በርካታ ሰላጣዎችን, ሽታዎችን, ራዲት ከሰማያዊ ቀለም ተዘጋጅቷል. በተጨማሪም, ሊጠበቁ እና ሊጋገሩ ይችላሉ. የኦፔን-ጀልባን በሙቀት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, ከዚህ ጽሑፍ ይማሩ.
በአትክልት ውስጥ ከእንቁላል ጋር የተቀመጡ እንቁላሎች
ግብዓቶች
- የሳር አበባ መጠን - 3 ሳ.
- ካሮት - 180 ግ.
- ቲማቲም - 400 ግ.
- ሽንኩርት - 300 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር መካከለኛ መጠን - 1 ክፍል;
- ፔጃ;
- አይብ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- mayonnaise ;
- ጨው.
ዝግጅት
በግማሽ የተጠቡ ግማሽ ንጣፎችን በግማሽ ቀነስን. አሁን 500 ሚሊ ሊትር ውኃ እና 50 ግራም የጨው ብሩሽ ፈሳሽ. ለግማሽ ሰዓት ያህል Aubergines E ናደርጋለን, ከዚያም ትንሽ ደረቅ. ከዚያም በኋላ በጠረጴዛ ላይ የወረፋውን ወፍራም ይመርጣል. የተሰነጠቀውን ቀይ ሽንኩርት በአትክልት ዘይት ላይ ካሮይን ጋር እናልፋለን, ተመሳሳይ ዱቄት እና የሳርኩን ጣዕም ሥጋ እናስቀምጠዋለን. ይህ ሁሉ ለ 10 ደቂቃዎች ቅጠላቸው, ከዚያም የተጨበጡ ቲማቲም, ነጭ ሽንኩርት, ፓዳስቫይየም እና ፔፐር መጨመር. የተረጨውን መሙላያ በእያንዳንዱ ግማሽ የኦፕቲን ተክል መሙላትና በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው. ከሜሚኒዝ እና ከሎሌ የተመሰቃቀለ አይብ ላይ ከላይ ይጨምሩ. 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያበስላል. በምድጃው ውስጥ የተጋገሩት የሽያጭ ጀልባዎች ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ያገለግላሉ.
ምድጃ ውስጥ በዶሮ ውስጥ የተቀቀለ
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 3 እንክብሎች;
- የዶሮ ጫፍ - 0.5 ኪ.ግ;
- የሚኮማ ክሬድ - 40 ግ.
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- አይብ - 90 ግራም;
- ፔጃ;
- dill;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ጨው.
ዝግጅት
ተክሎች ለቤት መታጠጥ ጥሩ ናቸው, በግማሽ ቆርጠው እና ማንኪያውን ከሱች ጋር ማውጣት ጥሩ ነው. የተቀበሉት "ጀልባዎች" ጨው እና ለጥቂት ደቂቃዎች መቆየት, ምሬቱ እንደተተወ ነው. ሰማያዊ ተቆርጦ ወደ ኩብ እና ፖድስሻልያ. ለ 10 ደቂቃዎች እንቆማለን, እና የተፈጠረ ጭማቂ ይከረከራል. በጥሩ ሁኔታ የተሸከመውን ሽንኩርት ይጨምሩና በድስት ውስጥ ይጨምሩ. ሜላኖ ዶሮ, የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት, ፔፐር እና ጨው ይጨምሩ. 5 ደቂቃዎች ይቆዩ. ከዶሮ ጫጩት ጋር የዩፕ አብደሬን ይቀላቅሉ, የተጠበሰ ቅቤ እና የተከተፈ ደረቅ ዘይት ይጨምሩ. ለስላሳ ሙቀት ለ 7 ደቂቃዎች ቀላል. በሸክላ ወረቀቱ ላይ በ 6 ኪሎ ወራ የተቆረጠ ወረቀት ላይ ከጫንችኪው ላይ ተሳፍረን ነበር. ውስጡን መሙላትና ማሞቂያውን በ 40 ደቂቃ ያህል በከፍተኛው የሙቀት መጠን ያሰራጩ. ከዚያም ከፋብሪካው ለመዘጋት 10 ደቂቃ ገደማ ቀደም ብሎ እና ጀልባዎቹን በደረጃዎች እናሞራለን.
በአይስድ ውስጥ በምድጃ ውስጥ እንቁላል የተባይ እንቁላሎች
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 90 ግራም;
- ካሮት - 120 ግ.
- አኩሪ አተር - 20 ሚሊ;
- 1 ትልቅ የዶሮ እንቁላል,
- ጨው;
- ቲማቲም - 170 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ካሮት በ 2 ተኮንዮሽ ይቀንስ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በጨው ውሃ ይሞላል. ከዚያም በበቀላ ውኃ እንሞላቸዋለን, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት እና በ 180 ዲግሪ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. በቢላ በመታገዝ በመካከሉ ያለውን ቦታ እናስወግዳለን. ትንሽ መቀበያ የደረሰባቸው ጀልባዎች. ቧንቧውን እናርፍነው. የተቀሩት አትክልቶች መሬት ላይ ከመድረሳቸው በፊት ከ 10 ደቂቃ በፊት ይዘጋሉ. ከዚያም የተጠበሰ ጣጣዎችን, ጨው, በርበሬን, በአኩሪ አተር ውስጥ ይቅበሱ, ነጭ ሽንኩርቱንና ሌላውን የ 5 ደቂቃ ምት ከተሰነጠቀ እንቁላል ጋር ሞላ ብሩክ. በተቀነጠቁ እንቁላሎች የተጣበቀ የእንቁላልን, በእንቁ-ጥብስ ቅልቅል ጫፍ ላይ እና በ 200 ዲግሪ ሰዓት ውስጥ ሩብ ለአንድ ሰዓት ሩጢ. ቲማቲም በተሰነጣጠለ ምድጃ የተጋገሉ ኦብለጀኒት ጀልባዎች ወዲያው አገለገሉ.