የተለያዩ ሰላጣ እውነተኛ አድናቂዎች ከሆኑ እንደ ቲማቲም እና ሰሊጥ የመሰለ ሰላጣ የመሰሉ እንዲህ ዓይነቱ ቀለል ያለ ጣዕም ያለውን ጣዕም ማድነቅ ይችላሉ. የእነዚህን የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያሉ ነገሮችን በመጠቀም ቀዝቃዛውን ጠረጴዛ እንኳን የሚያስጌጡበት ጥሩ ምግብ ያገኛሉ.
ከቲማቲም, ከኩስ እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር የምግብ ቅጠል
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- የተጨማዘዘ የእጦስ ሽታ - 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- አይብ - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
በሳር ክቦች ውስጥ የተሸከመ ሣር, እና በትንሽ እርጥበት ላይ ይከተላል. ቲማቲም ታጥቦ, ደረቅ እና ከተጣጣለው አምፖል ጋር የሻኪጁው ቀጭን ሰንሰለት ይታጠባል. ሳላዲኒክ ከሜሶኒዝ ጋር ይሸፍኑና ከታች ደግሞ ትንሽ የሚቀል ጉትቻ ያደርጋሉ. ከላይ ከተቀመጡት የቲማቲም ሽታዎች ላይ በማስገባት በፕሬሱ ማቅለጫ ላይ በሸክላ ጭቃ ይለውጠዋል. ብዙ ግማሽ የወይራ ጥብስ ይንከፉና በደንብ ይለጥፉ. ቀሪውን ሰሪ, ቲማቲም, አንድ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በመጨፍጨፍ እና በሸንጋይ ማራጊዎች ላይ ይሠራል. ሰላጣዎችን ከሶክዬና ከቲማቲክ አይብ ጋር ይፍቱ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ይቀጡ. ከመሥዋሩ በፊት ሁሉንም በጥንቃቄ ያዋህዱ እና በሆምጣጤ ውስጥ ቀድመው በሚቀቡት የሽንኩርት ቀለበቶች ይረጩ.
ከቲማቲም እና ከእንቁላል ጋር የምግብ ሽታ
ግብዓቶች
- የተጋገፈ ጉቦ - 300 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ብስኩቶች - 100 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 50 ሚሊ.
ለመጌጥ
- ጉቦ;
- yolk - 1 ክፍል;
- ግሪን.
ዝግጅት
ሌላው አማራጭ በቲማቲም ሰላጣና ሽታ ለማዘጋጀት ነው. ትልቅ መጠን ያለው ቲማቲም (ቲማቲም) እናደርጋለን, ታጥበን እና ቀጭን ሽቦዎችን እንወስዳለን. እስጓዳዎች ከጫማዎች ጋር ይቀላቀላሉ. እንጆቹን ይቀቅልቡ, ዛጎሉን ያጸዱ እና በሸክላዎቹ ላይ ይክሉት. አሁን የተዘጋጁትን እቃዎች በሙሉ በሳራድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. የመጀመሪያ ሣይን, ከዚያም ቲማቲም, ቀጣዩ ሽፋን - ብስኩቶችና እንቁላል. ሁሉም ንብርብሮች ከሜሶኒዝ ጋር በብዛት ይሞታሉ. የዝዋኔው የላይኛው ጫፍ በአስከሬን እና በአትክልት ቅጠላቅጠሎች የተዋቀረ ነው.
ከቲማቲም, ከቆሸሮቹ እና ከደረቅ ጋር የእሽቅ ዱቄት ሰላጣ
ግብዓቶች
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ትኩስ c - - - 2 ሳ.
- ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጥሬ ዋንጋ - 100 ግራም;
- አይብ - 100 ግራም;
- ዳቦ - 2 ሳላይዶች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ቀይ ለስላሳ እና ፍየል ማሽኖች - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ቲማቲሞች አንድ አይነት ኪዩቦችን, ቆርቆሮዎችን ቆርጠዋል, ከዚያም አትክልቶቹ በሳባ ጎድጓዳ ውስጥ ይፍላሉ. በተጨማሪም ቀይ ቀለምን ይቀንጥሩት እና ወደ አጠቃላይ ስብስብ ላይ ይጨምሩ. የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቁረጥ እና ቀደም ካሉት ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል. ባቄላ, ቅቤ እና ቅቤን ወደ ክበቦች የተቆራረጡ, ከጠቅላላው ክብደት ጋር ይገናኙ. ሰላጣውን በአትክልት ዘይት, ጨው, ከተቆረጠ እሾህ ጋር መሙላት እና ሁሉንም በደንብ በአንድነት ይቀላቀሉ. ያ ነው ሁሉም የቲማቲም, የፓምፐስና የሳፕ ሰሊጥ ዝግጁ ነው.
ቀለል ያሉ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይፈልጉ, ከዚያ በኋላ በአላስካዎች እና ሰበያዎች እና ሰላጣዎችን ከላባ ጋር ለመምከር እንጠቁማለን .