ጣሪያ ልዩ ጣዕም ይሰጣል. በዚህ ሁኔታ, ከብዙ ምርቶች ጋር ፍጹም የተዋሃደ ነው. አሁን ቆንጆ እና እጅግ በጣም ደስ የሚሉ ሰላጣዎችን በስጋ እና በቆሎ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን .
ከዓሳ ሥጋ እና በቆሎ ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ጥፍ ሥጋ - 400 ግ.
- ትኩስ ዱባዎች - 300 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- ሽንኩርት ነጭ ሰላጣ - 200 ግ.
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ጥፍ ሥጋ, ዱባዎች እና ካሮዎች ቆርቆሮዎችን ይቈርጣሉ. ሽንኩርትን እናሳጥነው እና ግማሽ ቀለበቶችን እንቆርጠዋለን. በቆሎ ፈሳሹን ይፈትል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይደባለቃሉ, ጣፋጭ ቅቤን, ጨው, ፔይን ለመጨመር እና ቅልቅል መጨመር.
የበቆሎ ስጋ ለቆሎ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ካሮት - 1 እንክብል;
- እንቁላል - 5 መ.
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- mayonnaise, salt - ለመብላት.
ዝግጅት
የቡር ሜዳ እስከሚዘጋጅ ድረስ, በመቀጠልም ቀዝቃዛ እና በቡሺን ተቆራርጧል. አሁን የእንቁላሉን ፓንኬኬቶች አዘጋጁ እና እንቁላል ቆርጠው , ጭማቂውን, ጭማቂውን እና ሰላጣ ፓንኬኬዎችን - ከ 1 እንቁላል ውስጥ 1 ፓንኬክ ይሆናል. ከዚያም በሳር ይቈራርጧቸው. ካሮሶዎች ሶስት ጎማ በሸንኮራ ሽፋን ላይ, የሻንኩ ቀስት. በአትክልት ዘይት ውስጥ ቀይ ሽንኩርት. በቆሎ ፈሳሹን ይፈትል. ሁሉም ንጥረነገሮች በጥቁር ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ይቀመጣሉ, መያዣውን ይጨምሩ እና ቅልቅል ይባላሉ. ለ 2 ሰዓት እናጥና ለጠረጴዛ እናስይነው.
ከዓይቅ ስጋ, በቆሎና እንቁላል ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- ጥፍ ሥጋ - 200 ግ.
- ነጭ አብዮት - 200 ግ.
- የወይራ ፍሬዎች - 120 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ጨው, ፔሩ, ወይንዬይዝ - ለመብላት.
ዝግጅት
እንቁላል ይቀልጣል, እና ከዚያም በጨርቅ ይዘጋሉ. ከዓላማው ስጋ ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን. የታፈነውን በቆሎ, የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ሻካራ በተቀነባበረ ቀጭን ገለባዎች አማካኝነት ጨው በጨው ውስጥ ይረጩና ጭማቂውን እስከሚያወጣ ድረስ እጆቹን ይረጩ. በቀማሬዎቹ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ጉጉትን ጨምረነው, ጣዕምዎን ከዶሮዬስ, ከጨውና ከመድበሬ ጋር ይሞሉ.
በስጋ እና በቆሎ ላይ አስደሳች የሆነ ሰላጣ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ጠንካራ አይብ - 70 ግራም;
- ዳቦ - 200 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የታሸገ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- የሰላጣነት ቅጠል;
- ሎሚ - ግማሽ;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንቁላል በጣም ጠንካራ ነው, አንድ እንቁላል ይቀራል, የተቀረው ደግሞ በቡክ ይዘጋበታል. እስኪዘጋጅ ድረስ የዶሮ አይነም ሩሳ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ. ሶስት ጥብስ ጥራጣ ስጋ ላይ. ዳቦው በኩብስ የተቆራረጠ ነው. እንቁላል, ዶሮ, የበቆሎ, ኮርቲዎች, ማይኒዝ ይጨምሩ, ይቀላቅላሉ. በአንድ ስኒድ ምግብ ላይ ሰላጣ እናስቀምጥና በአሮጌ ቅርጫት እንረጭፋለን.