በበርካታ ጠረጴዛዎች የተጨመሩትን ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ እና ለስላሳ ሾርባ ማብሰያ ለደንበኛው ሥራ እንኳን ቢጀምሩ አይቸግራቸውም. ቀለል ያሉ ድርጊቶች ውጤት በጣም አስደሳች የሆነና ሁሉም ሰው ጣዕሙ እንዲቀዘቅዝ ይፈልግ ይሆናል.
የፓተርን ሾፕ በበርካታ ቫርኬር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
በበርካታ ፔራን ውስጥ ፔሮ ሾርባዎችን ለመስራት የሚረዳው ዘዴ ቀላል እና መሰረታዊ ነው.
- መሠረታዊው ክፍል የአሳማ ወይም የጎሳ የጎድን አጥንት, የታጨ ሱሳ, ቡና, ብሩክ, ተቆጫጭቃ ወይንም አጫጭር የዶሮ እርባታ ሊጨመር ይችላል. ምርቶቹን በተናጠል ወይም የተለያዩ ድብልቆች መጠቀም ይችላሉ.
- በመጀመሪያ ደረጃ በ "ትኩስ" ወይም "የተጋገረ" ሁነታ ላይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ, የጨማ ሥጋን ይጨምሩ.
- ዶቃዎች ለብዙ ሰዓታት በጥንቃቄ በቅድመ-ተዳብተው, ከዚያም ወደ ውሃ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ይጨመሩ.
- በበርካታ ቫርሰሮች ውስጥ የኦቾሎኒ ማዘጋጀት በዴንበሮች በዴንዶዎች መጨመር ይቻላል.
- ከቅመቶች እስከ ሾርባ ሎሌል እና ፔፐን ወይም ጣዕምዎን ይጨምሩ.
በፓም ጠጠሮች በተለያየ ጎመን ውስጥ
በፍራፍሬው ውስጥ በጣም ጣፋጭ የዓይን ሾው የአሳማ ሥጋ አጥንት በመጨመር ይዘጋጃል. ከተፈለገ ትኩስ ድብልቅ በከብት ማቅለጫ ዘዴዎች በመጨመር በአጨራታ ሂደቱ ውስጥ በትንሹ ቅጠሎች መቁረጥ እና አትክልቶችን መጨመር ይቻላል. ምግብ በሚሰጥበት ጊዜ ምግቦቹን ከዕፅዋት ጋር ተጠቃዋል እና ከተፈለገ በ croutons ይሞላል.
ግብዓቶች
- የሚጨሱ የጎድን አጥንቶች - 0,5 ኪ.ግ;
- አተር - 300 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 200 ግ.
- ድንች - 400 ግ.
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 3 l;
- ጨው, ፔንክ, ሎሩል.
ዝግጅት
- ቀይ ሽንኩርት ውስጡን, ካሮቹን አመሰግናለሁ የጎድን አጥንቶች ወደ አንድ ወጥ እሾሃለው.
- ምርቱን በ 10 ደቂቃ ውስጥ በ "ቦይንግ" ውስጥ አንድ ዘይት እና ዘይት ውስጥ ይቅሉት.
- የተጠበሰውን አተር, ድንች ኩብ, ውሃ, ኮምፓላዎች አክል.
- በ "ሾርባ" ወይም "ኩዌንግጅ" ሁነታ ላይ በ 1.5 ሰአት በ "ኳስ" በሾልድ አጥንት ውስጥ የፔንታ ሾርባ ያዘጋጁ.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ በአጨስ ሾክ ውስጥ ዶሮ
በፓይኖርክ ውስጥ ከዶሮ ጋር የሾርባ ጣፋጭ ጣዕም እና ጣፋጭ አይሆንም. አጥንት ባክኖን, ክንፋችን, እግርን ወይም ያለ አጥንት ጡትን መውሰድ ይችላል, በቡች ወይም በሶርዞሮች መቁረጥ. ጣዕሙ በሳምባ ቅባት ተሞልቶ ይሞላል, በመጀመሪያ ትኩስ ምግብ ማብሰያ ቦታ ላይ ከተክሎች ከአበባው ጋር አብሮ መሆን አለበት.
ግብዓቶች
- የተጨማተረ ዶሮ - 0,5 ኪ.ግ;
- ቢከን ቶን - 150 ግ.
- አተር - 350 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- የሸክላ ተክል - 2 ጥራዞች;
- ቢት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1.5-2 l;
- ጨው, ፔንክ, ሎሌል, ብርቱካን.
ዝግጅት
- ከ "ካካ" (ሽንኩርት) ሽንኩርት ጋር በካርቦንና በሴሪ ዝርያ ውስጥ የሚጣፍ ቀይ ሽንኩርት, በማብሰል ሂደት በማካበት የበቆሎ ሽል በማከል.
- የተጠበሰውን አተር ያዘጋጁ እና ለ 1 ሰዓት «ሱሪ» ወይም «ማባፓቭር» ሁነታን ያብሩ.
- ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ዶሮን, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን ያክሉ.
- በበርካታ ቫካካ የተሸጉ ስጋዎች በኩሽ የተሸፈነ የኦክ ምግብ ለስላሳዎች ይቀርባል.
የዓይን ብረት በበርካታ ቫውስ
በቆሎ በተመጣጠነ ድንች ቅርፊት የተሸፈነ ወፍራም የሻይ ሾው ሾፕ በብሩህ ጣፋጭ ጣዕም እና አስደንጋጭ መዓዛ ባለው ሙሉ ጥጥ (ስነ-ጥብስ) ውስጥ ይደሰታል. ባኮን ሙሉ ቅጠሎች ሊኖሩት, በሚያጥሉበት ወቅት በሶላ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ በማስቀመጥ እና በሚያገለግሉበት ወቅት አስከሬኖችን እና ብርቱዎችን ሞቃት ላይ ማከል ይቻላል.
ግብዓቶች
- ሲጨስ - 100 ግራም;
- አተር - 300 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ጨው, ፔንክ, ብርቱካን, ክራከሮች.
ዝግጅት
- በ "ተወዳጅ" ወይም "የጋክ" ሁነታ ውስጥ የተቆርጦ ቅቤን ይሙሉት.
- ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ይበቡ.
- የተጠበሰውን አተር ያጠቡ, በውሃ ውስጥ ይቅበጡ, ለ "ሁለት ጊዜ" በ "Quenching" ሁነታ ላይ ምግብ ማብሰል.
- ሾርባው ከተቀባ ዱቄት ጋር ይደባለቀዋል, ወደ ጣዕም ይዛወራል, ለመብላትና ለስላሳ እና ክራንቶዎች ያገለግላል.
በበርካታ ቫይተር በተጨመሩ በሳ ሻጋዎች
በበርካታ ባለ ጠረጴዛዎች ውስጥ የቡና ሾርባዎችን ለስላሳ ቅጠል በሳጥን ውስጥ መሆን ይችላል. ጣፋጭ ጣዕም, የተወሰኑ ፕሮቬክሽኖች እና ቆርቆሮ ሾርባ ሲጨምሩ ይበልጥ ቀዝቃዛ የኩስታ ጣዕም ይሆናል. የአተርን ትክክለኛነት ለመጠበቅ ከፈለጉ እህልች ከዚያ በፊት አይጠበቅም, ነገር ግን የታጠበ ነው.
ግብዓቶች
- የተጋገፈ ጉቦ - 300 ግ.
- አተር - 500 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1.5-2 l;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 0.5 ቼኮች;
- ጨው, ፔፐር, ፕሮሰሲካል ዕፅዋት, ላውረል, ፍራፍሬዎች.
ዝግጅት
- በሸክላ የተሸፈኑ ቀይ ሽንኩርት, የተጠበቁ ካሮቶችና የተቆራረጠ ሳር ውስጥ ይቅቡ.
- "ለኩራት" ወይም ለ "15 ደቂቃ" በፕሮግራሙ ውስጥ ይጨምሩ.
- አተር, ድንች ክሮችን, በውሃ ውስጥ አፍስሱ.
- መሣሪያውን ወደ "Quenching" ሁናቴ ቀይረው ለ 1.5 ሰዓታት ሙቀት ያብሱ.
- ምግብ ማብሰሉ ከማብቃቱ 30 ደቂቃዎች በፊት በበርሊን, በቡልጋሪያ ፔፐር, በአትክልቶችና በቅመማ ቅመሞች ውስጥ በሳቅ ሾርባ ውስጥ ለስላሳ ሾርባ ይጨምሩ.
በበርካታ ሹራብ ውስጥ የዓይን ብስባ
በሳር ባኮን የተጨመረው በበርካታ ድስት ዓይነቶች ውስጥ አንድ የዓሳ ሰሪ ምግብ የያዘው ቀመር በጣም ዝቅተኛውን የጉልበት ሠራተኛ በአብዛኛው የሙሉ እርሻ ስፖንጅ እንዲኖራት ይፈቅድልዎታል. የሴሊን ተረቶች በአትክልቱ ውስጥ የሚገኙትን አትክልቶች በተሳካ ሁኔታ ይቀይራሉ, ከዚያም በንጹህ ወርቅ ውስጥ መቆራረጥ አለባቸው. አተር ሙሉ ለሙሉ ወይንም መቆረጥ ይችላል.
ግብዓቶች
- ቢጫ ቅባት - 250 ግ.
- አተር - 300 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- የኬላ አይነት - 2 ሳ.
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ጨው, ፔንክ, ሎሌል, ብርቱካን.
ዝግጅት
- "የቢኪው" ድስት በሳምባ ዱቄት ውስጥ በሳቅ በለቀለ ብስክሌት ውስጥ በሳር ጎሳ ውስጥ አስቀምጠው.
- በተቀባው ስብ ውስጥ ሽንኩርት, ካሮት እና ሸይሪየም ውስጥ 10 ደቂቃዎች ቅባት ያድርጉ.
- አተርን, ውሃን, ማሻሻያዎችን, መሣሪያውን ወደ "ሾርባ" ወደ ኘሮግራም ይቀይሩ, ለ 1.5 ሰአት ጊዜውን ያስተካክሉት.
- በሚሰሩበት ወቅት ቬት እና ቡናን ሾርባውን ሾርባ ውስጥ ይጨምሩ.
በበርካታ ቫይሬክቶች ውስጥ የተጨማ ሥጋ በላስሳ
በጣም አስደናቂ የሆነ መዓዛ, በተቀነባበረ አሻንጉሊት ውስጥ የተጨመጠ ጣፋጭ ሾጣጣ ቆርቆሮ ከጨመሩ በበርካታ ቫካዎች ውስጥ በስጋ ብስባሽ የተሸፈነ የዶሮ ሾርባ ያገኙታል. በሲሚንቶው ከመድረሱ በፊት በሙቅ እርቅ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ክፍሉ ወደ መሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ ይገባል. በተመሳሳይ ጊዜ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅጠሎች ይጣሉት.
ግብዓቶች
- ቡና ብሬኬት - 300 ግ.
- የተጨማዘመ ወተት - 1 ፒ.
- አተር - 300 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ጨው, ፔንክ, ሎሌል, ብርቱካን.
ዝግጅት
- በዘይዙ ውስጥ የተቆረጠውን ስጋ ማቅላት.
- ሽንኩርት እና ካሮትን ይጨምሩ, ከ 10 ደቂቃ ሥጋ ጋር ይሙሉ.
- ጥራጣ አተር, የድንች ክበቦች በውሀ ውስጥ ይቅበቱ.
- የእርሻ ሞድ ወደ "Quenching" ፕሮግራም ይቀይሩ እና ለ 2 ሰዓት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ዝግጅቱ ሲያበቃ የቆዳ እርጥበት, የጡንቻ ነጠብጣብ ይጨምሩ.
ከረሜላ ጋር በበርካባ ባር ውስጥ
እንደ ስጋ ማቀጣጠያ ያለ ማጨስ ብጫ ቅባት ተጠቅመህ በበርካታ የዶሮ እርባታ ከአሳማ የሸንኮራ አገዳ ጋር ውድድር የለም. አንድ ጠቃሚ የሆነ ጭማሬ ማራኪው ይደርቃል. በአነስተኛ አልባሳት ላይ የሽንት መጨመር ወይም በመጠምዘዝ ጊዜ ምግብ ማዘጋጀት ይቻላል.
ግብዓቶች
- ቢጫ ቅባት - 250 ግ.
- አተር - 300 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- የኬላ አይነት - 2 ሳ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 ሊ;
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- የደረሰው እርጎ - 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው, ፔንክ, ሎሩል.
ዝግጅት
- በ "ትኩስ" ሁነታ በሽንኩርት, በካሮቴስ, ስኳርሪ እና ብራኪድ ውስጥ ቅመም.
- አተር, ድንች, ውሃ, አረም, ሁሉንም ወቅቶች ይጨምሩ.
- የ "Quenching" ፕሮግራምን ያብሩ እና ሾርባውን ለ 1.5 ሰከን ያዘጋጁ.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ በትንሽ ክንፎች በሻይ
በበርካታ ጠረጴዛዎች አማካኝነት የፔላ ሾርባን ከሌሎች የቡና ምርቶች ይልቅ ከባድ አይደለም. ሽንሽኖች በጅቡ ላይ ቅድመ-ቁራጭ ይደረጋሉ, ከዚያም በሁሉም ዘንበል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዘይድ ይበላል. በተመሳሳይ ጊዜ የተጋገረ ጣፋጭ ምግቦችን ማቀላቀሻዎች ብቻ ይጨመቃሉ.
ግብዓቶች
- የተጨፈኑ ክንፎች - 250 ግሬድ;
- አተር - 200 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ጨው, ላውረል.
ዝግጅት
- ለ 10-15 ደቂቃዎች ክንፎችን እምምድ.
- ካርቶን, ቀይ ሽንኩርት, ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ.
- ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ ጣሉ, ለ 1.5 ሰዓታት በ "ሱሪ" መርሃ ግብር ውስጥ በጅብሎች ውስጥ አተር ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል.
በበርካታ ግፊት ማብሰያ ውስጥ ለላሽ ሾርባ ምግብ አዘገጃጀት
የአተር ሾው በተለያየ ፍሌት ውስጥ በተቻለ ፍጥነት ይዘጋጃል, በተለይም መሣሪያው ከአንድ በላይ ኩኪ ፕሮግራም ከተዘጋጀ. ከፍተኛ ጥራት ላለው የምግብ እህል ለማምረት እና የተፈለጉትን የመሬት ዘይቤዎች በመጋገዝ ለመግዛት 30 ደቂቃ ብቻ ያስፈልጋል. በዚህ ጉዳይ ላይ ተክሎች (ኬኮች) ቅድመ-አያያዝ አያስፈልጋቸውም.
ግብዓቶች
- የታሸጉ ምርቶች - 500 ግ.
- አተር - 250 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 1 ሊ;
- ጨው, ፔፐር መዓዛ, ሎረን.
ዝግጅት
- አጫሹን ስጋ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች በ "ትኩስ" ሞድ ውስጥ ይሙሉት.
- ለ 10 ደቂቃዎች የሽንኩርት እና የካሮዎች ስብን ይከተላሉ.
- ድንች, አተር, ውሃ እና ሁሉም ዓይነት ቅጠላ ቅጠሎች ያክሉ.
- ሞባይ ሁነቱን ወደ "ብዙ ማብሰያ" ይለውጡ እና በ 40 ደቂቃዎች ውስጥ በበርካታ የፍራፍሬ ምርቶች በሻይ ሾርባ ፈጣን ሾርባ ያዘጋጁ.