የድንጋይ ሐሺ ምርት ነው, ምንም ጥርጥር ጠቃሚ ነው. ለጥርሶች እና የአጥንት ህብረ ህዋስ በጣም አስፈላጊ የሆነውን የካልሲየም እና ፎስፎረስ በውስጡ ይዟል. በተጨማሪም ቫይታሚን ኤ በቆሎ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ሰውነታችንም ቫይረሱን የመቋቋም ችሎታ እንዲጨምር ያደርጋል. ቪታሚን B2 ደግሞ የዓይንን እድገትን ያሻሽላል እናም በቆዳ ላይ ጠቃሚ ጠቀሜታ አለው. በአጠቃላይ ምንም ክርክር የለም. የድንጋይ ቅቤ በአመጋገብ ውስጥ መኖር አለበት. በእርግጥ በሱቅ ወይም በገበያ ውስጥ መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በበርካታ ተለዋዋጭ የቡድ መፍጨት እንዴት እንደሚሰራ እንነግርዎታለን.
ከግፋር በበርካታ ተፋሰስ
ግብዓቶች
- kefir 3.2% ቅባት ይዘት - 1 ሊ;
- ጨው ወይም ስኳር - ለመብላት.
ዝግጅት
ኬፍር በበርካታ ቫውቸር ጎድጓዳ ውስጥ ፈሰሰ እና "ሙቀት" ሁነቱን እና የሙቀቱ ሙቀትን 70 ዲግሪ ፈሳሽ ምረጥ, ሞቃት ሙቀቱ ሲሞቅ, "ሙቀትን መጠበቅ" ሁነታ እና ጊዜው 30 ደቂቃ ነው. ሐሳቡ የሚቀለው መሞቅ የለበትም. ቢሞክር, ጣፋጭ ጎጆው አይሰራ አይሰራም. በዚህ ሰአት መጨረሻ ላይ የቢችሎጅን ክፍት እንከፍላለን, kefir ወደ ሹፌር እና ጎጆ ጥራጥሬ መቀየር አለበት. ብዙውን ጊዜ በደቃቅ መልክ በቆርጦር አጣርቶ ያስቀምጣል, እርጎውን ወደ አንድ ጠርሙስ እናስቀምጣለን. ጨው ወይም ስኳር ወደ ጣዕም ይታከላል. ጥሻውን በፍጥነት አይውጡ, ጣፋጭ የፓንኮኮችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበታል.
የጫካ አይብ በበርካታ ባዮቴቶች ውስጥ ወተት
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ሊ;
- ቀጥታ ሞቃት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በ multivarka መስክ ውስጥ ወተቱን ማፍሰስን, ወደ አብያታ እንጨምራለን. በተመሳሳትም ሇማጥበቅ ወይም ሇሚሞክር ክሬም መጠቀም ይችሊለ ወይም ከፋርማሲው የተዘጋጁ አማራጮችን መግዛት ይችሊለ. ምንም አይደለም. ለእኛ ዋናው ነገር ወተት ለማርካቱ ነው. በ "ማሞቂያ" ሁነታ ላይ ባለ ብዙ ግማሽ ሰዓትን ለግማሽ ሰዓት ለውጥ እናበረክታለን. ማንቂያው ሲጮህ, ባለብዙ መልከቱን አይክፈቱ, ሰዓት ሰዓቱን ይዝጉት. እና ከዚያ ለ 40 ደቂቃ የ «Quenching» ሁነሩን ያብሩት. አሁን የኒውንድራ ክላትን ይክፈቱ እና ወተቱን ይዩ - በሊይም እና የጎጆ ጥብስ ይካፈሉ. ይህ ካልሆነ ከዚያ እንደገና ይክፈሉት እና በተመሳሳይ ሁኔታ ውስጥ የቡድ ጥብሩን ለ 20 ደቂቃዎች እንሠራለን. ሂደቱ ሲጀመር እና ወተቱ ተጨምቆታል, የሸክላውን ይዘት በፋዝ ውስጥ እናስገባለን. የጎማውን ጥማ ደረቅ ብድር ማግኘት ከፈለጉ, ክታውን በከረጢት ውስጥ ያሰርቁት እና ካንከሪቱን የሸፈነውን ለመሸከም ይጫኑ. አሁን ጣፋጭ ጣዕም ለአገልግሎት ዝግጁ ነው, በሚስጥርዎ ላይ ስኳር, ጣፋጭ ወይም ማር ማከል ይችላሉ.
ከወተት ጋር በካልሲየም ክሎራይድ ከተሰራ ወተት በብዛት የተሠራ የቤት ውስጥ ጥጃ
ግብዓቶች
- ወተት - 1 ሊ;
- ካልሲየም ክሎራይድ - 2 አምፖሎች.
ዝግጅት
ለዚህ የምግብ አሰራር ጽሁፍ በበርካታ ባዮቴክዎች ውስጥ ለሽያጭ የሚሆን አይብ በጣም ትንሽ ጊዜ ይወስዳል. ወተቱ ወደ ባለ ብዙ ቫክፔክ ላይ ፈሰሰ, 2 የሎሚስክ ክሎራይድ ጨምቆ ላይ አክለው. የ "Quenching" ሁነታውን ያብሩ እና ወተት እስኪሞቅ ድረስ ያበስሉ. የመፍቀሱ ሂደት ልክ እንደጀመረ ወተት መጠገን ይኖርበታል. አሁን ማጣራት ይችላሉ. ይህ የጎጆ ጥብስ በካልሲየም የበለፀገ በመሆኑ ለሁለቱም ጠቃሚ ነው. ነገር ግን እንደነዚህ ዓይነት የጎማ ጥብስ ለማቆየት አይመከርም, ለተወሰነ ጊዜ የሚበላውን የተወሰነ ክፍል ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
ከምትሮሽ ወተድ የማብሰያ በለር ጎተራ
አንዳንድ ጊዜ የወተት ህመም ይባባሳሉ. ተስፋ አትቁረጡ እና አይጣሉት. እንደዚህ ባለው ወተት ውስጥ በበርካታ ቫይታሚቶች ላይ የቡድን ጥብስን ለማብሰል የሚያስፈልገውን የምግብ አሰራሩን እንነግርዎታለን. ስለዚህ, የተሻሻለውን ወተትን ወደ ባለ ብዙ ቮክውድ አከፍት እናፈስሳለን. የ "ማሞቂያ" ሁነታውን ያብሩ, ሲጠፋ ከ 20 ደቂቃ በኋላ የ "ሙቀት" ሞድ አብራ. አሁን ይዘቱ ይቀዘቅዛል. ከዚያ ኮምጣጤን በሽንት ዘንቢል ወይም በጨርቅ ይሸፍኑት. የሱፍ አይብ ተዘጋጅቷል. አንድ ሙቀት ብቻ አለ; ሙቀቱ ከታዘዘ በኋላ ሊበላ ይችላል. ይህም ማለት ከሲርኪኪ, ከሳርናዎች, ዝቅተኛ ቪቫርኪ ወይም ሌሎች ምግቦች በጥንቃቄ ማዘጋጀት ይችላሉ.