አሳማ በጣም ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ ለብዙ ሰዎች ተወዳጅና ተወዳጅ የስጋ ዓይነት ነው. የአካል ለጎረም የአመጋገብ ጥቅም እና ጉዳት ሁልጊዜ አለማዳላት ናቸው. አንዳንድ የምግብ ጥናት ነክ ባለሙያዎች ይህን ስጋ በጣም ከባድ እና ስብ ነው ብለው የሚያስቡ ሲሆን ሌሎች ባለሙያዎች ደግሞ ከዚህ ስጋ መመገብ ጋር ተመጣጣኝ የሆኑትን የተለያዩ ጠቃሚ ባህሪያትን ለይተው ያውቃሉ.
የአሳማ ሥጋን መጠቀም
የአሳማ ሥጋ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ለመመለስ, በውስጡ የሚገኙትን የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ቅደም ተከተል እና ባህሪያት መመርመር አስፈላጊ ነው. ስጋን ጨምሮ የስጋ መጠን ያለው ስጋ በነርቭ ሥርዓቱ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ የሚያርጉና የሕዋሶችን እድሳት እና መልሶ ማገገም ያበረታታል.
እነዚህ ንጥረ ነገሮች በመጀመሪያ ሴሊኒየም እና አከርካዲን አሲድ ያካትታሉ. የመጀመሪያው የአንጎልንና የነርቭ ሥርዓት ሥራን ያሻሽላል, የመንፈስ ጭንቀትንና ድካምን ይቀንሳል, ሬሳውን ወደ ሴሉላር ደረጃ ይለውጣል. ኦርማጅኒክ አሲድ, ኦሜጋ -6 ተብሎ የሚጠራው, የሆርሞን ሚዛን ያወጣል, የአእምሮን ችሎታ ይጨምራል, የደም መፍሰስን ያሻሽላል, የጡንቻ ሕብረ ሕዋሳትን ያጠናክራል.
ከእነዚህ የአካል ክፍሎች በተጨማሪ, የአሳማ ስጋ የቫይታሚኖች ጎተራ እና የተለያዩ ማዕድናት ጨዎችን ያካትታል:
- በተለፎው መጠን የቡድን B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) ቪታሚኖች እና እንዲሁም ቪታሚን ኤ, ሲ እና ፒ.
- በአሳማ ውስጥ የሚገኙ ማዕድናት ፖታስየም, ፎስፈረስ, ሶዲየም ማግኒየም, ክሎሪን, ፍሎረንስ, ሰልፈር, ሞሊብዲነም, ማንጋኒዝ, ብረታ, ኮሎፕ, ኒኬል, ዚንክ, አይቲ, አዮዲን, ወዘተ.
በነዚህ መረጃዎች ላይ በመመርኮዝ የአሳማ ሥጋ ጠቃሚነት ጥያቄው አዎንታዊ በሆነ መልኩ ሊመለስ ይችላል. ከፍተኛ የአካል እንቅስቃሴና በታካሚ ስፖርቶች ውስጥ ንቁ ተሳትፎ በማድረግ የአሳማ ሥጋን ለማዳን እና ጡንቻዎችን ለማዳን አስፈላጊ ነው.
ማስጠንቀቂያዎች
የእርባታ ሥጋ ጥቅምና ጉዳት ሊያስከትል ይችላል. ከፍተኛ መጠን ያለው ካሎሪ ይዘት አለው, እና የተለያየ ሥጋ መብለጥ, የኃይል ዋጋው ከፍተኛ ነው . ሁሉም ቀጫጭኖች በመመገብ መብላት አለባቸው, መልካቸውን በጥንቃቄ ይምረጡ ምግቡን ለማብሰል, ለመጋገር እና ለመለጠፍ ምርጫ ያድርጉ.
የጉበት እና የሆድ መተንፈሻ ችግር ያለባቸው ሰዎች በትንሹ ቅመማ ቅመማ ቅመም ወይም የበሰለ ስጋ ለመብላት ይመከራሉ. የኦሮፔ የአሳማ ሥጋ ለኮችን እና ኤሮሮስክሌሮሲስ የተባለ የአካል ጉዳት ያመጣል.