;
- አይብ - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- mayonnaise - 150 ግ.
ዝግጅት
አንድ የባህር ተንሳፋፊን ስቴክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? መጀመሪያ, ዓሳውን ማፈን, ማጠብ እና ማድረቅ. ከዚያም ማራናዳ ከተሰቀለው አይብ, ጥራት ባለው ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይዘጋጃሉ. ዓሣ ለማጥመድ ለ 20 ደቂቃ ያህል እንውሰድ; በዚህ ጊዜ ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ ፋራን ብርድ. የዚህ ዓሣ ስጋ በጣም ለስላሳ ነው, ስለዚህ ካትፊሽን በምድጃ ውስጥ ከ 30 ደቂቃዎች በላይ ማብሰል አስፈላጊ ነው. ምግብ ከተዘጋጀሁ በኋላ እቃውን በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ.
ከ Catfishfish steak
ይህንን ውጫዊና ጣፋጭ አሳ ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶች አሉ. በቆርቆሮ, በቆርቆሮ ቅጠሎች ወይም ጥቅልሎች የተሰራ, ጆሮውን ያርቁ. በሩዝ ውስጥ ወይንም በአትክልቶች ውስጥ የ Catfish Steak ን በጠረጴዛ ላይ የተሟላ ጠረጴዛ ለማቅረብ ይቻላል. እስቲ እንቁላሉን ለመጨረሻ ጊዜ ምርጫን እንመርጥዎት, ከዓሣ ነባሪዎች ጋር ከአትክልቶች ጋር እንዴት እንደሚሠራ እንይ.
ግብዓቶች
- ስቴክ ዋፊፍ - 500 ግ.
- ድንች - 200 ግ.
- ካሮት - 4 መ.
- ቅቤ - 60 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 400 ግ.
- የዳቦራ ጥጥ - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በጨውና በርበሬ የተሸከሙ ዓሣዎች, ለስላሳ መጋገሪያዎች ውስጥ እናስቀምጠዋለን, በአበባው ላይ ድንች የምናሠራባቸው, ትናንሽ ክበቦች እና ካሮት, በከብት ፍራፍሬዎች ይረጩ እና በተቀላቀለ ቅቤ እና ቅጠላ ቅጠሎች ያፈላልጉ. ካቴስታይን በ 200 ዲግሪ 30 ደቂቃዎች ላይ እናዘጋጃለን.