ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ እና ለስፕሬሽኖች እንደ ዋነኛ ምርቶች መጠቀም ይቻላል. እርግጥ ነው, አንዳንድ ተጨማሪ ምግቦች ያስፈልጉናል. እርግጥ ነው, ብስኩቶች በቤት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው, ይህም ምንም ጎጂ አያያዥ አያስፈሌጉም, ይሄን ቧንቧ ትንሽ ቄስን ወይም ብሩክካሚን በመቁረጥ እና በኩሬው ውስጥ እንዲደርቅ (በቀላሉ በብር በር የሚሆን ነው).
ከፒንግኪሽ ጎመን, ዶሮና ሩስክ የተመጣ ጣፋጭ ሰላጣ
ግብዓቶች
- ጎመን ፓክንግ - መካከለኛ መጠን ያለው ግማሽ;
- የበሰለ ስጋ (ከጡት እና ጭኖች ያለ አጥንት) - 300-400 ግራም;
- የቤት ውስጥ የተሰሩ ብስኩቶች (ሩዝ ወይም ስንዴ) - 200 ግ.
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 1-2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ትኩስ ቀይ ቀለም;
- ሰሊጥ ወይም ሌላ አትክልት በቀጥታ ቀዝቃዛ መጨመሪያ;
- የሎሚ ወይም ሎሚ ጭማቂ ወይም ተፈጥሯዊ ኮምጣጤ;
- ሽንኩርት አረንጓዴ;
- አረንጓዴ አረንጓዴዎች የተለያዩ ናቸው.
ዝግጅት
ከሃምሳው የጉጉት ሾጣጣው ግማሽ ግማሽ ጎን በቦርዱ ላይ ይደረጋል, ከዚያም ተቆርጦ ይቆርጣል - እንደ ኖድሎች ያሉ ነገሮችን ለመመገብ አመቺ ያደርገዋል. የዶሮ ስጋ ወደ ትናንሽ ሽፋኖች ወይም ቡሶካኪ እና ጣፋጭ ፔፐሮች - አጭር አረፋ. ግሪን ቀይ ሽንኩርት እና የተቀሩት የአረንጓዴ ሾጣዎች. ሁሉንም በሳባ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን.
ቁም ሣጥኑ እንዘጋጃለን; ቅቤን በ 3: 1 ጥራጥሬ ውስጥ በሎሚው ጭማቂ (እና / ወይም በሎሚ, ወይን ኮም) ይቀላቅሉ. በእጅ የተሰነጠቀ ነጭ ሽታ እና ባለቀቁር ቀይ እርጥበት ይጨምሩ. የተወሰኑ የተዘጋጀ- ፈሳሽ ማከል ይችላሉ.
ጎመን በጉንቻና ሾላካዎች ይዝናኑ እንዲሁም ልብስ ይለብሱ እና ይነሳሱ. የጨረቃን የወይን ጠጅ ማገልገል ጥሩ ነው.
ከቀይ ቀይ ፍራፍሬ, ሰሊጥ, ስኒከር እና በቆሎ
ግብዓቶች
- ቀይ ቀይ ሽፋን - ግማሽ ድብ ወይም ሙሉ ክብደት 200-300 ግራም;
- (ለምሳሌ አስገራሚ) - 300 ግራም;
- ሽንኩርት አረንጓዴ ወይም ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት;
- ቢላዋርስ - 200 ግራም;
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ትኩስ ፍራፍሬዎች የተለያዩ ናቸው.
- yoghurt ተፈጥሯዊ ያልገባበት - ከ 150-170 ግ.
ዝግጅት
ቀጭን ረግረግ. ሽንኩርትን በአራት ኩርባዎች እና በሸፍጥ (ያለ ዛጎላ ያለፈ) ሆን ብሎ መብላት ይመረጣል. እነዚህን እቃዎች በቆሎ (ያንን ሳይፈጥሩበት ፈሳሽ) እና ብስኩቶች በሳላ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. በጥሩ የተጠረዙ የአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, የተቀሩት ብርቱካን እና ነጭ ሽበት ይጨምሩ. ለዮሮተሩ ይሙሉ እና ይቀላቅሉ. በመርህ ላይ, በቃሊቲ-ዘይት ማመንጫ መጠቀም ይቻላል (ከላይ ያለውን ዘዴ ይመልከቱ). ሰላጣውን በጋም ቀይ ቀለም መቀቀል እና, በአቅራቢያው, ጣፋጭ ቀይ ፔፐር እና / ወይም አቮካዶ አክል.
ለእዚህ ሰላጣ ትኳላ, ቡፋ, ፑልኬ ወይም ቀይ የጠረጴዛ የወይን ጠጅ ማቅረብ ይችላሉ.