በቲላፒያ, በምድብ ውስጥ የተቀመጡት የምግብ አዘገጃጀት ቀላል እና በቀላሉ የሚዘጋጁ እና ለሁሉም የምግብ ዓይነቶች ዲዛይነሮች ዲዛይን ለመስጠት ተስማሚ ነው. ከዚህ ዓሣ ውስጥ ለመጠጥ ቁርጥራጭ ለማቅረብ, ለመጀመሪያ ጊዜ ሾርባ ለማዘጋጀት ጥሩ ምግቦች ወይም ለሽያጭ ጥሩ ጅማሬ ያገኛሉ.
ቲላፒስን እንዴት ማዘጋጀት
ቲላፒያ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የተለያዩና አስደሳች የሚመስሉባቸው ምግቦች ጣፋጭ, ገንቢ እና የተመጣጠኑ ናቸው. የተፈለገውን ውጤት ለማግኘት, የምግቡ ንድፍ ከመቀጠልዎ በፊት, እያንዳንዱን የቴክኖሎጂ ተከትሎ በሚመጡ ውስብስብ ነገሮች እራስዎን ማወቅ አለብዎት.
- ብዙውን ጊዜ በአሳሮች ሱቆች ስለሚሸጥ ከቱላፒያ የሚዘጋጁ ምግቦች ብዙውን ጊዜ ከተዘጋጁት የጅራዶች ፋብል የተሰሩ ናቸው.
- የታሸጉ ምርቶች በዝቅተኛ ሁኔታዎች ውስጥ በማቀዝቀዝ ወደ ቀዘቀዙ ማቀዝቀዣዎች ይቀወራሉ.
- እንደነቃው አይነት ጥሬ ዕቃዎች ከተፈለገው ቅመማ ቅመሞች እና ሙዲየሞች ጋር ሙቀት ከመደረጉ ትንሽ በፊት ይጣራሉ.
- የምግብ አዘገጃጀቱን ቀደም ሲል ካልሰጡት እሳቱ ሁለት ወይም ሁለት ሳንቲሞች ፊት ለፊት ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ያቅርቡ.
ታሎፒያ በጡጦ
ያልተለመዱ የምግብ አሰራሮች የፈጠራ ዘዴዎች, ሁሉም ሰው ያለመስጠት ልዩነቶችን ማሟላት የሚችሉበት - ትሎፔያ በፓምፓሬን ውስጥ በለቀ. የዚህ ዓሣ ሥጋ በሬዳ, ባለጥጣጭ አጥንት ውስጥ ስጋ ምግብ እንዲፈጭ ያደርገዋል, እና ከቃለመጠይቁ በኋላ ምርጥ ልምዶች ያቀርባል. በአትክልት ወይም በበለጠ ጎደሎ የድንች, ፓስታ ወይም ጥራጥሬዎችን ማገልገል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የቲላፔያ ዝርጋታ - 7 ሳ.
- ዱቄት - 280 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው, ጥቁር ፔይን.
ዝግጅት
- የዓሳ ሳጥኖዎች በሳጥን, ፒድስቫሎይትን, ፔፐር ለ 10 ደቂቃዎች ይዘጋሉ.
- እስከ እንጉዳዮች ድረስ እንቁላል ይዝጉ.
- እያንዳንዳቸው የቲላፔያ ጣፋጭ ዱቄት በዱቄት ውስጥ, ከዚያም በእንቁላል ንጥረ ነገር ላይ ይዝጉ እና ሙቅ የበዛ ዘይት ባለው ሙቀት ውስጥ ይዛሉ.
- ባት ውስጥ በቲላፔያ ከሁለት አቅጣጫዎች ብሩህ ይሆናል.
ከቱላፒያ የዓሣ መጠጫዎች
በአብዛኛው በየትኛው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ተገቢው የአበባ ጥሬ ዕራሶች (tilapia), ቀለል ያሉ የአሰራር አዘገጃጀቶች ሊገኙ ይችላሉ. ሀሳቡን ለመተንተን እና ከአጥንቶች መወገድ ጋር ከተያያዙት ችግሮች እራስዎን ለማዳን ዝግጁ የሆኑ ድስቶችን ማዘጋጀት በጣም የተሻለ ነው. በሸክላዎቹ ውስጥ ትንሽ ትንሽ ቅቤ ወይም ለስለስ ያለ ብርድ ልብስ ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የጡላፒ ጫፍ - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ምግቦች - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ጨው, እርጥብ ስኳር.
ዝግጅት
- ከጠለቀቡ አምፖሎች ጋር የተቆራረጠ የዓሳ ዝርያ ከስጋ ማጠቢያ ማሽኖች ጋር ተጠምደዋል.
- እንቁላል, የከብት ጥራጥሬዎችን, ጨው, ፔፐርን ጨምረው ሙሉውን ጥንድ ይደባለቁ.
- በቲላፒያ የተሻሉ የእጅ ቦርሳዎችን ይልበሱ እና በብርድ የተሞላ ነዳጅ ዘይት ውስጥ ከሁለት ጎረኖዎች ይቅሉት.
በፕላስተር ውስጥ ቲላፒዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ቲላፒያ - በምግብ ማብሰያ ብቻ ሳይሆን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ሊፈጠሩ የሚችሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. የሚከተሉት ምክሮች በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን ሥራውን ለመቋቋም ይረዳሉ, እንዲሁም ጣዕም እንዲኖራቸው ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ የሆኑ, ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብን ብቻ ሳይሆን የአመጋገብ ምግቦችን ለመሙላት ብቁ የሚሆኑትን ምግቦች ብቻ የሚያገኙ ናቸው.
ግብዓቶች
- የጡላፒ ጫፍ - 0,5 ኪ.ግ;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- የመጀመሪያው ንጣፍ የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ኦሮጋኖ, ሮማመሪ, ወፍ - ለመብላት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- የ Tylapia ፍራፍሬዎች በመቃጫዎች ውስጥ በመቁረጥ ወይንም ሙሉ በሙሉ እንዲተዉ ተደርገዋል.
- ከሎሚ ውስጥ ጭማቂውን ጨጭ ያደርጉት, ዘይት, ጨው, ፔሩ, ሁለት ቅጠል እሾሆችን እና ቅልቅል ይጨምሩ.
- ከዓሳ ጋር የተቀላቀለው ድብልብ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተው.
- ለ 20 ደቂቃዎች በሳር የተሸፈነውን የቲላፔያ ዝንጅ ሰፍጮን ይሙሉ.
ቱላፔያ በእንቁላል ውስጥ ከሚገኙ ድንች ጋር
በአሳማ ምድጃ ውስጥ ጣፋጭ የሆነ ቲላፔያ በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ድንች የተበሰረበት ተክልን ጨምሮ ምንም አይነት ዝርጋታ አይሆንም. ለሁሉም የምግብ ዓይነቶች የሚመገቡት, ገንቢ እና ምርጥ ናቸው በሳምንቱ ቀናት ለመብላት ይቀርባሉ, እና ቅዳሴን በበዓላዊ ምናሌ ያሟሉ.
ግብዓቶች
- የጡላፒ ዝርት - 700 ግራም;
- ድንች - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ወተት - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቢሲ - 250 ግሬድ;
- ጨው, ፔንክ, ዘይት, ዘይት.
ዝግጅት
- በቀጫጭ ካምፖች እና በግማሽ የቀይ ሽንኩርቶች ላይ ይንሸራተቱ, እና የዓሳ ሽፋኖች.
- የሽንት ዘይቶችን በሽንት, በአሳ እና በሽንኩርት ውስጥ በማስገባት በጨው እና በሸምብራ ውስጥ ቅመም ያድርጓቸው.
- የተጠበሰ አይብ, ወተት, እንቁላል እና ብርቱካኖችን ይቀላቅሉ, ከላይ ይክሉት እና በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች መጋገር.
በድብቅ ክሬም ውስጥ ቲላፒያ
በምድጃ ውስጥ ዓሣን ለማብሰል ሌላው አማራጭ በኩሬ አሽት እና ቅመማ ቅጠልን ይመርጣል. የሽንኩርት ጥራቱ በሽንኩርት ዘር, በቢል ፔፐን, ቲማቲም ወይንም ሌሎች አትክልቶች በመምጠጥ የቲላፔያ አይነቶችን ይጨምራል. የሻንጣውን የታችኛው ክፍል እና ግድግዳውን ከረጢት ጋር ለማጣበምና ለመጀመሪያዎቹ 10 ደቂቃዎች መያዣውን በፕላስቲክ ውስጥ ይሸፍኑታል.
ግብዓቶች
- የጡላፒ ዝርት - 700 ግራም;
- ቅቤ ክሬድ - 150 ግ.
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ዓሳዎች - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, እርግብ, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- ዓሦች የሚዘጋጁት የዓሳ ዓይነቶች በሳር ይለፋሉ, በጣፋጭቃ የተጠበቁ, በሎሚው ጭማቂ ይረጫሉ.
- በቀዝቃዛ መያዣ ውስጥ, ዓሣውን በማንሳፈፍ በትንሹ የሎሚ ቅጠል ያስቀምጡ, እና ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወደ ምድጃዎች ይላኩት.
- ስሪኩን በአቅራቢያ ክሬም ይቅበቱት እና ወደ መሣሪያው ይመለሱ.
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ በሙቀሬ እርሾ ውስጥ በሙሊ ክሬም ውስጥ ተባይላ ዝግጁ ይሆናል.
በሙቀቱ ውስጥ በቱላፒያ ውስጥ አትክልቶች
ቲላፒያ, የምግብ አዘገጃጀቶቹ በአትክልቶች ውስጥ ምግብ ማብሰል እንደሚፈልጉ አድርገው ይወስዳሉ, ለመብላት ግን ሁልጊዜ ብሩህ እና ብሩህ ይሆኑታል. ቀጥሎም አንዳንድ ምርቶችን ከሌሎች ጋር በመተካት እንደ ጣዕምዎ የመነጨው እንዲህ ዓይነት ምግብ ንድፍ በጣም ሚዛናዊ እና ተስማሚ የሆነ ንድፍ ነው.
ግብዓቶች
- የጡላፒ ዝርት - 700 ግራም;
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም - 3 ሳ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 150 ግ.
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 60 ሚሊሰ;
- ጨው, ፔፐር, ብርቱካኖች, የወይራ ፍሬዎች.
ዝግጅት
- አትክልቶች ይዘጋጃሉ, በአግባቡ የተቆራረጡ እና ሁለት ዓይነት ቅባት ባለው ቅባት ይቀባሉ.
- ለመመገብ, በአትክልት መደርደሪያ ላይ ለመተው እና በቀሪዎቹ አትክልቶች ላይ ለመሸጥ ይጥሩ.
- የአትክልት ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ስኳይን ይቀላቅሉ, ጨው ይጨምሩ እና ቅልቅልውን ድብልቅ ይቀቡ.
- በ 185 ዲግሪ ምግብ ላይ ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ, ቲላፔያ ውስጥ በመጋገሪያ ከተጋገረ, ዝግጁ ይሆናል.
ታላይፒያ በሬላ
ከፈለጋችሁ ወይም ካስፈለጋችሁ ዓሳውን በኩሬ ላይ መመገብ ይችላሉ . ቲሹፒ በሸሚዝ ውስጥ ጣፋጭና ጣፋጭ ምግቦች ያለ ተጨማሪ መገልገያዎች ያገለግላል. ዋናው ነገር ጥራት ያለው ስንዴ ማምረት ነው, ልክ እንደ ትክክለኛው የበሰለ ሂደት, በውስጡ ያለውን ጭማቂ ጠብቆ ለማቆየት ይረዳል.
ግብዓቶች
- የጡላፒ ዝርት - 700 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 70 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የኔልሜግ እና መልካም መዓዛ ያላቸው ዕፅዋቶች - ፒሲች;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ቅቤ, የሎሚ ጭማ, አልማዝ እና ቅጠሎችን ይቀላቅሉ.
- ለስላሳ እና ፔፔ ያፈሰሰውን ድብልቅ ቅባት ለ 20-30 ደቂቃዎች ይልቀቁ.
- በቀዝቃዛው ቅቤ ላይ እንጢን ለቀቀለው እና በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለሶስት ደቂቃዎች በልተህ በትንሽ ሙቀት ጠብቅ.
ጠርሙጥ ከቱላፒያ
ቲላፒያ, ቀለል ያሉ የአሰራር አቀራረቦች እና ከመጀመሪያዎቹ ኮርሶች ዝርዝር ውስጥ ለእራት ምግብ ለማብሰል ጥሩ የሆነ መሠረት ሊሆን ይችላሉ. ከማንኛውም ጣፋጭ ቅባት ጋር ማስጌጥ ይችላሉ, ነገር ግን በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን በዚህ ሁኔታ, በሩዝና በሜሚካሎች የተጣመረ ጥንቅርን ያሟሉ. ከተፈለገ የቡልጋሪያ ፔፐር እና ሌሎች አትክልቶች ትንሽ መምረጥ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የጡላፒ ዝርት - 400 ግ.
- ሽንኩርት እና ካሮት - 1 ፒ.
- ድንች - 3-4 እንክብሎች;
- የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊ;
- ሩዝ ወይም ሜቄ - 2-3 tbsp. ስስሊቶች;
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ጨው, ፔጃ, ቅጠላ ቅጠሎች.
ዝግጅት
- የተቦረቁና የተከተፉ ድንች በውሀ ውስጥ ይለፋሉ, በእሳት ይጋገራሉ እና ከተፈሰሱ በኋላ የታሸገ ዶሮ ይጫናል.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, ከአትክልት ዘይት ጋር ስኳር እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- የቱላፒያ ጆሮ ከማዳን በፊት የተሰነጠጠው ሽታ እና ብርቱካን ነው.
ባለ ብዙ መልሰ-ተሪለስ ውስጥ ቲላፒያ
በተለምዶ ጠቃሚ, አመጋገብ እና በተመሳሳይ ጊዜ ለሙሽሪት ቱላፔያ ይደርሳል. በዚህ ጉዳይ ላይ ሀሳቡን ለመለየት ብዙ ሰዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. መሳሪያው በተመሳሳይ ሰዓት በሬሳ ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም ከዓሣው ጋር በእንፋሎት ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣል.
ግብዓቶች
- የጡላፒ ዝርት - 400 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔጃ, የወይራ ፍሬዎች.
ዝግጅት
- ዓሣ ጨዋማ, በለበሰ, በጨው የተቀመጠው በመሳሪያው መወጣጫ ላይ ተሠማርቷል.
- ወደ ሳህኑ ውስጥ ውሃ ይቅበቱት, የዓሳውን ቀፎ በጫጩ ላይ ያስቀምጡት እና ከ 20-25 ደቂቃ የ "Steam" ን ሁነታን ያብሩ.