ግሩም በሆነ አንድ ጠዋት ላይ ያልተመሳሰሉ ጥፍጥፍዎችን ለሁሉም ሰው ጠቃሚ የጎማ ጥብ ዱቄት ለማብሰል እንጠባለን እና በሚወዱት የበሬ ማንበቢያ ውስጥ እንዴት ማደብ ያስችሉዎታል.
ኤንኤንዳ ባላቸው የብርድ ፓን ውስጥ የሽቦ ቀመር ያለው የተለመደ ቁሳቁስ
ግብዓቶች
- አነስተኛ የስጋ ጎጆ ጥራቻ - 240 ግ.
- semolina - 2.5 tbsp. ስስሊቶች;
- ትኩስ የዶሮ እንቁላል - 1 ክፍል;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 50 ግ.
- የእራት ጨው - 0,5 ስፓን,
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጣራ የዱል አበባ ዘይት - 70 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በከፍተኛ ጎኖች ውስጥ በሚገኝ ጎድጓዳ ሣህ ውስጥ ሁሉንም የተሰበሰበውን የጎጆ ቤት ዱቄቶች በማሰራጨት አዲስ ጥሬ እንቁላል አመጣን. ሁሉንም ስኳር እና ምግብ ማጠቢያ ጨው ይፈትሹ እና ከዚያ ያንን ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል, ቀስ በቀስ እዚህ ውስጥ ሴሊሊና. ጎድጓዳ ሳህኑን እንዲመች በማድረግ ተስማሚውን ክዳን ይሸፍኑት እና ከ 30 እስከ 35 ደቂቃዎች አካባቢ ያስወግዱታል.
አሁን ደግሞ በትልቅ ሸንኮል በተቻለ መጠን የተበከለው ጠፍጣፋ ስብስብ በተቻለ መጠን እንሰበሰብለታለን. የንጹህ ጣቶችን በንጹህ እቃዎች በመጠቀም, ኳስውን በዱቄት ውስጥ እናስቀምጠው እና በዘንባባው ውስጥ ይጫኑት እና በጋለ ጥቁር ማንኪያ ላይ ተንሳለው በእሳት ውስጥ ይሠራል. ስለሆነም የሁሉንም ተክሎች ተመሳሳይ ቅርፅ እና የአበባዎቹን ቅደም ተከተል በማየት እንጨምራለን, ከእያንዳንዱም ሁለት ደቂቃ አይበልጥም.
በብርድ ፓን ውስጥ የተንዠረገቡ ኩባያ ኬኮች የተለመደ ቀለብ
ግብዓቶች
- ደረቅ እና ዝቅተኛ የስጦታ የቤት ጥብ - 280 ግ.
- ጥሩ ስኳር - 90 ግ.
- ጥቁር ቀለም - 40-45 ግ.
- ዱቄት (ከፍተኛ ደረጃ) - 110 ግ.
- ቫንሊን - 0,5 ስፓን.
- የእንቁላል አረንጓዴዎች - 3 ጥራዞች;
- ለስላሳ የዱቄት ዱቄት - 1,5 ሴ. ስ.
- የአትክልት ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
አንድ ጥሩ, ትልቅ ጥቁር ዘቢብ በሳጥል ውስጥ ይቀመጣል እና በፈላ ውሃ ላይ ይፈስ ነበር እና ከ10-12 ደቂቃ በኃላ በቀሪው, በተቀዘቀዘ ውሃ, በቫፕስኪን ላይ የተጣበቁ ተክሎች እና በደረቁ ይዋሃዳሉ.
በዝቅተኛ የስጋ ማጠፊያ ማቅለጫ በኩል በአይነቱ ዝቅተኛ የስነ አረባ ጥጃ ይለፋሉ. አሁን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ከተቀመጠው ስኳር ውስጥ ግማሽውን እዚህ ውስጥ እናገባለን, ጨው የጨው ጣፋጭ ዘንጎዎች, ቫሊሊንን አስቀምጡን እና ከተጨቀቀው የጎማ ጥብ ዱቄት ጋር ሁሉንም ይቀላቀሉ. ቀሪው የስኳር ክፍል ከፋፍ ዕጢ እንቁላል ጋር በተቀላቀለበት በከፍተኛ ጎድጓዳ ሳህን ላይ በማጣበቅ እና ማቅለሚያ በመውሰድ አረፋ እስኪፈጭ ድረስ ይንሸራሸር. ከጎድጓዳ ሳህኖው እስከ ጉድፍ ዱቄው እናስነሳቸው እና አንድ ላይ እናደርጋቸዋለን. ነጭ ቀለም በተንጠለጠለው ዱቄት ውስጥ ብስክሌቱን በጥንቃቄ ይለብሳለ, ከዚያም ሁሉም በማጣሪያው ውስጥ ሙሉውን ስብስብ ሲያስተዋውቅ ነው. እነዚህን እቃዎች በንጹህ እጀታዎች ይቀላቅሉ እና ከዚህ ደስ የሚል, ከቆዳ ጣፋጭ ጣዕም ይለውጡ. በመጨረሻም, እነዚህ አስደናቂ ቆርቆሮዎች ቀደም ሲል በተቀባ ዘይት ውስጥ እንጨምራለን እና በሁለቱም በኩል የተንሳፈፉትን ቅርጾች በተለያየ ፍጥነት ባየነው ፍም እንከን ውስጥ እናስወግዳለን.
በብርድ ድስ ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ቅልቅል
ግብዓቶች
- የቤት ውስጥ የተሰራ የቤት ጥራጊ - 400 ግ.
- ስኳር - 80 ግ.
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- የስንዴ ዱቄት - 3-4 tbsp. ስስሊቶች;
- የደረቁ አፕሪኮቶች - 130 ግ.
- ሶል ነዳጅ ዘይት (የተጣራ) - 100 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የሱፍ አይብ በንፁህ የጨርቅ ቁርጥራጭ ውስጥ ተጭኖ እና ከልክ ያለፈ ነጭ ከጭረት ይጭነዋል. ወደ ጥሌቅ ስኒ ውስጥ እናስገባዋለን, የስኳር ዱቄት እጨመርበት, የቫኖሊን መጨመር እና ጥሬ እንቁላልን እንውሰድ.
ከተቀበሉት, ጣፋጭ ቂጣዎች ትንሽ ቆንጆ ቆንጆዎች እንሰፍለዋለን እና በተቻለን መጠን በተቀባ ጋዝ ውስጥ በተቀማጠጣ ድስት ውስጥ እንልካቸዋለን. ዘይቱ ውስጥ የተጣበቀው የጣጣው ጎን ጨለመ ሲጨርስ ከዚያም ወደሃላ ወደ ሌላው ሁኔታ ወደ ተመሳሳይ ሁኔታ ይመልሱት.