ቀዝቃዛ ብስኩቶች ለየትኛውም የሻይ ግብዣ ሙሉ ጥራት ያለው ዲዛይን ናቸው. በጣም አረንጓዴ, መካከለኛ ጣፋጭ እና የመጀመሪያው ነው.
የኩላሊት ኩኪ አሠራሩ
ግብዓቶች
- ውሃ - 1.5;
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት - 1,5 ንጥል ነገሮች;
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- የሊማ ብጣሽ - ለመብላት;
- ስኳር - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በከባቢ አጥንት ውስጥ ቅቤ ቅባት እናስቀምጥ, ሙቅ ውሃ አፍስስ, ሙቀትን እስኪጨርስ ድረስ ጨው እና ሙቀት. ከዚያም ከእሳቱ ውስጥ ያሉትን ምግቦች በጥንቃቄ ያስወግዱ, ዱቄቱን አፍስሱ እና ሁሉንም በፍጥነት ይጨምሩ. ከዚያም ደቃቂውን እሳቱን በእቅለት እሳት ላይ አስቀምጠው መከለያው ከግድግዳው ተለይቶ እስኪለየ ድረስ ክብደቱን መቀላቀል ይችላል.
በተጨማሪም, አንድ እንቁላልን, በቋሚነት እና ጣልቃ በመግባት እንጨምራለን. የሊሙን ግረዝ እና ጣዕም ጨምረን እንጨምራለን. አንድ ለስላሳ እና ለስላሳ አዮክራፍት እንሠራለን, ከዚያም በሻይ ማንኪያ በማዘጋጀት የተዘጋጀ ብረታ ማቅለሚያ ላይ አስቀምጠን በሚሞቀው ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን በ 40 ደቂቃ ውስጥ ጣፋጭ ብስባሽ ስኒዎችን እንሰራለን.
ቸኮሌት ብስኩት ከተጠበሰ ወተት
ግብዓቶች
- ቅቤ - 50 ግ.
- ውሃ - 70 ሚሊሰ;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ዱቄት - 120 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ፍሬዎች - 50 ግ.
ለጋዝ:
- ቅቤ - 30 ግ.
- ቸኮሌት - 60 ግ.
- ኮንኩክ - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - 50 ግ.
ዝግጅት
በማቅለጫው ውስጥ ውሃ ይስቡ, ዘይጁ ላይ ጨምሩበት, ጨው እና ለቀልድ. በመቀጠሌ በዱቄቱ ውስጥ ያፈስጡ እና ከሙቀት ውስጥ ያስወጡት. ተመሳሳይነት ያለው እስክንደደው ድረስ በመንገድ ላይ እንገኛለን. እንቁሎች ለ 5 ደቂቃዎች በቆላ ውሃ ቀድመው ይለጥፉ, ከዚያም በቆዳው ላይ ቀስ ብለው እንዲቆረጡ ቆዳን ይቁሙ. በቀዝቃዛው ባት ውስጥ ቀስ በቀስ አንድ እንቁላል ውስጥ ይንዱ እና በደንብ ይቀላል.
ከዚያም የተጨማዱን ቡቃያዎች ያፈስሱ እና የፓቼን ቦርሳ በመጠቀም ወይም በጋ መጋለሉ ላይ የሾም ባትሪዎችን ይጫኑ . ኩኪዎችን በ 20 ሰከንድ ውስጥ በ 20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እንሰራለን.
በዚህ ጊዜ በውሃ መታጠቢያ በቸኮሌት, ቅቤ, ስኳር እና ኮንጃክ ይጨምሩ. የተጠናቀቀው ቢስኪን የጥርስ ሳሙናን በማጣበቅ ቀስ ብሎ ወደ ጨዋታው ይጣላል.
ብስኩት እና ካሳጋድ
ግብዓቶች
- ቅቤ - 50 ግ.
- ስኳር - ለመብላት;
- ቫኒላ;
- ዱቄት;
- ድቡልቡድ ፎቅ
ዝግጅት
ምድጃው ቅድመ-ቢነሳ እና እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል. ዳቦ መጋገሪያውን በቢራጭ ወረቀት ይሸፍኑ. በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ስኳር, ዘይት እና ቫኒላ ያዋህዳል. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን, በዱቄትና በጋሻ ውስጥ ያፈስሱ. ጥቃቅን ኳሶችን ለመገንባት መቆንጠጥ ቂጣ እና ትንሽ የሻይ ማንኪያ በጥልቀት ይንከባከቡ. እነሱ ወደ የተዘጋጀውን የእርከን ሰሃን እና ለ 12 ደቂቃዎች እንጋብዛቸዋለን.