የሻሽ ኬብል እውነተኛ አድናቂዎች ስጋ መሆን ያለበት በልዩ ልዩ ምግቦች ብቻ ነው. በስጋ ላይ ሽንኩርት ብዙውን ጊዜ ከሜሶኒዝ ወይም ካቴፕፕ ጋር ይመገባል. ነገር ግን ጥቂት ጊዜዎን አሳልፈው ካደረጉ እና የቤት ውስጥ ምትዎን ካዘጋጁ እራስዎን አንድ ውብ ምግብ ያቅርቡ.
የሻምቢ ሻይ ለሻይባብ
ግብዓቶች
- ቲማቲም ፓኬት - 1 ሊ;
- ውሃ - 1 ንጥል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- 50 ዲግሪ - 50 ግራም;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጥቁር ጣው ጣል - ፒን.
ዝግጅት
የሻይላ ለስላባ እንዴት አድርገው ማዘጋጀት እንደሚቻል እንይ. ስለዚህ, የቲማቲም ልጣትን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, ሞቅ ባለ ውሃ ይሙሉት, በሚገባ ያዋህዱት እና ደካማ እሳት ላይ ይጥሉት. ቅልቅልውን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ከዚያም ስኳር, ጨው, የተሸፈኑ የፍራፍሬ ችግኞች, ጥራት ባለው ሽንኩርት እና በርበሬ ይለጥፉ. ሰሃባው ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀባ ይብለጥለው ከዚያም ድስቱን ከእሳት ላይ ያስወግዱት. በትንሽ የሙቀት መጠን ውስጥ የተሰራውን ነጭ ሽንኩርት ጫማ አድርገን ሙሉ በሙሉ እስኪቀንስ ድረስ ይወጣል. ሁሉም ነገር ነው, ለአሳማ ሥጋ እና ለስጋ ሽያጭ የሚሠራ አስቂኝ ምት ዝግጁ ነው!
ለሻይባባ ለክሻ ክሬም መዓዛ ያዘጋጁ
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬድ - 300 ሚሊ ሊይት;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የስጋ ቅባት - 0,5 ንጥሎች;
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የዱቄት ፍራፍሬ - ከተፈለገ;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በብርድ ፓን ላይ አንድ ቅቤ ቅልቅል ይቅለሉት, ከዚያም ወርቃማ ቀለም እስኪያደርጉት ድረስ ይበቅሉ. ከዚያም የረጋውን የስጋ ስኳር ቀስ ብለው ያፍሱ እና ክብደቱ ትንሽ እስኪያልቅ ድረስ ክብሩን ይቀቡ. በመቀጠሌም እርሾው ክሬኩን ጨምሩ እና ለ 3 ተጨማሪ አስቂቶችን ጨው ያዘጋጁ, የተቀዯሰ ትኩስ ትኩስ እፅች, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ.
ነጭ ሻይኬብብ ጨው ላይ ያለው ምግብ
ግብዓቶች
- ጥቁር ወይን - 120 ሚሊሆል;
- ቅቤ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ምናልባት ማይኒዝ - 250 ሚሜ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- 3 ሽንኩርት;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ከቁጥያ የተሸፈኑ እና በጣም ቀጭን ይቀንሳሉ, ወይም, በተቻለ መጠን, በሚቀላቀል ነዳጅ ይቀለናል. ከዚያም በጣሪያው ላይ ቅልቅል ቅቤ ጋር ቀላቅሎ ቅቤን ይለብሱ. ከዛም ነጭውን ወይን ጠጅ በሽንኩርት ውስጥ ይጨምሩ, ጥራጣው ላይ በ 2 እጥፍ መጠን እስኪቀንስ ድረስ ደካማ እሳት ላይ ይቅቡት. ከዛ በኋላ ብቻ ልጣጩን ለመሰራጨት, የሎሚ ጭማቂ, ስኳር, mustመና እና ጨው ለመጨመር እንሞክራለን. በስጋ ወይም በዶሮ የተጨማቀቀውን ነጭ የሲታ ቅባት እናገለግላለን.