ከታች የቀረበ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በበርካታ ባዮቴቶች ውስጥ ጣፋጭ የዶሮ ጫማዎችን በድንቃን ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚችሉ ይማራሉ. በዚህ ምግብ ቤት ውስጥ ባለው የቢሮ እቃዎች ውስጥ በተዘጋጀው ሁኔታ ውስጥ ምግቦች እጅግ በጣም ሀብታም, መዓዛ እና ውጫዊ ናቸው.
በበርካታ የባህላዊ ፍራፍሬዎች ውስጥ የተጠበቁ የዶሮ እግር ያላቸው ድንች,
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 950 ግ.
- - 1.2 ኪ.ግ;
- ካሮት - 75 ግ.
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ለዶሮዎች ቅመማ ቅመሞች - 15 ግ.
- ውሃ የተጣራ - 200 ሚሊሰ;
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- 65 ሚ.ሜ;
- ጨው - 15 g ወይም መቅመስ;
- መሬት ጥቁር ፔን - 5 g ወይም መቅመስ.
ዝግጅት
የዶሮ እግርን ያጠቡ, የወረቀት ፎጣ ይንጠፍጡ, በአፈር ጥቁር ፔፐር እና ቅመማ ቅመሞችን ይቀቡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.
እስከዚያ ድረስ ግን ሽንኩርት እና ካሮዎች በቡድኖዎች ንፅህና እና ቆርጠው እንጥልና እንቁላሎችን ከቆዳዎቹ ያስወግዱና ወደ ትልቅ ባርዶች እንቆርጣቸዋለን.
የተነጠቁት ሻሚኖች በሊይቭቫርኩ አቅም መሰረት በትንሽ በትንንሽ የአትክልት ዘይት መፍለቅ ይኖርባቸዋል. በማሳያው ላይ "Fry" ወይም "Bake" የሚለውን ይምረጡ እና በዶሮው ላይ ቡናውን በመቀባት በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ ያዞሩት.
ከዛም የሸረሸውን እግር በመጋገሪያዎቹ ላይ አውጡና ቅቤ ላይ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት እና ትንሽ ቡና. ከዚያም የድንች ጥራጥሬዎችን, የሎረልቹን ሁለት ቅጠሎች አክል, ከላይ የተጠበሰ ሻንጣዎችን አዘጋጁና በተጣራ ውሃ ቀድመ ጨው ይሞሉት. መሣሪያውን ወደ "Quenching" ሁነታ ይቀይሩ እና በሚፈለገው የስጋ እና የአትክልት መጠን ላይ በመመርኮዝ ከ 60 እስከ 94 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
በበርካታ ቫይተር ውስጥ የተጠበቡ የዶሮ ጫማዎች እና ድንች
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 950 ግ.
- - 1.2 ኪ.ግ;
- ለዶሮዎች ቅመማ ቅመሞች - 15 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ጣፋጭ መሬት paprika - ለመብላት;
- ማርጋሮ - ለመብላት;
- ለእርስዎ ምርጫ አዲስ ፍሬዎች - ለመብላት;
- 65 ሚ.ሜ;
- ጨው - ለመብላት;
- መሬት ጥቁር ፔን - ለመብላት.
ዝግጅት
በአግባቡ የተዘጋጀውን የዶሮ ጭማቂ በጨው, ደማቁ ፔፐር እና ፓፕሪካ ተዘጋጅቶ ይስጡ
ዝግጁ ስንሆን የዶሮ እግርን በተጠበቀው የድንች ዱቄት ላይ እናስቀምጣለን, እና ለስላሳ ገበያ እንጨምራለን.