በመንገድ ላይ የቃጠሎው ፍላጎት በቾኮሌት አይስክሬም እንዴት በቤት ውስጥ እንደሚሰራ ጥያቄው ይነሳል - እርስዎ መስማማት አለብዎ, በበጋው ወቅት ማቀዝቀዣው በጣም አስደሳች ከሆኑት አንዱ ነው.
በጣም ደስ የሚለው ነገር እርስዎ በመደብር ውስጥ መግዛት ይችላሉ, ወደ ካፌ ውስጥ ይሂዱ, ነገር ግን, በመጀመሪያ, ተደጋግመው ወጪዎች ቦርሳውን ይፈትሻሉ, ሁለተኛም, ይህ የጣፋጭ መጠጥ ምን ያህል በትክክል እንዳለው አይታወቅም. ብዙ ሰዎች ራሳቸውን ለመጠበቅ እና ልጆች ጤናማ ሆነው እንዲመገቡ ለማስተማር ብዙ ሰዎች የቤት ውስጥ ቸኮሌት አይስክሬም እንዴት እንደሚሠሩ እያሰቡ ነው.
ቀላል ቀመር
ግብዓቶች
- ከፍ ያለ ወተት ከላም ወተት - 300 ሚሊዬን ቢያንስ ከ 25 በመቶ ያነሰ;
- የቸኮሌት ጥራት ከ 72% ኮኮዋ ሲጨልም - 100-120 ግ.
- ቡናማ ወይም ነጭ የተጣራ ስኳር - 50 ግ.
- ያልተለመደ (ሙሉውን) ላም ወተት - ½ ኩባያ.
ዝግጅት
ከሁሉም አንፃር, የቸኮሌት ድብልቅን እናዘጋጃለን. አንድ ልጅም እንኳን በቀላሉ መቋቋም ይችላል. ወተቱን ጨምሩ, ስኳር እና ቸኮሌት አክል. ማራገፍ, ድብልቁ እንዳይቀባ ድብልቅ ሙቀትን እናበረታታለን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተዋሃዱ በኋላ ድብልቁ መጨመር ሲጀምሩ በእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት እና በበረዶ ውስጥ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት. አስደሳች የሆኑ አይስክሬም ለማግኘት, ከፍተኛ ጥራት ያለው ስብ ክሬም ያስፈልግዎታል. እነሱ ይቀዘቅዘዋል እና በጥንቃቄ በሾክ ይሸጡ. ዘይት ላለመቀበል, ቀስ ብሎ እና ብዙ አይደሉም. የሾለትን ክሬቻ በቾኮሌት መጠን ጋር እናስቀምጣለን, በእቃ መያዣ ውስጥ አስቀምጠን በበረዶ ወይም በፍሬም ማዘጋጃ ማሽን ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ በዚህ ደረጃ ላይ ማረፍ ይችላሉ- ማሽኑ ራሱ ግዙፉን ስብስብ ያቀላቀል እና በቆራ ላይ አያግድም. ማሽን ከሌለ በየሰዓቱ መያዣውን ይውሰዱ እና ብዙ ህብረቱን ያነሳሱ. ከ 6-7 ሰአታት በኋላ, በመጋገሪያው ውስጥ ያለውን ጣዕም ያቅርቡ. እንደምታዩት, በቸኮሌት ውስጥ የ አይስክሬም ቤት ውስጥ ቀላል ማድረግ ቀላል ነው.
ስለጥመቶች
ቸኮሌት አይስክሬም በለውዝ, በቆሎ, በደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም በሳር ፍራፍሬዎች ማዘጋጀት ከፈለጉ አይይሬም ክሬም በመጀመርያው ደረጃ ላይ ይጨምሩ. በዚህ ጊዜ, አዲስ የቤሪ ፍሬዎች መታጠብ, በደንብ ይደርቁ እና በዲታ ያሸጉ, እና ወደ አይስ ክሬም ብቻ መጨመር እንዳለብዎት ያስታውሱ. ወደ ጣፋጭነት ከመጨመራቸው በፊት የደረቁ ፍራፍሬዎች ይታጠባሉ, በእሳት ያቃጥላሉ, በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና በዱቄት ይሸጣሉ.
በአመጋገብ ውስጥ ላሉ ሰዎች አማራጭ
ክብደትዎን ከተመለከቱ እና ከፍተኛ የካሎሪ ምግብን ከማስወገድዎ, ቸኮሌት አይስክሬምን እንዴት ያለ ጥሬ ማዘጋጀት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
ግብዓቶች
- ጥራት ያለው ቸኮሌት መራራ ወይም ጣፋጭ - 1 ጥጥን 100 ግራም;
- ሙሉ ፓቶ ዉሳው - 1 ሊ;
- ጥራት ባለው የአገር ውስጥ ስኳር አሸዋ - 1.5 ኩባያዎች;
- የ 1 ኛ ክፍል እንቁላል - 6-7 pcs.
ዝግጅት
በተጨማሪም አይስክሬም በሁለት ደረጃዎች እናዘጋጃለን. በመጀመሪያ ወፍራም ቾኮሌት ወለዉን ማሞቅ. ብዙ ሰዎች ማወቅ ይፈልጋሉ,