ከሻይለሪያ እና የዶሮ ጡት ወተት ጣፋጭ ለስላሳ እና ለስላሳ ምግብ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው. ለሟሟላት የሚያስችለውን ከፍተኛ ጥቅም ለሰውነትዎ እና ቢያንስ ለመደበኛ ካሎሪዎች ብዛት ያመጣልዎታል - ሁሉም ዘመናዊ የእስቴቶች ፍላጎቶች.
የሴለሪ እና የዶሮ ጡት ወተት
ግብዓቶች
- chicken chicken - 500 g.
- የሶላር ተክል - 3 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ፖም - 1 እትም;
- ዋኖን - 0,5 ንጥሎች;
- - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሊዮኔዝ - 100 ሚሊሰ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩቱ ይታጠባል, በብርድ ድስ ውስጥ ይጨመራል, በውሃ ጎርፍ ተጥሏል. ከዚያም ክዳንዎን ይሸፍኑ, እሳቱን በትንሹ ወደ ደረጃው ይቀንሱ እና እስከሚዘጋጅ ድረስ ስጋውን 20 ደቂቃዎች ቆርጠው በመደርደር በየጊዜው ማዞር. ጊዜ ሳንወስድ አትክልቶችን እናዘጋጃለን; ሽንኩርን እንቀፍቀንና ትንሽ ትናንሽ ሸካራዎች ቆርጠናል እና ሴሊውን በቢላ እንክትረጥ. አፕል የተቆረጠው ከዘር ዘሮች ሲሆን እዚያም በኩብ የተቆራረጠ ሲሆን የተጠናቀቀው የዶሮ ዝርያ ግን ይቀዘቅዝበታል. ከዛ በኋላ ለስኒስ እናስቀምጠው, በሸክላ ማሽተት እና ማቅለቢያ ክሬም እናስቀምጥነው. በደንብ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በመቀጠልም ፖም, ሽንኩርት እና ስኳር ዌሊን ይለውጡ እና ዎልፎኖች ወይም አልማዎች ይወርዱ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, እንደአስፈላጊነቱ ሰላጣውን ከሞላ ጎደል ይለውጡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ, ወደ ሰላጣ ቅጠሎች ይለውጡት.
በዶሮ, ትኩስ እንጉዳዮች እና ስኳር
ግብዓቶች
- ዶሮ - 600 ግራም;
- የሴሪ ሂሮ - 240 ግ.
- ትኩስ ፋሚንቶች - 160 ግ.
- የበሰለ ኮምሰር - 80 ግ.
- mayonnaise - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- ሰሃን - 2 ቦርሳዎች;
- ዘማሽ - 8 ጥራዞች;
- ድብድብ - 2 ዱባዎች;
- ሰላጣ ቅጠሎች - 100 ግራም;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ሻምፕ (ኮምፓን) የሚቀንሱ, በትንሹ የተቆራረጡ እና በትንሽ ሳንዶች የተሸፈኑ ናቸው. የዶሮ ዝሆኒ ዝግጁ ሆኖ እስኪዘገይ ድረስ ይዘጋጃል, ያቀዘቅዙ እና በቃጫዎች ይሞላል. ስሊሪው ይጸዳና በጡን ይዘጋል. አሁን በአትክልት ዘይት ላይ ለስላሳ መጠጥ ለ 3 ደቂቃ ያህል እስኪዘጋጅ ድረስ. በዚህ ጊዜ የተሸከሙትን ዱባዎች ያርቁ እና ዘይቱን ያፅዱ. ማይነቴስን ከዋና ጋር እናሳስታለን. በመቀጠሌ ከሳባ ቅጠልና ሹልዲን በስተቀር ሁሉንም ንጥረኖች ይቀላቅሊቸው. ሰላሙን በልብስ እናደርጋለን, ቅልቅል እንጨምረዋለን, በአረንጓዴነት ተሸፍነው በሸንኮራ ላይ እናውለዋለን.
በጢስ እና በሸክላ የተጠበሰ ሳላቃ
ግብዓቶች
- ፍራፍሬን - 1 ክፍል;
- መቶኛ - 100 ግራም;
- ቀይ ቀለም - 1 ክፍል;
- የተጨመጠው የጡት ዶሮ - 200 ግ.
- የሸሚዝ ቅጠሎች.
ንዳድን ለማቃለል
- ተፈጥሯዊ ሶዳ - 250 ሚሊሰ;
- ሰፊ የሆነ ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጣፋጭ ቴራኪኪ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በዶሮው ላይ ሰላጣ ለማዘጋጀት የሶላር ሥርውን ያጸዱ እና በጣም ቀጭን ጉድፍ ቆርጠው ይቁረጡ. ትላልቅ ዎልዶዎችን በቢላ እንቆራርጣለን, እና ቀይ ቀለምን ቀይ እና ሽክርሽኖችን እንቆርጣለን. በቀጭኑ ስስሎች ውስጥ ያሉ ቃጫጣፋችን በቆርቆሮ ያጨሰውን የዶሮ ጫጩት. የተጠበቁ ቃጠሎዎች ሙሉ በሙሉ ይጠበቃሉ እና በቀላሉ በእጁ ውስጥ ይያዛሉ. ሙሉ ነዳጅ መሙላትን የሚያሟሉ ነገሮች ሁሉ በአንድ ትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና በጥሩ ሁኔታም ይታያሉ. ወደ ጎድጓዳ ሣር, ቼሪ, ዶሮ, ቀይ ሽንኩርት, በጠበቅ እና በጥሩ መቀላቀል ጀመርን.
ስኳር, ዶሮ እና አናናሌ ያለው ሰላጣ
ግብዓቶች
- የታሸገ አቄላም - 1 ሊቅ;
- chicken chicken - 500 g.
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- 4 ኬች.
ዝግጅት
ሰላጣ ለማዘጋጀት በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. የታሸለ አናናስ በጥንቃቄ ጭማቂን በጥንቃቄ በጥንቃቄ እና ክበቦችን ወደ 6 ክፍሎች ይቁረጡ. እስኪሞቅ እስኪቀነስ ድረስ ቀዝቃዛና የተጨፈኑ ኩቦች እስኪሞቅ ድረስ የዶሮ ዝይድ ድብል. የቆዳ የኬላ ጥንቃቄ በተሟላ ሁኔታ የታጠበ, ደረቅ እና በቢላ ተቆፍሯል. አሁን እንጆሪዎችን, የዶሮ ስጋን እና ሳሊዬን ጎድጓዳ ሳህን በሳር ጎን እናጣለን, ማዮኔዜ እና ቅልቅል ይጨምሩ. በዶሮ እና በሸክላ የተዘጋጁ ምግቦች ቀዝቃዛ እና ለጠረጴዛው ያገለግላል.