እንቁላል በመግዛት ድመት አንድ ድብል በጥንቃቄ እንገዛለን. ከሁለቱም በኋላ በማሸጊያው ላይ የሚታተሙ ማህተሞች ሁልጊዜ ከእውነታው ጋር የሚጣጣሙ አይደሉም, እና በገበያ ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰሩ ምርቶች ሲሸጡ ሙሉ ለሙሉ የማይገኙ ናቸው.
ከተገቢ ማጠራቀሚያ ጋር, እንቁላሎች ከአንድ ወር በላይ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን ሁልጊዜ በዶሮ እርባታ እና በእንቁላል ሽያጭ ቦታ ላይ አስፈላጊ ሁኔታዎች ይታያሉ, ይህም የምርት ብዝበዛን ያፋጥነዋል.
የእንቁላል እድገዮን ለማረጋገጥ ወይም ዲግሪያችንን ለመወሰን በተራ መወያየት አንድ ቀላል ዘዴን መጠቀም እንችላለን.
እንቁላል በውኃ ውስጥ ትኩስ አድርጎ መቁጠር
በጨው ውኃ አማካኝነት የእንቁላልን እኩልነት ለመወሰን በቀላሉ እና በፍጥነት ሊገኝ ይችላል.
አዳዲስ እንቁላል በውስጣቸው ምንም አየር አልነበራቸውም, እናም ዛጎሉ ከሽፋን ጋር ይጣበቃል ስለዚህ በእንደዚህ አይነት እንቁላል ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ካስቀመጡት ወደ ታች ወደ ጎን እና ጎን ለጎን ያርፋሉ.
በእንቁላሉ ጉልበቶች ውስጥ በሚከማችበት ጊዜ አየርው ቀስ በቀስ ወደ ውስጥ ስለሚገባ ህዋሱ ከዛፉ ውስጥ ይወጣና የአየር ከረጢቱን ይጨምረዋል. እንቁላሉ ይከማቻል, በአየር ውስጥ የበለጠ, ከተከማቸ እና ከፍተኛ በሆነ የአየር ውስጥ ከተከማቸ, የባክቴሪያዎችን እድገት እና ምርቱን በፍጥነት ሊያበላሸው ይችላል. እንዲህ ዓይነቱ እንቁላል ወደ ውኃ በሚወርድበት ጊዜ በውኃው ላይ ይንሳፈፋል.
በውሃ እርዳታ አማካኝነት የእንቁላልን የእንቁላል እድሳት ብቻ ሳይሆን የዲስትሪክቱን ደረጃም ይወስናሉ. ከተለመደው ፈተና በኋላ, የተገዙት እንቁላሎች በአሰቃቂ እና የአመጋገብ ምግቦች ምግብ ለማብሰል ተስማሚ መሆን ወይም ለስላሳነት ብቻ የሚጣጣሙ መሆን አለመሆኑን ማወቅ ይችላሉ.
እንቁላል በእንቁላል ውስጥ በውሃ ውስጥ መወሰን
- ለመጀመሪያዎቹ ሰባት ቀናት እንቁላል እንደ አመጋገብ ይቆጠራል እንዲሁም የተሸከሙት እንቁላል, የተጠበቁ እንቁላሎች, ብስኩቶችና ሌሎች የምግብ ዓይነቶች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. እንቁላል, በአንድ ውሃ ብርጭቅ ውስጥ ተጣብቀው, ከታች ወደ ታች ይሰምጣሉ እና አግድም አቀማመጥ ይይዛሉ - ምንም ጥርጥር የሌለው እና ለማንኛውም እቃማ መጠቀም ይቻላል.
- ከሳምንት ወደ ሁለት ትኩሳት ያላቸው እንቁላሎች በትንሹ ወደ ላይ ይወጣሉ, ነገር ግን ጥልቀት ያለው ሰው እስከ አሁንም ድረስ ይንገረው. እነዚህ እንቁላሎች ኦሜሌን ለመጥበስ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, ነገር ግን እንደነዚህ ያሉ እንቁላል በሚሰሩበት ጊዜ በቀላሉ በውሃ ውስጥ ይበተናሉ. ሁለት ሳምንትን እንቁላል በኩሬ ማኩስ ውስጥ ካቋረጡ, ፕሮቲን እንደ መጥበሻ ውስጥ እንደ ፓንኬክ ይሰራጫል እና ውብ ኦሜሌ አይሆንም.
- ከሁለት ሳምንታት በላይ እድሜ ያላቸው ነገር ግን አሁንም ለምግብነት ተስማሚ ሆነው በመስታወቱ መሃል ላይ ቀጥ ያለ አቀማመጥ ይይዛሉ. የጠርዝ መጨረሻ መጨረሻውን አይነካውም. እንደነዚህ ዓይነቶች እንቁላሎች በጣም የሚቀላቀሉ እና ከሚፈላበት ነጥብ 10 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ ሲሆኑ እንደ አስፈላጊነቱ በሣምዶች ወይም ሌሎች ስጋዎች ይጠቀማሉ. የዚህ ዓይነቱ የመጀመሪያው እንክብል የመጀመሪያዎቹ የእንቁላል አዲስ እፅዋት አይደሉም, ከቲቹ በተለየ መልኩ ሁሉም ንጹህ ናቸው.
- እንቁላል ሲፈተሽ, እንቁላሉ ወደ ውሃው ወለለ ይወጣል እና አግድም አቀማመጥ ከተያዘ, በግልጽ ከተበላሸ, የመበጥበጥ ሂደት ተጀምሯል እናም ለምግብ አይሆንም.
የኩላሊት እንቁላል ውስጥ የሚጣፍለትን እንቁላል ውስጥ እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል?
የኬላ እንቁላል መዋቅር በ ዶሮ ውስጥ ካለው ጋር ተመሳሳይ ነው, ስለዚህ በውሃው ውስጥ መኖራቸውን ማጣራት ከላይ በተጠቀሰው መረጃ ሊመራ ይችላል. ትኩስ እንቁላሎች ወደ ታች ጥል ይደርሳሉ, የተበጣጠቁት ደግሞ በመስታወት ውስጥ ወደ ውኃው ይንሳፈራሉ.
አሁን የእንቁላልን እንቁላል ውስጥ እንዴት ማወቅ እንደሚችሉ ማወቅ እና በቤት ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሊወስዱት ይችላሉ. ነገር ግን በተፈለገው ጊዜ ሁሉ እንቁላሎቹ እንዲጠበቁ ከገዙ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣው ከመውሰዷቸው በፊት ማጠብ አይጠበቅብዎትም. አዎን, እና አዲስ የውሃ ፈታ ሙከራ ከመጠቀምዎ በፊት ወዲያውኑ ይከናወናል. እንቁላሎቹ በውኃው ላይ በሚያደርጉት ግንኙነት በፍጥነት ወደ ፍጥነት ስለሚገቡ ምርቱን ለማቆየት የሚያደርገውን ጊዜ የሚያጨናንቁትን ግኝቶች የሚሸፍንለትን ሽፋን ያስወግዳል.