በለስ የተሸፈኑ ግልገሎች

ይህ ምርት ከልጅነት ብዙ ይታወቃል, ብዙ የተለያዩ የአዘጋጁ ዝግጅቶች አሉ እናም በዓለም ዙሪያ ይሠራጫሉ. ሶስት ሙሉ የተለዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አዲስ ጣዕመቶችን ለመማር እና በዱቄት ውስጥ ሰበባዎችን እንዴት እንደምታደርጉ ይረዳል.

የሳርሲንግ ቅጠል ያለ እርሾ አይቅበት, በሾላ ማንኪያ ላይ በዘይት ይድናል

ግብዓቶች

• ስጋ - 10 ጥራዞች;
• ዱቄት - 160 ግ.
• የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
• ስኳር - 55 ግ.
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ሶዳ - 10 ግ.
• ወተት - 250 ግ.
• የወይራ ዘይት - 20 ግ.
• ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• የአትክልት ዘይት;
• ኮምጣጤ
• ጨው.

ዝግጅት

ስኳር, ማር, በቆሎ በመርከያው ሳጥኑ ውስጥ ትንሽ ወተት በመጨመር ለትርፍጣሽ ይከርጩ. እንቁላልን ከወተት ጋር ይቀላቅሩት, እና ሥራውን በጅራ ሳያጠፉ ሳይቀሩ ቀደም ሲል የተደባለቀ ዱቄት ያስተዋውቁ. ከወይራ ዘይት በኋላ ከተቀላቀለ በኋላ የተደባለቀውን ቅባት እና ድብልቅን በደንብ ከቀላቀሉት በኋላ. መከለያው ፈሳሽ መሆን አለበት, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ፈሳሽ መሆን አለበት, አስፈላጊ ከሆነ, ወተት ይጨምሩ. ሶዳ እየጠፋ ነው እና በጡጦ ውስጥ ይፈስሳል, በድጋሚ ድብልቅ ነው.

ዝንጀሮዎች ፊውላውን ከቆረጡ በኋላ በደቃቅ ዱቄት ይሽከረከሩት. ይህም ፓምፕ በደንብ ይጣላል. ከመካከለኛ ሙቀት ጋር በጋውን ከፋሚው ጋር ቀላቅሎ ሙቀትን ያስወጣል. ቆንጥማ ወደ አንድ ረዥም መስታወት ይለውጡ እና በቃጫው ላይ አስቀምጪውን ሰሃን ይንጠፍቁ, ማይለሹን ለማጣራት ይቀይራል. 2-3 ሰከንዶች ውስጥ ዘይት ውስጥ ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ይንቁ እና በሁለት መንቀያየቶች ላይ አንድ ጊዜ መዞርን አይርሱ. በፈሳሽ ውስጥ ያሉት እንደዚህ ያሉ ጫጫታዎች በቆርቆሮ ፎጣዎች የተቀመጡት በሳጥኑ ላይ መሆን አለባቸው, እናም ሁሉም ከመጠን በላይ ስብ ውስጥ ወረቀቱ ወረቀቱ ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል.

በሳፍ የሚጋገም ፍራፍሬ ሰሪ

ግብዓቶች

• ቡና ብስኩት - 500 ግ.
• ስጋ - 10 ጥራዞች;
• ትንሽ አትክልት.

ዝግጅት

ይህ ፈጣን ምግብ ስለሆነ ምግብ በሱቁ ውስጥ ብስኩትን ለመግዛት ፍራቻ አይደለም, ለዚሁ ምግብ ምቹ ነው. መጀመሪያ, ለስጦቹን አዘጋጁ, ከፊልሙ ማጽዳት, መታጠብ እና እርጥበት መሆን አለባቸው.

በቅድመ-እርጥብ ዱቄት ላይ ዱብ ዱቄት ብስኩት, የሽቦው ውፍረት ወጤት በሚበዛው መጠን ላይ ይመረኮዛል. ከሶስት እስከ ሦስት ሴንቲ ሜትር በጥርብሮች የተቆራረጠ ወፍራም ሽክርክሪት, በንፋስ እና በንጥል በተሞላ መደራረብ ስለሚፈጥሩ ክሬም የለውም.

እንዲህ ዓይነቱን ምርት ለማዘጋጀት ፍራሽ በጣም ተስማሚ ነው, ነገር ግን በውስጡ በሌለበት, ከፍ ያለ የጭራዎች ጎድጓዳ ሳህኖችን መጠቀም ይችላሉ, ዋናው ነገር ደግሞ ከድሬው ጋር ያለው ጣፋጭ ምግ ሊሆን ይችላል. በከፊል የተጠናቀቁትን ምርቶች ወደ መብራት ዘይት (ኤንዲሰንሲት) ዘንቢል ካደረስክ በኋላ እና ዝግጁነት እስኪጠብቁ ከቆዩ በኋላ, ቀለም እና ስለስላሳ ሁኔታ በቀላሉ መለየት ትችላለህ.

ከእንቁላ ዱቄት የተጋገረ ሰፍጮ

ግብዓቶች

• ዱቄት - 320 ግ.
• ስጋ - 10 ጥራዞች;
• ውሃ 250 ግ.
• የአትክልት ዘይት - 35 ግ.
• ስኳር - 25 ግ.
• እርሾ - 25 ግሬድ;
• ጨው.

ዝግጅት

እርሾ በቀጥታ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይንጠለጠላል, ስኳር ይጨምሩ, ከዚያም በ 100 ግራም ሙቅ ውሃ ያፈስጡ እና በጥሩ ይደባለቃሉ, ውሃው ከ 40 ዲግሪ በላይ አልጋ መሆን የለበትም, አለበለዚያ እርሾ በቀላሉ ይሞታል, እና ሳባው ሊበሰብስ ይችላል. አሁን ቀስ በቀስ የተጋገረውን ዱቄት 1 ኩባያ ቀስ በቀስ ያስተዋውቁት እና ቀሪውን የሞቀ ውሃ ይጨምሩ ከዚያም ያመጣውን ዱቄት በሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ ሰሃዎቹን ማብሰል እና ቀስ በቀስ ማቀዝቀዝ, እና መቆለሉ ሲመጣ ቀሪው ዱቄት ወደ ክሬኑ ውስጥ በመግባት ሰሃን በመጠቀም, በተቃራኒው መጋገር. እና በኋላ 35 ግራም የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ከተፈጠረው የሽሬ መጠን ጋር በመቀላቀል ለ 20 ደቂቃ ወደ ሙቀቱ ይልከዋል.

ከመፈተሻው ሁለተኛው አቀማመጥ በኋላ, ይህ መቆሪያ በጣም ተጣጣፊ በመሆኑ እጆችዎን በዘይት ከጨመረ በኋላ ይውሰዱ. ከ 10 እኩል ክፍሎችን ከተከፋፈለ በኋላ እንደ ትንሽ የፓንኮክ መጠጦች እና ሰገራዎችን አንጠልጥል. ሰሃኖቹን በቆዳ ላይ ወደ ብስክሌቱ ይለውጡ, ዱቄት በቆረጡበት ጊዜ ደግሞ የሶስተኛውን ጥራጥሬ ይጠብቁ, ነገር ግን ከዚያ በኋላ በአትክልት ዘይት ከፍሬው ድስት ውስጥ መመገብ ይችላሉ.