አዮክ የእንቁ ወሳኝ አካል ነው. ለጤና አመጋገብ, ሙሉውን እንቁላል, ነገር ግን በቀን ከ 1 ቀን በላይ እንዳይበሉ መደረግ ይሻላል. በ yolk እገዛ ክብደት መቀነስ ይቻላል. እንቁላል ለቁርስ ይበቅላል. ይህን አመላካች ማሟላት መቻሉ የበሰለ መረባትን ለመለየት ይረዳል, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ የማይፈለጉ እቃዎችን ለመቀነስ ይረዳል. የእንቁላል አስኳል ከውኃ ጋር በደንብ ከተቀላቀለ ጉበት ጋር ሊዋሃድ ይችላል. ይህ ምግብ ጠዋት ጠዋት ብቻ መጠቀም ነው. ለምሳ እና እራት አንድ አይነት ጉጉን መመገብ ይችላሉ ነገር ግን እንቁላል ሳይጨምሩ. ሰላጣዎችን በሸክላ ሰሃን በመጠቀም የወይራ ወይንም የዶልፈሬ ዘይት መሙላት ይችላሉ. ለእንደዚህ ሰላጣ ያሉ አትክልቶች እቴጌን ያላካተተውን ለመምረጥ ይሻላሉ. እንቁላል አዲስ መሆን አለበት. የእንቁላል አስኳል እና የተጋገረ አትክልቶችን ማከል ይችላሉ, ይህም የአመጋገብ ስርዓትዎን የበለጠ የተለያየ ያደርገዋል. በዕለት ተዕለት እንቅስቃሴዎ አካላዊ እንቅስቃሴዎችን ካካተቱ ምግብ በጣም ውጤታማ ይሆናል.
የዶሮ ጫጩት ጥንቅር
በፈሳሹ ቅርጽ ባለው የዓይን እንቁላል ውስጥ ያለው የጆኮችን መጠን በጠቅላላው 33% ነው. በእንቁላል አስኳል ውስጥ ምን ያህል ካሎሪ ነው? የእሱ የኃይል መጠን ከፕሮቲን ውስጥ ከ 3 እጥፍ በላይ ነው, እናም ወደ 60 kcal ያህል ነው. በአማካይ በእንቁላል መጠን የኮሌስትሮል መጠን 210 ድግሪ ፈጅግ, ፕሮቲን - 2.7 ግ, ቅባት - 4.51 ግትና ካርቦሃይድሬቶች - 0.61 ግራም በቃጫ ቅባት ውስጥ በመብላት ውስጥ ያሉት ቅባቶች በመሠረቱ ድብልቅ, ፖሊዲንዳርድቲ እና ሞንስትማርታድ ናቸው. ከነዚህ ውስጥ 47% ኦሊይክ አሲድ በብዛት ይገኛል.
አዶው ምን ያህል ይጠቅማል?
ዋናው ነገር የዶሮ እንቁላል ዋሻ ጥቅም ላይ ማዋል ጠቃሚ ነው በቫይታሚን B12 ውስጥ ይገኛል. ይህ ቫይታሚን ለሰውነት ጥንካሬ እና ኃይል ያመጣል, ሰውን ሰው ደስተኛ እና ብርቱ ያደርጋል. ልጆች ለልጆቻቸው ምግብ ባይኖራቸውም እንኳ ይሰጣቸዋል.
በተጨማሪም በእንቁላል አስኳል ውስጥ የቪታሚን ኤን አለ , ራዕይን የሚያሻሽል, እንዲሁም የእርጅናን ህዋሳት እና የካንሰር ሴሎች እንዲፈጠር ያግዛል.
.በመላው ሰውነት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ባላቸው በቫይታሚኖች B1, B2, PP, E እና D በትንሹ ያነሰ. በዚህ የበለጸገ የቫይታሚን ንጥረ ነገር ምክንያት የእንቁላል ጅል ለሕፃኑ ምግብ እንኳን ጥቅም ላይ ይውላል. ይሁን እንጂ ይህ በቃህ ውስጥ ጠቃሚ ሊሆን አይችልም. በውስጡም እንደ ፎስፈር, ኮሎን, ሴሊኒየም, ሜላቶኒን እና ሊቲንያን ያሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል.
- ፎስፎረስ በሰውነት ውስጥ በሚገኙት ፊዚዮታዊ ምላሾች ላይ የተሳተፈ ሲሆን እንዲሁም አቧራውን እና ጥርስን በጥሩ ሁኔታ ለመጠበቅ ይረዳል.
- ቾሊን የልብና ልብ ነክ ሥርዓቶችን ይደግፋል, የነርቭ ሴሎችን ይንከባከባል. ይህ ንጥረ ነገር በጥሬ አተካ.
- ሴሊየም በሰው አካል ላይ ከሚመጣው ጎጂ ውጤት ይከላከላል. ፀረ-ኤንጂድ / ቫይረስ እንደመሆኑ በሲጋራ ጭስ, በጨረራ, በመጋገሪያ ጋዞች, በፀረ ተባይ እና ሌሎች ጎጂ ንጥረ ነገሮች ላይ ተጽእኖን ይከላከላል.
- ሜላተን (melatonin) ከሥጋው ጋር በማነፃፀር አዳዲስ ሴሎችን በመገንባት ይሳተፋል. ይህ ንጥረ ነገር ለወትሮ ፀጉር እድገት እና ለቆዳ ህመም ጠቃሚ ነው.
- ሉሊን ለዓይኖች ጥሩ ነው. የዓይን ሞራ ግጥሚያዎች መከላከልን ይከላከላል.
የጆኮችን አጠቃቀም የሚከለክለው መመሪያ
የዶሮ እርባታ ዋና ዋና እምችቶች በመጀመሪያ, ኮሌስትሮል በውስጡ ይገኙበታል. በአንዱ መካከለኛ እርሳስ ውስጥ በሚገኝበት ቅባት ውስጥ እስከ 275 ሚሊ ሜትር የዚህ ንጥረ ነገር ይዘት ሊኖር ይችላል. ስለዚህ በልብ ሕመም የተያዙ ሰዎች ይህን ምርት በከፋ ጥንቃቄ መጠቀም አለባቸው. ነገር ግን ይህ የኮሌስትሮል መጠኑ በሙሉ ወደ ሰውነት እንደማይመጣ መገንዘብ ጠቃሚ ነው. በአንድ የዶሮ እንቁላል ውስጥ ትልቅ በያዘው ሉኪቲን ውስጥ ይከላከላል. የሳይንስ ምሁራን ሙከራ ያካሂዳሉ, በዚህም ምክንያት የኮሌስትሮል ጭማሪ እና የተበላሹ እንቁላልዎች መካከል ግልጽ የሆነ ግንኙነት አይኖርም.