ብሩካሌ የሚቀባው ዱቄት ለቢራ ወይም ለዋናው መንገድ ብቻ ሳይሆን እንደ ዋናው ስኳር ለመሥራት እንደ ቅባት መጠቀም ነው. በማናቸውም መደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል, እናም ገንዘብን እና ዓሣን በቤት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ. እንዴት በቤት ውስጥ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እንደነበሩ እንነግርዎታለን.
በቅመማ ቅመም በሾላ ፍራፍሬ ውስጥ በጃፍሬጅ ክሬም ይጠቀሳሉ
ግብዓቶች
- 3 ኪ.ግ.
- laurel dry dry - 2 pcs.
ለሙሽኑ
- 3 ሽንኩርት;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር ትንሽ ነው - 1 ሳሊጃን;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሰንጣ ኮምጣጤ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
የታሸገ ማኮሬል በሞቀ ውኃ ውስጥ ይጠጣ, ጅራቱን, ጭንቅላቱንና ከትክክለኛው ላይ ይሥራል. ከዚያ በኋላ ዓሣውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርሉ. አምፖሉ በማያዣዎች አማካኝነት ይጸድቃል. ነጭ ሽንኩርት በማፅዳትና በማጭበርበጥ. በመቀጠል አትክልቱን በተለያየ ጣሪያ ላይ ያሰራጩ, ቅመማ ቅመም, ስኳር እና በሠንጠረዥ ናሙና እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ. ማራኒዳውን በደንብ እናጣጥማለን እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እናስወግዳለን. በማስተካከያው ውስጥ እንቁራሪን ወደ አንድ የታችኛው የሽብልቅ ቅርፊት እንሰፋለን እና የእያንዳንዱን የተዘጋጁ ማራኔዳውን በማንሳፈፍ የእንዝርት ጥራጥሬዎችን እንሰፋለን. እቃው በጥብቅ ይዘጋና ለአንድ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጣል. በጊዜ ፍጻሜው ውስጥ ጣፋጭ በለውዝ የተዘጋጀ ማኮልቤ ቤት በቃ ዝግጁ ነው!
ከካሮቴስ ጋር ጣፋጭ የተጋገረ የሜካሬሌ ቅመም
ግብዓቶች
- ትኩስ ደማቅ ማቀሌጥ - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጨው ጥሩ ነው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ነጭ ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ፔፐር ጥቁር አተር - 5 መ.
- የሰንጣ ኮምጣጤ - 10 ማይል;
- ደረቅ ሎሬል ቅጠል - 2 ሳ.
- ትኩስ አዳኝ - ለመብሳት;
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
ማቆር በቅድሚያ በደንብ መለከክ, በፎርፍ ተጠቅመሽ መጥረግ እና ደረቅ. ከዚያም ከደረጃዎች, ከጀርባዎች እና እንብሎች, ጭራዎችና ጅራት እንቆርጣለን. ዓሣውን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠን ነበር. አትክልቶች ይከናወናሉ, በጥራታቸው የተሸፈኑ ናቸው. አሁን ሜንዲዳትን እናዘጋጃለን: በሳቅ ጨርቅ ውስጥ ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ማቀላቀል, የስኳር እና የባህር ቅጠሎችን አክል. የተጣራ ውሃ እናስቀምጥና ጣፋጭ ምግቦችን በእሳት አጋንነው. ማኩንዶውን ወደ ሙቀቱ አምጡና ከዚያም ከጣፋጩ ላይ ያስወግዱ, ኮምጣጤን እናስተማራለን እና ቀዝቀዝነው. ማይክሮሶው በንጹህ መስተዋት መያዣ ውስጥ በማስገባት የተዘጋጁት አትክልቶችን አቀዝቀናል. ዓሣውን በማቀዝቀዝ የባህር ወለል ላይ ይሙሉ እና በድብል ከተፈላ ቀይ ቀለም ጋር ይርገጡት. ጫፉን ከክዳን ላይ እናዘጋጃለን እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከ 2 ቀናት በኋላ, ጣፋጭ የተራቀቁ የበቆሎ ስሎዎች ዝግጁ ይሆናሉ!
በጣም ጣፋጭ የሆነ የሜካሬሌ እቤት
ግብዓቶች
- ትኩስ ደማቅ ማቀሌጥ - 1 ፒ.
- ጥሩ ጨው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- መሬት ጥቁር ፔፐር - 1 ሳንቲም;
- ስኳር ትንሽ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- የተክሎች ቅልቅል ቅልቅል ነው.
ዝግጅት
በደረቅ ዘዴ በመጠቀም ማቆርቆጥን ሌላ ማራኪ ዘዴ በመጠቀም እንለዋለን. ይህንን ለማድረግ የአጥንትን እና የአጥንትን ዓሣ እናጸዳለን. የተጠናቀቀው ዝንብ ታጥቦ እና መታጠቢያ ወረቀት በጨርቅ ጣሳ ይደረጋል. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳሌን የስኳርን ቅመማ ቅመሞች በመሙላት በፕሬስ ማቅለጫው ውስጥ ያስገታታል