የሽላ ጎመን ጣፋጭ, ጤናማ እና ተመጣጣኝ እቃ ነው. ለፓይስ እና ለሌሎች የተጋገሩ እቃዎች መሙላት እና በጣም ብቁ የሆነ እቃ ሊሆን ይችላል. ሁልጊዜ አዲስ, የመጀመሪያ እና አፍን የሚስቡ ምግቦችን በማግኘት የተለያዩ አትክልቶችን, እንጉዳዮችን እና የስጋ ምርቶችን መጨመር.
ለኩሽ ረዳት ባለቤቶች, በበርካታ ቫውቸር ውስጥ የተጠበሰ ጎመንትን እንዴት ማብሰል እንደሚገባ ዛሬ እንነግርዎታለን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የድንች ዱቄት የዶሮ ዝርያ
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 920 ግ.
- ድንች - 700 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሸላጣዎች;
- ሽንኩርት - 160 ግ.
- ካሮድስ - 220 ግ.
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- ቲማቲም ጭማቂ - 250 ሚ.ሜ;
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- ደማቅ ጣፋጭ አተር - 2 ሳ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- የደረቁ ቅጠላ ቅጠሎች (አማራጭ);
- በጋምጣዎች ድብልቅ;
- ጨው.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት በ "ቫክሬድ" ወይም "ማብሰያ" ሞዴል ለአምስት ደቂቃዎች በ "ቫክሬድ" ወይም በ "ብስኩት" ሁነታ ላይ በአትክልት የተሰራ ዘይት በጫፍ በኪዩፍ ተቆርጧል. ከዚያም የተሸጎጡ ካሮኖችን እና ካሮኖች ትላልቅ እንቁላል ውስጥ በማለፍ ለአምስት ደቂቃዎች እንጨምራለን. የታሸጉትን የድንች እርሾችን ከጭቃው ላይ እናስወግዳለን, በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣቸዋለን, ከዚያም ወደ ሼቄንስ እና ካሮትና ወደ 20 ደቂቃዎች እንለካለን.
አሁን ፍራፍሬን ቆርጠው ወደቀሩት አትክልቶች ውስጥ በመሰራጨት ቲማቲም ጭማቂ አስቀምጡ. ስኳር, ጨው, የሸክላ ድብልቅ ቅልቅል, ድብልቅን, መሳሪያውን ወደ "Quenching" ሁነታ ቀይር እና ለአንድ ሰዓት ያህል ይቆያሉ. ከሂደቱ ማብቂያ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም, የሎረል ቅጠሎች, የደረቁ ቅጠላ ቅጠሎች እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩበታል.
ባለብዙ መልቲቭ ውስጥ ከሽምችት ጋር የሽቦ ጎመን
ግብዓቶች
- ነጭ ጎመን - 920 ግ.
- ሻጋታ ትኩስ - 550 ግራም;
- 3-4 ሽንኩርት;
- ሽንኩርት - 130 ግ.
- ካሮት - 240 ግ.
- የእህል ዘይት - 55 ሚሜ;
- ውሃ የተጣራ - 325 ml;
- የቲማቲም ፓት - 25 ግ.
- የሎረር ቅጠል - 2 ጥራዞች;
- ደማቅ ጣፋጭ አተር - 2 ሳ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 25 ግ.
- ማንኛውም አረንጓዴ ፍራፍሬዎች;
- በጋምጣዎች ድብልቅ;
- ጨው.
ዝግጅት
ሻምፕስ ታጥቦ, ጠርሙስ ውስጥ ተቆርጦ በበርሜላ አውራጅ አየር ውስጥ በማስገባት "ማድመቅ" ወይም "ማብሰያ" ሁነታውን ያቀናጃል. ለአሥራ አምስት ደቂቃዎች ያህል እንናፍቃለን. ከዚያም ለስላሳ ሽንኩርት እና ሽንኩርት እና ካሮትን ይቁረጡ እና ለ ሰባት ደቂቃዎች ይበላሉ. አሁን ጉጉን ቆርጠዋል እና እንጉዳዮችን ከአትክልቶች ጋር. በሞቃት የተጣራ ውሃ ውስጥ የቲማቲን ፓስቲን, ጨውና ስኳር በማውረድ በበርካታ ድግግሞሽ ውስጥ እንፈስሳለን. በተመሳሳይ ሁኔታ ማብሰል, ክዳኑን መዝጋት, ሌላ 20 ደቂቃዎች.
አሁን የሎረል ቅጠሎችን, ጣፋጭ ፔሮዎችን, የመሬት ቅልቅል ቅልቅሎች እንጠቀማለን, መሣሪያውን ወደ "Quenching" ሁነታ እና ወደ አንድ ሰዓት ያዋቅሩ.
በማብሰያ ሂደቱ ማብቂያ ላይ አዲስ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እንወርዳለን.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የተሸፈነውን ስጋ እና ሩዝ ውስጥ የተጠበሰ ጎመን
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 450 ግ.
- የተከተፈ ስጋ - 350 ግ.
- ሩዝ - 220 ግ.
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ካሮት - 150 ግ.
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- የሚኮማ ክሬድ - 25 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ውሃ የተጣራ - 375 ml;
- ለመሬት ጣፋጭ ጣዕም - ጣዕም.
- 12 g ወይም መቅመስ - 12 ሴ.
- ጨው.
ዝግጅት
ባለቀለም ስጋ በአምስት ደቂቃ ውስጥ በአትክልት ዘይት ላይ «ዳቦ መጋገር». ይህ በእንዲህ እንዳለ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን በፒዲ ማቅለጫ ዘይት ውስጥ ያብሱ, የተቆራረጠውን ጎመን ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይበላሉ.
አትክልቶችን በአደባባይ ቀድመን እናድባቸዋለን. ከዚያም የሩዝን ጣዕምዎን ያፍቱ, አስቀድመው ይታጠቡ, ጨው ይከተሉን, የፕላስቲክ ድብልቅ ጣዕም, ቲማቲም ፓቼ, ቅቤ ክሬም, ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ወይም የደረቀ ፓሽን እና ቅልቅል ይዝጉ. ተጣራ በውሃ ማሞቅ, መሳሪያውን ወደ "ፕሎ" ሁነታ ቀይር እና ለአርባ አምስት ደቂቃዎች ቆመናል.