በጣም የተመጣጠነ እና ሁለገብ ተፈላጊ ምርት እንደመሆኑ መጠን የዶሮ ጉበት ከተለያዩ የተለያዩ አይነት ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር ማዋሃድ ይችላል እናም ስለሆነም ከእያንዲንደ ተሣትፎ ጋር የተሇያዩ ምግቦች ብዛት በበርገሮች ውስጥ መተመን አሇበት. ከታች በተለያየ መንገድ በዶሮ ጉበት ውስጥ እንዴት እንደሚቀቀሉ የድጋፍ ሀሳቦችን ከዚህ በታች እንመለከታለን.
የዶሮ ጉበትን በትክክል እንዴት እንደሚለማመዱ?
ቅመማ ቅመሞች እና ትንሽ የቲማቲም ንፁህ ቅንጣቶች በመዘጋጀቱ በቀላል እና መሠረታዊ የወገብ አሰራር እንጀምር. ቁሳቁሶች በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸውና ውስብስብ ናቸው; በተጨማሪም ለተለያዩ የተለያዩ ምግቦች የተሟላ ኩባንያ ናቸው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 420 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ሳንቲም;
- መሬት ኮርኒን, ክሩን, ቀረፋ - 1/2 ስፓርት;
- ቲማቲም - 1 ክፍል;
- ትኩስ ሙሌ - 1 ፒ.
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 20 ሚሊ ሊ.
ዝግጅት
የዶሮ ጉሮሮዎች ከመቆለጡ በፊት የዶልጉራ ቁርጥራጮች ይታጠቡ እና ከዚያም ይደርቃሉ. በተገቢው መንገድ የተዘጋጀ የዶሮ ጉበት ቁልፍ ቀጥተኛ የመቃጠያ ጊዜ ነው - ቁርጥራጮች ከልክ በላይ ከተጋለጡ, ደረቅና መራራ ይሆናል.
ቅመማ ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመም በጨርቆሮ, በጣፋጭ ዱቄት ውስጥ በቆሎ ጉበት ውስጥ ይዘጋጃሉ. ለ 10 ደቂቃዎች ከግድግዳው በታች ለስላሳው ሙቀት ከገለባው በኋላ ውስጡን ጉበት እንዲቀላቀል ማድረግ. ከዛ በኋላ ክዳንዎን ያስወግዱት, እና እሳቱን በከፍተኛ መጠን ይጨምሩ, በጉበት ላይ የካሜራላይዜሽን.
በሽንኩርት እና በድፍድ ክራክቱ ላይ የዶሮ ጉበት እንዴት ይጠበቃል?
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉበት - 480 ግ.
- ሽንኩርት - 115 ግ.
- ዱቄ - 15 ግ.
- አጥንት ክሬም - 115 ግ.
- ውሃ 115 ሚ.
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 10 ማይል.
ዝግጅት
የሽንኩርቱን ቀለበቶች ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይያዙት. ወደ ቀይ ሽንኩርዎች, የዶሮ ጉበትውን ያስቀምጡት, ከዚያም ይያዙት. ከመድሃዎቹ ውስጥ ዱቄትን ጨምሩ, ቅልቅል እና ቀዝቃዛ እና ጥቁር ክሬም ላይ ጨቡ. በሁሉም ነገር ወቅቶች, የበለሳን ኮምጣጣ ማቀላቀል እና መጨመር. ድስቱን እስኪጨርስ ድረስ ፈካሹን ይዛችሁ ሂዱ.
የዶሮ ጉበትን በትክክል እንዴት እንደሚለማመዱ?
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 520 ግራም;
- kefir - 165 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 115 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የሙቅ ቅዝቃዜ - 15 ሚሊ;
- ዳቦ ፍራፍሬ - 1 1/2 እቃዎች;
- የአትክልት ዘይት - 440 ሚሊሰ.
ዝግጅት
ጥፍርን እና ሞቅ ያለ ጨው ይቅለሉት እና የተጎደለውን ጉበት ወደ ሚያዚያው ውስጥ ይጨምሩ. ከአንድ ሰዓት በኋላ ጉበቱን ያርቁ, ዱቄት በዱቄት ይረጩ, የተደባለቁ እንቁላሎች ውስጥ ይግቡ እና በሸክላ ድብልቅ ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. ከመብለጡ በፊት የተጠበሰውን ጉበት በቅድመ-መድረቅ ቅባት በብዛት ያዘጋጁ.